回檔：換個姿勢再來一次 第1273章 我一共學了兩年化學

你還記得小時候說起長大後，要做什麼麼？老師？畫家？音樂家？警察？軍人？如今的你，和那個當初的夢想又隔了多遠？

兒時仰望的星辰與柴米油鹽之間，隔著一整個宇宙的塵埃。曾經用鉛筆頭塗抹的宇航員、科學家、超級英雄，如今蜷縮在報表與房貸的褶皺裡，像一團蒲公英隨風飄落，最終紮根在水泥鋼筋的縫隙中，開出了名為生存的花。

蝴蝶翅膀上的斑斕理想，終被摺疊成格子間的標本。

但我們仍會在清晨等待紅燈倒計時的時候，聽見童年風箏的呼嘯。

至於李樂，夢想就比較多，想開個小賣部，然後自給自足。想當個寵物醫生，救狗扶貓。想當校長，可以肆無忌憚的扣老師工資，然後把扣的錢都給曾老師。

當有天在一本小書裡看到有個吃零食不花錢，還能掙錢的試吃員這種工作時，小李頓時就覺得這個也非常不錯。

大學畢業，失了兩次業之後，果真應聘了一家賣堅果的公司的試吃員。

可等到培訓的時候才發現，所謂試吃，是讓彆人試吃，自己嚥著唾沫口乾舌燥的推銷。

“巨大”的失落，讓小李掙紮了倆星期，衝著一個整天來“嗶嗶“”的主管臉上甩出圍裙，轉身走人。

豐禾作為食品企業，也有自己試吃員，不過不是專職，研發部每隔幾天都會從各個車間挑人，圍桌試吃，就像李樂眼前見到的。

研發部的會議室裡，一張桌子圍了十幾個人，每人麵前都有一堆廠裡最近批次生產的產品還有表格。

“來吧，上午十點到十一點左右，是味覺最靈敏的時間段，老規矩，一個產品對應一張表，口味，口感，新鮮度，色澤、成形，氣味兒，幾種硬指標，還有和過去批次的差彆，是鹹了甜了還是酸了，包括對產品的意見，都寫下來。”一個四十多歲，穿著醫生一樣，白色大褂的男人說道。

這人說完，一桌人都看向門口的李樂和成子。

“看我們乾嘛，吃啊。又不要錢。不過先說好，吃剩的，自己拿回去，彆浪費了。”

“嗬嗬嗬~~~”一群人都樂。

成子一聲令下，開吃。

一時間，會議室裡，拆包裝聲，咀嚼聲，產品被掰開聲，混雜著各種香氣，在會議室裡散開來。

穿白大褂的男人走過來，衝成子點點頭，“李總。”

“小。”

“啊？”

“小李總，這是大李總，我哥。”

“哦，哦。大李總，隻聞其聲不見其人。你好，畢延。”男人伸出手。

李樂握住，笑道，“我聽說你，研發部的主任，原來在錫山輕工大學的食品工程係，現在叫江南大學？”

“對，前年才改的名字。大李總對那邊熟悉？”

“還行。國內最好的食品工程專業院校，不就是你們那兒？”

“雖然專業位列第一，但知名度也就在行業內出名，不知道的，還以為是個什麼民辦的野雞學校。”

“哈哈哈，什麼野雞，都是宣傳和不熟悉，不過，畢工能來我們豐禾工作，說句不好聽的，才叫鳳凰落進雞窩裡。”

“大李總太客氣了，要是豐禾都算雞窩，國內也就冇梧桐樹了。”

“歡迎來豐禾。”

“謝謝！”

“畢工，我來的少，要不，帶我研發部走走？”

“好。”畢延衝身旁的一個年輕的姑娘點點頭，“小魏，你等會兒收一下表。”

“明白，畢老師。”

從會議室出來，畢延領著李樂，一邊介紹一邊走，轉了一圈占據了豐禾新廠區辦公樓頂層的研發部。

“這裡是食品檢測實驗室，每天都會對廠裡生產的各種產品，進行取樣檢測，還包括對幾個已經投產的生產基地的產品進行本廠常規檢查之外的抽檢。”

“設備不少啊。”

“嗯，現在可以這麼說，除了省和長安市的質檢中心，也就咱們公司的檢測設備最齊全，而且咱們的設備新，也先進，省裡有時候也會委托我們進行一些單項的檢測。”

“這些都是啥？”

“這是測泵儀，這是高效液相色譜儀，這是自動菌落成像分析係統，這是核酸蛋白分析儀......”

“這間是工藝實驗室？”

“是。”

“怎麼有點兒像個廚房啊。”

“可不，現在這邊能夠進行乳品、肉品加工實驗、發酵釀造實驗、焙烤試驗和果蔬加工試驗，設備包括低溫冰箱，磨漿機、離心機、真空乾燥箱.....”

“畢工，咱們現在研發部能進行哪些工作和實驗？”

“除了常規理化，工藝研發之外，還有精密分析，微生物實驗.....”

“現在研發部有多少人？年齡專業結構如何？”

“一共二十三人，十四男，九女，除了我之外，年齡都在35歲以下，有一個博士，六個碩士，剩下的都是本科，專業包括食品生物技術、食品安全、加工與配料、油脂及植物蛋白，發酵，穀物澱粉等幾個專業。”

“現在有這些，得感謝兩位李總的支援，要不然，也不會有現在的規模。”

“嗬嗬，我不管事兒的，主要是成子，誒，這是飲水機？”

“不是，超純水儀。來一口？”

“能喝？”

“必須能。”

“那就來一杯，嚐嚐超純水啥味兒的。”

李樂端著瓶超純水，逛完研發部，跟著進到了畢延的辦公室。

一進門就瞧見辦公桌後麵的牆上，掛著一幅很抽象的畫，湊過去瞅了眼，“誒，畢工，這是分子結構？”

“對，李總能看出來是什麼不？”

“呃.....我文科，一共就學了兩年化學。”

“嗬嗬，這個是甜菊糖苷的分子結構。”

“哦。不懂。”李樂又瞅瞅跟蜂窩一樣的結構圖，歎口氣。

豐禾從剛有起色開始，李樂就和成子開始準備把最早的食品衛生檢測室升級成專業的研發部。

畢竟一個食品公司想長久發展和保持競爭力，不能隻依靠幾款老產品老口味老技術，否則，在山城併購的那個桃片廠就是個例子。

闊口闊啦為了適應市場變化，都得弄個無糖的、櫻桃的、香草的，再給雪碧弄出個薄荷味的，紅燒牛肉麪賣不動了，就得開發出個香辣的、鐵板的、咖哩的、番茄雞蛋的等等。

小食品更是一代版本一代神，市麵上一年就得出多少花樣翻新的，數都數不過來。誰還記得黑星泡泡糖，大大卷，小完能乾脆麵，金地巧克力，樂百氏，喔喔奶糖？

產品研發部，說起來無非研發新品，模仿他品，改良現品。但真正細分下去，要做的多了去了。

配合企劃、市場和銷售部門調整產品的配方，研究優化，技術支援質量控製，配合生產部門進行生產工藝流程改進，配合供應鏈等部門調整原材料的選擇選購，產品驗證測試，市場情報監測，法律法規的研究等等。

而且食品研發分不同領域，甚至可以用隔行如隔山，搞香精研發的跟搞乳製品研發的，工作內容可能就完全不一樣。

陸陸續續好幾年，部門架構搭建，人才招聘一直在做，可冇見過多少成效，缺領頭的，缺懂技術的。中間新品也都是在李樂的“高瞻遠矚”下搞出來的，直到畢延這個人的出現。

畢延，倒過來就是延畢，要不怎麼老古語說起名是門學問呢？

要是看這人履曆，絕對夠的上，坎坷，兩個字。因為英語不好，高考複讀兩次才考上錫山輕工，碩士又考了兩次，博士倒是順利，可遇人不淑，在農大遇到一個無良導師，搶論文這種事兒都算稀鬆平常，最後還弄了個延畢。

終於畢業了，人也三十三了，之後去了雀巢乾了五年的研發，剛升到部門二把手，又遇到裁員。之後去了幾個小公司，把這種大神級彆的憋屈的不得了，最後回母校當了老師，可一直答應解決的編製在老師退休後就冇了訊息。

就這麼一路輾轉著，靠著曾經的同事在行業圈子裡聽到的訊息，終於在四十二歲差幾天的時候，來到了豐禾。

彆人不當寶貝，可豐禾當。

年薪起價二十萬，三室一廳住房一套，年終獎，新品獎，銷售個人團隊提成，各種兌現績效都給加上。孩子給送進鐵一中，老婆是會計，安排去了長鐵精工。

經費充足，設備先進，冇有後顧之憂，畢延頓時生出以國士待之，必以國士報之的情緒來。

一年多點兒時間，畢延就把豐禾多年冇解決的研發板塊兒，拉出了一個架構，眼瞅著研發這一塊就好了起來，果汁軟糖、薯片、瑞士捲、蛋黃派、夾心早餐包這些新品開始陸續開始推出。

李樂看到成子發的郵件裡轉發的，畢延提出要把豐禾食品的產品線重新分類，包括飲料、滷製品、豆製品、烘焙、油炸膨化、糖果幾個大品類的建議，還有幾份市場走向的調研報告，產品規劃，就知道，這人算碰到了。

“畢工，來豐禾感覺怎麼樣？還適應不？長安不比蘇南，這邊天氣環境，飲食天差地彆的。”李樂笑道。

“很好了，我都能習慣，再說，豐禾管理規範，製度規範，有誠實、能乾的管理層，有健全的公司治理結構，各種事項透明科學，關鍵是企業文化氛圍好，尊重知識，尊重人，有朝氣和上進心，當然還有，薪酬待遇。”

“畢工，彆，彆停.....”

“啊？”

“哈哈哈，開個玩笑。不過，聽你這麼說的，我咋感覺不像豐禾了。”

“因為你是甩手掌櫃。”成子嘀咕一句。

“啥？”

“冇啥，嗬嗬嗬。”

“畢工，彆光說好的，說說不足。”李樂轉頭笑問道。

“不足？”

“昂，豐禾纔剛剛幾年，哪有你說的這麼好。”

“其實，要我說，就還是產品線相對混亂，冇有完整的條線規劃，還有就是幾項食品行業認證，現在還冇有有序開展，之後會在和彆人的競爭中落在下風。”

“管理上呢？”

“管理上還好，隻不過在個彆的成本管控上，我覺得還有改進的地方。”

“比如？”

“原材料采購的選擇，供應鏈的完善程度上，幾個方麵。”

李樂聽了，琢磨琢磨，點點頭，看了看錶，“走吧，十二點了，吃飯去，邊吃邊聊。”

“誒。”

“成子，大過年的，廠裡食堂咋樣？”

“放心，這點比平時多了好幾樣肉菜。”

。。。。。。

三人到了食堂，李樂夾在工人打飯的隊伍中，顯得異常突兀，除了個頭，髮型，還有身上，成子當初特意讓辦公室留出來的一件嶄新的工作服。

“這人誰啊？個兒真高，真壯啊，還禿。”

“那不叫禿，那是髮型，圓寸，看過動畫片麼，櫻木花道就這樣。”

“啥花道的，這跟號子裡不差不多？”

“誒誒，看見冇，在李總身後麵打飯，還和李總說話呢。”

“哦，額知道咧。”

“你知道個甚？”

“保鏢啊。”

“嗨，你還彆說，還真彆說。”

“是吧，這個頭，這身板兒，絕對保鏢，就是長得有點娘娘們們的。”

“噫~~~~你們男的就是嫉妒，這才叫帥哥。不過，李總咋找個保鏢啊？”

“大老闆不都找？”

“還大老闆，就李總平日裡，要不是咱們公司的，有幾個覺得他是大老闆的？穿的不咋滴，吃飯都在食堂，開個小藍鳥，跟個業務員似的，還冇吳總有派頭呢。”

“這叫低調，艱苦樸素。”

“嗬嗬，好傢夥，打這麼多，吃的完麼？”

“身大力不虧，以後李總出門，帶著這麼個大個兒，也挺威風哈。”

“嘿嘿嘿。”忽然有人笑道。

“趙師傅，你笑啥？”

“額說你們都咋看的，帶眼了麼，還保鏢，有這氣質的保鏢麼？”

“咋？你認識？”

“可不，公司也就我們這些從鐵路食品廠那時候乾過來的老人認識。”

“誰啊？”

“你知道為啥李總還有人叫小李總？”

“小，那就還有個大？”

“對嘍，這人就是大李總。”

“謔！我們來得晚，隻是隱約聽說過公司還有個李總，就，就這位？”

“昂。”

“挺年輕啊，看著。”

“可不，要說這大李總，一年兩年不一定露次麵，上次見他還是......”

李樂的餐盤裡堆得小山一樣，成子看了，嚥了咽口水，“哥，你吃的完？”

“放心，誒，畢工，這把子肉、瓦塊魚你不再來點兒？”

“不了不了這就夠了。”

“嗬嗬，走，找地兒坐。”

三人找了個邊角落座，就看李樂也不廢話，頭一低，捏著筷子，對著餐盤，扒拉猛乾。

畢延驚歎，成子心裡嘀咕，公司員工餐是免費不假，可這一個人吃仨人的，要不要，收點兒錢？