四合院：我一心科研，重工強國 第796章 準備晚飯

“那就定今天，你去給小彤去個電話，和他說一聲，咱們這邊也準備一下。”，聽到媳婦所說，李梟想了想也是道。

在這年代相處一年已經夠可以的了，大多見麵後，冇幾天就會結婚。

而聞言王芳也是點了點頭，進去了屋內，走到了電話旁邊，拿起電話打了個過去。

李梟則和家裡說了一聲就又出了門，去買了一些肉，和一些菜，家裡東西不多，既然妹妹對象來，肯定要準備豐富一些。

“怎麼樣，說幾點來了冇？”，回來後，李梟就問道。

“晚上下班過來，大概6點左右去了。”。

“那就不著急了，慢慢弄就行。”。

今天李梟買了一點肉，又弄了一隻雞，還有一條魚，打算做三四道肉菜，在弄一兩個素菜。

這在這個年代絕對是豐盛的了，也能表示出重視。

“這些要做什麼？”，看到這些菜，王芳也是問道。

“弄一道紅燒肉，在弄一道鐵鍋燉，魚的話炸一下吧！”，李梟想了想道。

本來他最初是想清蒸魚的，但冇買到大魚，隻弄到了三條小魚，這小魚去了內臟，颳了鱗片剩下的也就冇有多少了。

這個時間段他又不能進空間弄一條大魚出來，也就選擇炸魚了。

看了看時間，已經開了11點，逗弄了一會兒子，李梟就乾了起來，昨天還剩下一些大餅。

索性就用白菜加上肉，熗了一個鍋，等了一會，看到已經到了放學的點，這纔不急不忙的往裡麵放餅絲。

還打了三個雞蛋。

飯菜發剛做完，大門口就傳來了開門的聲音，以及李悠然和隔壁夥伴說笑的聲音，一邊說笑著進了屋子就喊道：“媽，做什麼車吃？”。

喊完，這才發現李梟在家裡麵。

“爸你怎麼這點在家。”，李悠然也是有些疑惑。

“今天放一天假，過去洗洗手吃飯了。”。

聞言李悠然也是放下書包，屁顛顛去洗手，隨後就來到了廚房，等著幫李梟端東西。

看到廚房放的那些菜，李悠然又是道：“爸爸，咱們今天晚上吃好的嗎？”。

“對啊！你姑姑對象來，今天咱們吃好的。”。

這也讓李悠然眼前一亮，不過這一次不是對食物，他也想看看姑姑的對象長什麼樣子。

等到都吃完飯，李梟也就收拾了起來。

夫妻兩人一起處理食材，處理的速度倒也很快，隨後李梟看了看爐子上的火正旺就把鍋架了上去。

等鍋燒得冒煙，先把五花肉放進去煸炒，“滋啦” 一聲，肉香瞬間飄了出來，聞著香味，背好書包正要去上學的李悠然又湊了過來。

“好香啊！”，說著還聳了聳鼻子。

見此王芳也是感覺好笑道：“你這小饞貓，行了趕快去上學吧，彆晚了。”。

被這麼一說，李悠然這才小跑著出了屋。

看見女兒跑出去的背影，王芳也是笑著道：“你說你女兒這是隨了誰啊！這麼饞。”。

聞言李梟也是道：“你問我？我還想問你呢！當初你懷著悠然的時候，當年非要吃酸杏，我跑了三個供銷社纔買回來，忘了？現在倒好，閨女饞了，倒問隨誰？”。

王芳聽到愛人這麼說，也是笑著道：“我想吃酸杏？那還不是被你勾的！當年是誰跟我拍胸脯保證，‘以後你想吃啥，上刀山下火海我都給你弄來’？我不過是要顆酸杏，你跑三個供銷社就來邀功了？

再說閨女這饞勁，明明隨你，為了一口吃的能跑大半個四九城，你這饞勁不比你閨女差。”。

這讓李梟也笑了笑道：“饞也不是壞事，這年代誰不饞，孩子能敞開了吃，說明咱家裡還能湊活。”。

李梟和媳婦聊著天，不過手頭上動作也冇耽誤，已經開始炒糖色，把糖色炒好，就把炒了一遍的五花肉扔了進去，又開始了翻炒。

還加上了醬油、蔥薑、八角，最後才加入水，開始燉，基本上到了這一步就不用他管了。

而趁著燉肉的功夫，李梟又把一個大點的鍋刷了刷，這個是用來燉鐵鍋燉的，那一隻雞可不小，必須要用大鍋。

流程李梟也很熟悉了，先是把雞炒了一下，這才又白菜、土豆、凍豆腐倒進去翻炒了一下，最後才加入水，開始大火燉。

至於粉條，不用急著放，臨出鍋前20來分鐘放就可以了。

無論是紅燒肉還是鐵鍋燉，都是很耗時間的，弄完李梟和媳婦就去了客廳休息了起來。

聊著一些瑣事。

馬上又要過年，要買的東西，要去誰家，這些都要商量商量。

等了能有一個半小時，看到紅燒肉已經做好，李梟就又開始炸魚，雖然炸魚他做的不多，但也是會做的。

把魚處理乾淨，切成5厘米長的段，用鹽、薑片、料酒之類的醃一下，就能裹上玉米澱粉開炸了。

隻不過這年代的玉米澱粉很難買到，但也不要緊，弄一點麪粉，再弄個雞蛋液、放點水，混合一下，直接裹上就行。

最後李梟看了看油溫到了五六成熱，就把筷子放入油中看了看，看到周圍冒泡，把火開小，也就開始下魚肉。

第一遍紮完撈出來後，李梟就又進行了一遍付紮這纔算是完事。

看著撈出的炸魚，又在上麵撒上了一些孜然粉，就對著媳婦道：“嚐嚐怎麼樣？這道菜我可不常做，看看好吃不。”。

王芳抱著兒子走過來，孜然粉的香氣混著魚的酥香直往鼻尖鑽，她也是忍不住吸了吸鼻子，李梟也就拿起了一個吹了吹，這才送到了媳婦嘴邊，王芳也是輕輕咬下一小口。

酥脆的外皮在齒間 “哢嚓” 作響，魚肉嫩得脫骨，還帶著淡淡的鹽味和濃鬱的孜然香，一點不腥，這也是讓她眼睛亮了起來。

忍不住誇讚道：“可真香！外焦裡嫩的，這孜然粉一撒，味兒絕了！”。

說著就又咬了一嘴，把一節炸魚送進媳婦嘴裡，李梟自己也拿起一個嚐了嚐，那味道，讓他也不由點了點頭，味道確實不錯。

李梟感覺比起食堂過年炸的魚還香！外皮酥脆，魚肉還很嫩，一點也不柴。

炸完了魚，鐵鍋燉也差不多好了，嚐了嚐味道還錯，就把鍋關小，隻留下了一點點縫隙，讓鍋熱著。

在另外一個爐子上開始蒸飯。

至於素菜，李梟打算炒一個胡蘿蔔絲，在弄一個酸辣土豆絲，不過這兩道就不急了。

等到五點多在弄也不遲。

李梟掐時間還是掐的很準的，這邊剛剛把兩道素菜炒出來，大門裡那邊就想起了李穎的吵吵聲：“哥我姐和他對象回來了。”。