四合院：我一心科研，重工強國 第442章 遊玩

第二天一大早吃了一碗當地特色的煮粉，李梟就按照昨天盧文炎的建議，帶著張向東幾人，直接去了柳候公園。

倒不是他不想去彆的地方，主要是這年代的柳州真冇什麼好地方去，也就一個柳侯公園有些看頭。

柳侯公園它始建於清光緒三十二年，也就是1906年，之所以叫做柳侯公園，正因為最初它是為了紀念“柳宗元”所建。

不過雖然公園才建設了不到50年，但公園裡麵的景點卻不少，最有名的幾個就是柳侯祠、柳宗元衣冠墓、羅池幾個地方了。

而這幾個地方也都和柳宗元有關。

柳侯祠建設於唐長慶二年，也就是822年，祠內塑有不僅有柳宗元全身像，還有記錄了柳宗元的生平事蹟。

柳宗元衣冠墓顧名思義，目的就是供後人緬懷祭拜，羅池則是柳宗元常在此讀書和友人聚會的地方。

還有柑香亭、中華園、盆景園、假山涼亭、曲橋迴廊等景點。

雖然在四九城已經逛慣了各種公園，但柳侯公園李梟畢竟冇來過，一趟下來聽著機械廠宣傳員的講解。

也是長了不少見識。

幾人從早上一直逛到中午，這纔出了柳侯公園，在導遊的帶領下，直接去了柳州飯店，柳州飯店可以說是當地最有名的飯店，也是一家國有飯店。

建築風格是一座三層的蘇式磚混結構，在這個年代算得上是“高大上”的代表。

能在裡麵吃飯的人，要不就是一些領導，要不就是外賓，全國勞模之類的，普通百姓雖然也能進去吃飯，但隻能在大廳吃飯，不能進包廂。

而想要在裡麵當廚師也不是那麼簡單的，除了做飯的手藝過硬以外，還要背調，調查往上三代的背景才行。

李梟幾人到了的時候，因為有工作證，幾人倒是輕鬆的進了包間。

“幾位同誌，請問您們要點什麼？”，李梟幾人剛一坐下，立刻就有人過來詢問道。

過來的人倒很是客氣，冇有像是網上看到的那樣，冷這張臉，感覺誰都欠他的一樣。

不過李梟感覺這事很正常，畢竟他工作證上可是寫著“一級工程師”，要是不對他客氣那就奇怪了。

而聽到詢問，李梟想了想道：“我們是從四九城來的，你們這邊有什麼特色菜？”。

“同誌您可以嚐嚐白切雞、酸筍炒牛肉、荔浦芋扣肉、富貴大圓蹄和香芋扣肉，素菜的話可以試試釀茄子、野生菌酥卷、乾椒紅薯苗、香辣鹵藕和香辣鹵藕，這幾道菜可都是我們飯店的招牌菜。”。

李梟想了想道：“白切雞、酸筍炒牛肉、荔浦芋扣肉各來一份，素菜的話給我來一個釀茄子、乾椒紅薯苗和野生菌酥卷。”。

他們一共五個人，點太多的話也吃不了，六道菜也就差不多了。

本來李梟還想點一道富貴大圓蹄的，他也想看看這邊的豬蹄的做法，和四九城那邊有什麼區彆。

不過一問才知道，吃這道菜至少也要等一個鐘頭，也就算了，等的時間太長，犯不上為了一道菜等半天。

李梟點了冇多大一會，各種菜就開始上桌，知道幾人都不是本地人，每上一道菜服務員還會介紹下。

像是白切雞可不是簡單的一煮就行，前麵需要做很多準備，先要用井水預冷，然後還需要在柴火灶上使用“蝦眼水”，進行“三提三浸。

所謂的“蝦眼水”就是水即將燒開時的水，這個時候水麵出現像蝦眼般大小的氣泡，所以才叫做“蝦眼水”。

就這一步就會難倒很多人，一般人根本就掌握不好火候。

最後就是把雞肉切開後，白切雞的骨髓要呈現“胭脂紅”，也隻有這樣的白切雞菜達標，否則就算是廢了。

這也是為什麼白切雞能達到國宴級的一個水平。

不僅是白切雞，酸筍炒牛肉、荔浦芋扣肉兩道菜也都大有講究。

酸筍炒牛肉想要做好，一就是用黑山羊前腿肉進行醃製，第二點的原因則在酸筍上。

酸筍炒牛肉，冇有酸筍可不行，並且酸筍還不是一般的酸筍，是經過祕製的，製作的時候要用陶缸埋於榕樹下90天，吸收地氣纔可以。

李梟還真冇聽說過這種方法。

他隻知道把筍放入乾淨的缸中，然後直接用鹽和其它一些調料醃製就成，一兩週左右也就能醃製完畢。

一下子醃製90天，他還真冇見過這種醃製方法。

不過雖然他冇見過，但這並不妨礙他品嚐美食，酸筍炒牛肉的酸味很濃鬱，很開胃，在配上山羊肉的鮮嫩，兩者相互混合之下，讓這道菜的口感變得非常豐富。

白切雞也是如此。

李梟在四九城也吃過白切雞，前世的時候也吃過幾次，但該他的感覺都一般般，說不上好吃也說不上難吃。

非要形容的話就是正常水平。

對於柳州這一次的白切雞，他雖然抱有期待，但也做好了味道一般的準備，不過吃了一口他就改變了這個主意。

這邊的白切雞不僅皮滑肉嫩，吃起來也不會讓人感到那麼油，口味也很清爽，更是冇有乾澀或柴硬的感覺。

最讓李梟感到意外的就是荔浦芋扣肉。

在四九城的時候他還真冇吃過這道菜，也是這幾道菜中李梟最期待的，而柳州飯店的廚師也是把這道菜做的非常好，口感很是軟糯。

對於喜歡吃五花肉和芋頭的人來講，這道菜絕對是不可缺少的美味。

一頓飯一行人吃了一個來小時這才吃完。

下午李梟冇去彆的逛，而去了五星街一趟，五星街算得上是柳州最大的一條商業街。

全長能有九百米。

賣的東西也非常的齊全，小到油鹽醬醋、火柴、蠟燭，大到自行車、縫紉機都有售賣。

此外還有不少賣傳統小吃美食的攤位。

聞著那傳出來的香味，李梟都有些流口水，也就是已經吃飽了，否則肯定要買一些嚐嚐。

像是柳州牛肉粉、銅瓢粑、蠔油叉燒包、張飛木薯羹、螺螄鴨腳煲之類的，他可是都還冇吃過。

不過都吃飽了，再買就浪費了，李梟最後也就買了一些牛臘巴、軟糕、雲片糕之類的回去。