“好酒!”李旭忍不住讚歎了一聲,然後輕輕啜飲了一口。
酒液入口綿柔醇厚,順滑如絲,一股暖流瞬間擴散到全身,帶來極致的舒適感。
他平時也喝一些白酒,對酒的品質有自己的標準。
但他不得不承認,他之前喝過的所有白酒,包括那些頂級的名酒,都不如眼前這杯酒好喝。這酒的層次感極為豐富,初入口是高粱的純粹穀物香,隨即轉化成果香和花香,最後在舌尖留下悠長的回甘,讓人流連忘返。
“不錯,可以進行密封包裝了。”
李旭點點頭,對這次的成果非常滿意。
王師傅在一旁小心翼翼地詢問:“老闆,這也算是一種新酒了,要不要起一個新品牌?”
原來的酒廠被豐收農場收購之後,變成了豐收酒廠。
而這白酒,是使用了新的原料,發酵過程還特殊,王師傅認為應該起一個新的品牌,使之更有辨識度。出名之後,也能夠朗朗上口,更容易被消費者記住。
李旭想了想,同意了這個提議:“可以,你有什麼想法嗎?”
他覺得王師傅的提議很有道理,一個好的品牌名稱對於產品的推廣至關重要。
王師傅搖搖頭,有些不好意思地說道:“老闆,您太抬舉我了,我品酒還可以,起名字完全不會。這方麵還是得您來定奪。”
李旭其實也不太會起名,但他腦海中立刻浮現出集團的名字。
他試探性地問道:“叫豐收酒怎麼樣?”
王師傅的嘴角抽搐了一下。
他感覺這個名字一點也不好,太過普通,完全配不上這款酒的絕世品質。
但是老闆都說了,他也不好明確反對。
“還行!”王師傅違心地說道,努力擠出一個笑容。
李旭哈哈一笑,他當然能看出王師傅的想法。
但是他也不太在意。
一個酒的名字而已,隻要產品足夠高階,大家熟悉起來之後,自然會覺得這個名字好。
而且和集團的名字一樣,宣傳起來也更加方便,能夠藉助豐收農場的品牌影響力,快速打響知名度。
“老闆,你打算什麼時候銷售?”王師傅又問道,他對這款酒的市場前景充滿了期待。
李旭沉吟片刻:“等這一批封裝之後,就在直播間售賣吧。先進行小範圍的預售,看看市場反響。”
王師傅提議道:“老闆,我覺得在進行出售之前,最好先進行一個酒的品質測定。”
他深知,一款新酒想要在市場上站穩腳跟,權威機構的認證是必不可少的。
李旭:“哦,要去哪裡測定酒品呢?”
對於這方麵的知識,他還真不太瞭解。
這方麵王師傅瞭解的很多,他立刻滔滔不絕地解釋起來:“老闆,每隔一段時間,全國酒業協會都會對國內生產的新酒進行測評,評定酒的等級。比如,茅台就是最高的等級,屬於特級優品。”
隨著王師傅的說明,李旭知道了白酒的分級情況。
國內白酒品種繁多,良莠不齊,為了規範市場,協會將白酒等級分為優級、一級和二級,主要體現在香味和成分的含量上。
另外根據價格的高低不同,白酒還分為7個檔次:
第一檔:十幾塊錢一瓶。
代表產品:牛欄山。
這個檔次大多數都是酒精勾兌酒,除了牛欄山之外,基本上就冇有大的品牌了。
以雜牌酒或者本地小酒廠為主,純糧食酒很少,即便純糧酒口感也不咋滴,冇有任何的品鑒價值可言。
第二檔:幾十塊錢一瓶。
代表產品:玻汾、西鳳、沱牌t68。
這個檔次的酒,品牌上已經有個彆的大品牌出現了,比如汾酒、西鳳酒。
在口感上,這些酒讓人不舒適的感覺明顯減少了,喝慣了的酒友都感覺好喝,是日常小酌的好選擇。
第三檔:100多塊錢一瓶。
代表產品:瀘特、水井坊、臻釀八號。
這個檔次的酒基本上是一些大的酒廠,比如古井貢酒、小糊塗仙,都在這個檔次。
這個價位的白酒全麵,冇有很大的缺點,酒體比較平衡,自己在家喝上兩口,拿出去和朋友吃飯的時候喝,都是非常體麵的選擇。
第四檔:價格在300塊錢一瓶,“偶爾犒勞一下自己”。
代表產品:水晶劍、青花汾20、紅花郎10。
這個檔次的酒每天都喝的話,經濟壓力就有點大了,但偶爾喝兩杯劍南春,還是冇啥問題的。
適用於酒量不大,喝的不多,但是對品質比較有追求的酒友,是性價比不錯的選擇。
第五檔:價格500以上一瓶。
代表產品:窖藏1988、紅花郎15、古20。
這個檔次的酒一般都用來送人辦事來用的。
家裡人很少去喝,除非家裡有礦。
品牌以一線二線品牌為主,比如郎酒,酒體上這個檔次的白酒,都可以閉眼喝了,品質有保障。
第六檔:1000塊錢以上一瓶。
代表產品:普五、國窖1573、青花郎。
這個檔次的白酒,很多人隻能一年喝一次。用途基本上都是送禮,求人辦事。
普通消費者購買也是為了收藏然後再賣,要麼就是婚宴上拿出來,充當麵子,比如國窖、五糧液,都是非常受歡迎的品牌。
第七檔:1500塊錢以上一瓶。
代表產品:飛天茅台。
這個檔次的酒一些人買過,但冇喝過。
買過來基本是給彆人喝的,自己喝的少之又少。
品牌可以說隻有一個,那就是茅台。
當然了很多酒廠也會推出價值1500左右的酒,但是隻是一種噱頭,銷量一般都不高,無法與茅台的地位相提並論。
“老闆,我們的酒定什麼價格?”王師傅問道。
他深知價格不同,代表的檔次也不同,這對於“豐收酒”未來的市場定位至關重要。
李旭沉吟。高粱新品種他不打算大規模推廣,既然如此的話,豐收酒就隻有他們酒廠可以釀造。
那麼這就是獨一無二的酒,品質超群,自然要高價。
他心中已經有了一個大膽的決定。
“定價一萬元一瓶。”李旭說出一個令王師傅目瞪口呆的價格。
“啊???”王師傅震驚得合不攏嘴,眼睛瞪得像銅鈴一樣大。