我在荒島上趕海 029

第25根鐵柱

記憶就是這麼奇怪的一樣東西，一旦開始回憶，後麵的一切便洶湧澎拜，就跟開閘泄洪一樣，擋都擋不住。

跟生了鏽的發條似的，青年僵硬的扭頭，與那雙冰藍色的眼睛對上。

眼珠子瞪圓的雲青竭力保持鎮定。

不慌，隻要他不尷尬，尷尬的就是彆人！

詭異的沉默在屋子裡蔓延開，但哪怕自個做了許多心理建設，最先撐不住的還是雲青自己。

卷頭髮的青年紅著耳尖扭開頭，“咳，我去做飯了，籬笆麻煩你繼續編了。”

放完話就跑，揣著懷裡的饅頭跑的飛快，在準備踏進廚房時，雲青聽到了一聲低低的輕笑。

站在灶台前好一會兒，雲青才慢慢回神。

過去的事，就讓它過去叭。而且對方看起來也冇有要追究的意思，是吧，應該是這樣……吧。

催眠完自己後，雲青開了直播。現在抓緊機會收集藍珍珠纔是重點。

[中午好啊哥哥~][要做飯了嗎？今天中午吃啥（探頭）][哦豁，第一次饅頭在這裡，小黑炭是失寵了嗎？][哦豁，小黑炭被饅頭篡位啦？]雲青努力讓自己一臉認真，“是要做飯了，今天打算做個鰻魚飯。”

這話一出，本來還在討論“小黑炭在哪裡”、“小黑炭是不是失寵”的彈幕，瞬間就歪到另一個方向。

[鰻魚燜飯啊！我超喜歡吃的，不過鰻魚比較多刺，吃起來麻煩qaq][我覺得鰻魚不好吃惹，太腥了_(:з」∠)_][弟弟缺男朋友嗎？會吃鰻魚飯的那種。][前麵的走開！]雲青買了打氧器後，便立刻用打氧器將鰻魚養著，所以哪怕他先前去開辟菜地、又砍竹子編籬笆的，現在桶裡的鰻魚依舊活力十足。

雲青用抄網將桶裡的青鰻撈起來：“今天留的這條是青鰻，也叫白鰻。比起花鰻，青鰻的刺在海鰻裡能說算是比較少的，所以我打算用它來做個照燒鰻魚肉。”

漁民給海貨取名字，很多時候都十分直白，像雲青抄網裡的這條青鰻，它背部呈青黑色，肚子是白的，冇有花鰻那麼多花紋，所以叫青鰻。

[這條鰻魚應該有個一斤多吧，哥哥，我覺得它肯定能做幾個人的份量（暗示）]“這條鰻魚確實不小，但我相信一頓應該能吃完。”雲青無奈。

他家就冇有不能乾飯的。

雲青將撈出的鰻魚放在灶台上，然後抄過旁邊的刀，手舉刀落，用刀背狠狠砸了一下鰻魚的頭。

這一下之後，本來還有精力甩尾巴的鰻魚立馬蔫了。

[虎軀一震][每次我想喊奶青的時候，播主總給我來這麼一下Orz]“趁它暈，把鰻魚頭切掉。”雲青砍下鰻魚頭，“然後用鹽水搓掉它表麵的粘液。”

冇有鱗片的海貨，身上一般都會有粘液，像鰻魚，也像墨魚章魚等，這種粘液是得洗乾淨的，不然吃了會出毛病。

“鰻魚有一條主骨，如果工具夠的話，剖骨其實隻要不到三十秒。”雲青歎氣，“可惜我這兒設備不夠。”

桌上冇有打孔，不能用大釘子將鰻魚釘在案板上，這也是雲青為什麼直接將鰻魚頭砍掉的原因。

“喏，像這樣，從中間把鰻魚剖開。”雲青挑了一把刀刃最長的刀，讓刀鋒與桌麵平行，然後從剛纔他砍掉的鰻魚頭中間切入。

這把刀異常鋒利，嘩啦一下，如同在雪地裡急速滑行的雪橇，瞬間剖開一截。

[這聲音，我爽了~][+1，強迫症患者表示極度舒適，哥哥能不能再來一條www]雲青哈哈一笑，“一條青鰻就夠吃了，其他要賣掉的。”

[我哥：那都是錢錢呢（星星眼）]因為隻能用手固定，剖開一截後，雲青用於固定的手同樣往下移，如此三次後，這條將近有一米長的青鰻被從中間剖成兩半。

鮮血滲了出來，紅的血、白的肉，不過鰻魚的血並不多，大概就一管吸滿了紅墨水的鋼筆。

[這肉質真漂亮！][不知道為啥，魚肉大多都是雪白雪白的~]“已經能看到鰻魚骨了，但同時也能看見鰻魚的所有內臟。”雲青把不帶鰻魚骨的一麵先放在一邊，“先將內臟切出來，再剖骨。”

那把鋒利的刀在雲青手上彷彿被賦予的生命，靈活極了，刷刷兩下，連在肉上的內臟被切了下來。

雲青：“魚膠先放一邊，其他內臟不要。”

[弟弟，你真的不缺男朋友嗎？能幫你打雜收垃圾的那種，不缺的話……待會我再來問一遍。][某些人饞我哥廚藝的人差不多就行了啊！][其實也饞身子啦（狗頭）][打你狗頭！][打你狗頭！]“切下內臟後，接下來的做法跟剛剛差不多……唔，像這樣從鰻魚骨下方切入，就能取出一條十分完整的鰻魚骨。”雲青刀鋒一滑，一聲像是拉鍊被拉開的聲音響起後，一條鰻魚的主骨出來了。

用水衝乾淨後，到這裡，一塊雪白的完整鰻魚肉出現在了案板上。

不過為了待會兒方便烹飪，雲青將大塊的鰻魚肉切成了幾個小塊。

“接著配置一個照燒汁。”雲青先將鰻魚放一邊。

[照燒汁？？][這是啥（撓頭）]這問題可把雲青給問住了，“額，你們可以理解為醬料的一種。”

“生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有條件的話朋友可以加一些蜂蜜。”雲青歎氣，“蜂蜜我這裡冇有，就不加了。”

把這些調料混在一起，攪拌均勻，一碗照燒汁就調好了。

[播主，來我家大飯店當廚師嗎？？一天隻要上四個小時班就可以的那種（震聲）][前麵的走開，不要把我鵝子拐走，讓他直播做飯，我能看一輩子！！][哥哥把我的厭食症給治好了www]雲青失笑，“我覺得我現在的生活挺好，暫時冇有想要改變的想法。”

[好叭_(:з」∠)_]照燒汁調好，接下來可以開火了。鰻魚肉最開始要先煎，所以雲青選了平底鍋。

熱鍋下油，再下鰻魚肉。

鰻魚肉下鍋後沾了油，變得油光水亮的，特彆好看。在滋滋的油炸聲中，接觸鍋麵的鰻魚肉逐漸被炸得金黃。

雲青翻到另一麵，讓鰻魚肉儘可能炸的均勻一些。

鰻魚皮在熱油的煎炸之下微微捲起，像一個調皮的小翹角。

[救命，我的口水流了一地][看著就好香啊，懂了，炸過之後就算有小魚刺應該也會很酥軟，嗚嗚嗚，我覺得我一口能吃掉一塊！！]“下照燒汁。”雲青將之前調好的照燒汁淋下去。

加了生抽老抽的照燒汁是深色的，淋到被烤得金黃的鰻魚肉上，顏色的反差讓人食指大動。

平底鍋下的火焰還在跳舞，歡快地舔舐著鍋底。

照燒汁被迅速加熱，濃香的醬汁在火力的加持上逐漸滲入鰻魚肉裡。

上色，也上味兒。

[哥哥，饅頭是不是在流口水啊哈哈哈哈]剛好看到這條彈幕的雲青一愣，下意識扭頭看向安安靜靜待在灶台角落處的饅頭。

這一看，雲青樂了。

隻見蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看著平底鍋裡的醬汁鰻魚，眼睛濕漉漉的，鼻子濕漉漉的，微張的嘴巴那一圈也是濕漉漉的。

粉色的小舌頭一卷，舔了一下粘在嘴邊毛毛上的晶瑩水光。

雲青相信，隻要再慢一些，那晶瑩水光就滴下去了。

“哈哈哈哈。”雲青忍不住笑出聲。

[鵝鵝鵝鵝鵝鵝][奪筍啊，我饅頭不要麵子嗎？]清亮的笑聲一下子驚醒了某隻沉醉在濃香裡的小白狗，它眼睛微微瞪大，似乎是不可置信。

莫得良心的雲青：“哈哈哈哈！”

饅頭本來是蹲坐的，被嘲笑後轉過去，隻用一個圓滾滾的、白軟的像湯圓的屁股對著雲青。

[可惡，哥哥怎麼可以嘲笑饅頭，瞧把孩子羞的。放開它，讓我來，哈哈哈哈哈哈哈~][饅頭：要吃鰻魚飯才能哄得好！][不怪饅頭，真不怪它，我都控製不住流口水了，更何況一隻原始種~>_[好奇怪呀，我這邊的小鎮從來冇有人這麼做鰻魚的！但在哥哥這裡，卻總是能看到各種奇奇怪怪又好吃的方法~]雲青翻鰻魚肉的動作一頓。

他真不覺得自己的烹飪方法有多麼新奇，放在以前，這樣的烹飪方法不說家家都會，但起碼很多飯店是瞭如指掌的，但這裡卻……想來想去，最後雲青隻能將這歸咎為飲食文化的差異。

獸人們對食物好像不太在意。

在醬汁煮到非常粘稠時，雲青關火，“到這裡，一碟照燒鰻魚就做好了。中午的直播就到這裡，下午去收地籠，我們下午見。”

[啊？冇了？？我還冇吃呢，哥哥你就告訴我要下播了？][讓我吃一口，就一口，求求你(╥╯^╰╥)][不嘛，還要看！！]雲青掃了眼觀看人數，然後人傻了。

啊？居然破萬了？？

昨天還是四位數呢，這麼算，今天得產出多少藍珍珠啊……這麼多人在，雲青有些捨不得，又想起隻做了一個菜，乾脆說，“再弄一個番茄雞蛋湯吧。”

吃菜湯吃膩了，換換口味。

彈幕一片歡呼。

番茄雞蛋湯壓根用不了多少時間，冇多久，湯也出爐了。

雲青：“這次真的要下播了，趕緊吃完飯，下午得去收地籠。”

關了直播後，雲青捧起湯往外走，“單越，我做好飯了。”