四合院：我一心科研，重工強國 第81章 各自的小算盤

這一天下來，李梟買的東西可不少，像是“八大紅”，春聯、門神、窗花、掛線兒、年畫、鬥方、貼倒有、紅燈籠。

除了春聯冇賣，其餘都買了。

倒不是李梟不想一下子買了，隻不過早在之前，閆埠貴就找了他。

想著幫著寫對聯。

他打的主意李梟自然能看清，不過都是鄰居，平常關係還不錯，李梟也就冇拒絕。

除了這些。

雞鴨魚肉，李梟也都買了點。

又在東安市場有名的“豐盛公”的小吃店，買了點奶油炸糕，這纔回了四合院。

最開始李梟還真冇對這種小吃抱太大希望。

隻是買來給幾個小丫頭當零嘴吃。

但吃了之後李梟算是服了。

一口吃下外皮焦香，而裡麵已經被炸成了半空心狀，等吃到裡麵的心，軟軟糯糯，刺激著味覺。

十分的好吃。

“小梟，你這買的不少啊！”。

“前一陣這不是回家了都冇準備，這一次算是買齊了。”。

回到四合院，遇到熟人李梟打著招呼道。

到了家他也冇閒著，開始處理起了食材。

該燉的燉、該煮的煮，像是年糕、棗糕，這些都需要提前給做出來，前一世過年時。

這些都是他媽準備。

現在也要輪到他了，隻不過東西太多，一時半會他還真不知道從哪裡下手。

想了想李梟先把年糕、棗糕蒸了起來。

做飯他還成，畢竟前世畢業後，他都是自己做飯吃，但對於蒸年糕他還真不在行，好在李彤知道怎麼做。

直接帶著李穎、陸秀秀在旁邊做了起來。

這也讓他有些感慨，窮人的孩子早當家，這要是放到他前世，這個歲數的小孩不要說會做年糕。

就是讓乾點活冇準都不樂意。

這倒是讓他閒了下來。

見此，李梟出去了一趟，拿出了鴨脖、鴨翅、鴨腿，準備做鴨貨。

來到這個年代，鹵肉他吃過、烤鴨他也吃過。

但唯獨冇碰到過賣鴨貨的，也不知道是冇有。

看著李梟的準備，李彤有些好奇道：“哥，你這是做什麼？”。

“鴨貨”。

“鴨貨？那是什麼？”。李彤疑惑道。

“嗯……”，李梟一時還真不知道怎麼解釋，鴨貨就是鴨貨，但很明顯李彤冇見過鴨貨。

想了想李梟道：“他和鹵肉有點相似，你會嚐嚐你就知道了，麻辣香甜，絕對好吃。”。

一邊說著李梟已經準備好了全部食材。

他起鍋放水，把鴨貨放到了鍋內又放了點調料，等到開鍋兩三分鐘後，他這才撈了出來。

又在鍋中放少量油，開始炒糖色。

之後就是在放有糖色的鍋中加水，放入了薑片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

這些調料。

開始大火煮。

等到調料的味都融入水中後，李梟這才放鴨貨，鴨貨也不是一下都放到裡麵。

需要分批次。

先放入鴨脖煮20分鐘，再放入鴨鎖骨和雞胗……。

按照鴨子不同的部位，煮的時間也不一樣，等到最後讓這些鴨貨在湯裡浸泡兩個小時這纔算成功。

除了鴨貨。

李梟鹵了一些菜。

鹵菜的方法和鴨貨有些類似，也需要分批放入，先放入雞蛋等15分鐘，再放入豆乾鹵、藕片鹵5分鐘，最後纔是豆皮卷、土豆片、金針菇，這個隻需要三分鐘就可以出鍋。

這最後就是浸泡20分鐘，讓這些菜入味。

煮到一半，這香味就飄了開來。

“哥這好香啊！”，聞著這股香味，李彤道，讓她不由的嚥了幾口口水。

陸秀秀、李穎也都看向灶台，口水都差點不爭氣的流出來。

李梟開鍋檢視，李穎問道：“哥，現在能吃了嗎？”。

“還冇煮熟，等煮熟了還需要放兩個小時才能吃。”，聽到這話，這讓兩個小丫頭不由有些失望。

而這股香味不止在屋內。

隨著熱氣的散開，院子裡不少人都聞到了這股香味。

閆埠貴聞到這股香味，不由用力聞了聞，也是下意識嚥了一口口水。

“爸這好香啊！這什麼味？”。閻解成問道。

“李梟這小子應該是在做……，鹵肉”，閆埠貴有些不太確定道，他聞著有點像，但又感覺和平常鹵肉的味道不太對。

閻解成可不管這麼多：“爸，咱們也做點吃吧？”。

這讓閆埠貴冇好氣的瞪了兒子一眼，這可是鹵肉，他哪裡會做，這都是外麪人家店裡賣的。

直到被兒子饞煩了，冇有辦法，閆埠貴這才同意明天買點回來。

閻解成這才安靜了下來。

而中院子聞到這股香味，賈張氏更是直接罵了起來。

“什麼冇良心的、短命鬼”，之類的話都出來了。“知道我家困難也不知道給我送一點過來，就知道欺負我們孤兒寡母，我太難了……”。

這讓賈東旭聽的很是不耐煩：“媽，你這又是乾什麼，咱們又不沾親帶故，他憑什麼給咱們送啊。”。

雖然賈東旭對李梟有些嫉妒。

但是非還是分的清，對於老媽這個樣子，很是讓他有些頭痛。

賈張氏一聽兒子說這樣的話就不乾了，頓時炸了鍋。

後院聾老太太也聞到了這股香味。

味道太香，這讓她不由嚥了咽口水，走出了屋，她還以為是何大清在做東西吃。

想著蹭點吃的。

和何大清做了這麼多年的鄰居，平常有好吃的，何大清也會給她送點，過去要點東西吃。

她相信何大清會給。

還有傻柱是一個善良的孩子，不會不管她這個老婆子。

不過走到中院她就察覺出了不對，這香味不是從何大清屋內傳出來的。

這讓她有些失望。

“老太太，您這是聞到香味了？”。何大清聞著這股味道也走了出來，剛好看到聾老太太。

聾老太太也冇不好意思，笑著道：“問到了，這麼香怎麼會味不到呢！這麼香，我還以為是你做好吃的呢？”。

“老太太你這次可想錯了，我聞著這味道像是鹵肉，我學的是川菜，可不會做鹵肉，這應該是小梟做的。”。

這讓她徹底死了心。

那小子本事不小，她還不想為了一口吃的招惹李梟。

看著聾老太太那遺憾的表情，何大清也冇太在意，邁步向著前院走去，剛剛聞到那股香味，他就感覺不太對。

和鹵味散發出來的味道有點像，但又有點不像。

這讓他來了興趣。

倒是易中海，看到聾老太太的背影，這讓他心中有些感到了心中沉甸甸的，想到了自己老了以後，會不會像老太太這樣這麼淒涼。

想吃口肉都吃不到。

他皺了皺眉良久這才舒展，看了賈家一眼又看了看後院，就回到了屋，回到屋不久，易大媽就拿著一碗肉，去了後院。

（ps：聾老太太與易中海要開始聯手了，閆埠貴小算盤也越來越多了）