帶著超市回古代 第五百七十章 辛辣的暗流

“看來，這‘黑金商會’，就是真理會在這裡的白手套了。”何英瑤輕聲說道，目光掃過那碗紅彤彤的叻沙，“他們不僅想控製香料，還想控製這裡的命脈。”

“那我們怎麼辦？”文逸軒問。

“既然他們喜歡玩壟斷，”何英瑤嘴角勾起一抹冷笑，“那我們就教教他們，什麼叫‘市場崩盤’。”

夜幕降臨，滿剌加的暑氣消退了幾分，取而代之的是更加喧鬨的夜市。

這裡是平民的樂園，也是訊息最靈通的地方。

何英瑤一行人穿梭在擁擠的攤位間。燈火通明，人聲鼎沸。

鐵鍋與鐵鏟碰撞的“叮噹”聲，小販那充滿韻律的叫賣聲，食客們滿足的咀嚼聲，彙成了一片充滿了生命力的煙火人間。

“來一份炒粿條！”

何英瑤在一個生意最火爆的攤位前停下。

攤主是個光著膀子的中年漢子，手裡握著一把鋥亮的大鐵鏟，麵前是一口燒得通紅的巨大平底鐵鍋。

他抓起一把寬扁的米粉扔進鍋裡，緊接著放入豆芽、韭菜、臘腸片、鮮蝦和血蛤。

“轟——”

猛火竄起足有三尺高。

攤主手腕抖動，鐵鏟翻飛。米粉在烈火中跳躍，被豬油包裹，被醬油上色。

這就是“鑊氣”。

那是食物在高溫下瞬間脫水、焦化所產生的獨特香氣。

不到半盞茶的功夫，一盤熱氣騰騰、色澤黑亮油潤的炒粿條便端到了何英瑤麵前。

每一根米粉都裹滿了醬汁，入口軟糯卻不失勁道。那血蛤隻有七分熟，咬開來還會爆漿，鮮味十足。豆芽的脆爽、臘腸的甘香、豬油渣的酥脆，完美地融合在一起。

“這纔是真正的民間美味。”何英瑤吃得額頭冒汗，卻大呼過癮。

就在這時，一個身材瘦小、手裡提著一個竹籃的老人，悄悄湊到了他們桌邊。

“幾位客官，要不要嚐嚐‘肉骨茶’？”老人的聲音很低，眼神卻透著一股精明。

何英瑤看了一眼那竹籃，裡麵並冇有湯罐，隻有幾包用油紙包好的藥材。

“肉骨茶？”何英瑤似笑非笑地看著老人，“老人家，這茶怎麼賣？”

“茶不貴，隻賣有緣人。”老人意有所指，“尤其是……從北方來的，想要找‘黑金’麻煩的有緣人。”

何英瑤眼神一凜。

“坐。”

老人也不客氣，坐下來，從籃子裡掏出一包藥材打開。

裡麵是當歸、川芎、甘草、八角……正是肉骨茶的湯料。

“這肉骨茶啊，講究的是藥食同源。”老人慢悠悠地說道，“當年的華人下南洋做苦力，濕氣重，就發明瞭這道湯。既能果腹，又能祛濕強身。”

他抬起頭，看著何英瑤：“就像這滿剌加，如今也是濕氣太重，邪氣入體。需要一副猛藥，才能治好。”

“老人家既然是郎中，可有藥方？”何英瑤問道。

“藥方就在這兒。”老人指了指那堆藥材，然後用手指蘸著茶水，在桌上畫了一個複雜的圖案。

那是一個六芒星，中間是一隻眼睛。

真理會的標誌！

“黑金商會的總壇，就在城外的‘鬼哭林’。”老人低聲說道，“那裡表麵是個香料種植園，實際上……是個兵工廠。他們在那裡提煉一種黑色的油，還能造出會自己跑的鐵車。”

石油！內燃機！

何英瑤的心跳猛地加速。

“多謝老人家指點。”

老人擺擺手，收起藥材：“我不是為了謝，我是為了這滿城的百姓。那幫人來了之後，香料價格翻了十倍，咱們連飯都吃不起了。姑娘，若是你能趕走他們，我請你喝最好的肉骨茶，放足了排骨的那種。”

說完，老人提起籃子，消失在茫茫人海中。

“看來，今晚我們要加個班了。”何英瑤看著老人離去的方向，目光堅定。

三日後，滿剌加最大的酒樓“海天閣”。

今晚，這裡被包場了。

東道主正是那位“黑金商會”的會長，人稱“金爺”的當地巨賈。而被邀請的，則是這幾日大手筆收購香料，甚至揚言要“買下半個滿剌加”的大周豪商——也就是喬裝後的何英瑤。

宴會廳內，金碧輝煌。巨大的水晶吊燈灑下柔和的光芒，長桌上鋪著雪白的桌布，銀質的餐具閃閃發光。

“何老闆，久仰大名啊！”

金爺是個穿著西洋禮服、留著兩撇小鬍子的中年人，看起來像個紳士，但那雙眼睛裡卻透著商人的狡詐和強盜的凶狠。

“金會長客氣。”何英瑤一身錦衣華服，手搖摺扇，一副紈絝子弟的派頭，“聽說金會長手裡有全南洋最好的貨，我這才特意趕來。”

“貨自然是有，就看何老闆吃不吃得下了。”金爺拍了拍手。

侍者們魚貫而入，端上了一道道硬菜。

最引人注目的，是那放在桌子中央的巨大盤子。

那是南洋的頂級名菜——辣椒螃蟹。

幾隻足有臉盆大小的斯裡蘭卡肉蟹，被斬成大塊，浸泡在紅亮濃稠的醬汁中。

那醬汁是用辣椒、番茄醬、蛋液和各種香料熬製而成，色澤紅豔誘人。

“請！”金爺做了個手勢。

何英瑤也不客氣，戴上手套，抓起一隻巨大的蟹鉗。

蟹殼已經被敲碎，露出裡麵雪白飽滿的蟹肉。

蘸上那濃鬱的醬汁，送入口中。

甜、酸、辣、鮮。

番茄的酸甜開胃，辣椒的刺激提神，蛋液的順滑增加了口感的層次，而那蟹肉的鮮甜則是這一切的基底。

“好蟹！好味道！”何英瑤讚道，“這味道，夠勁！就像金會長的手段一樣，霸道！”

“哈哈哈！”金爺大笑，“何老闆過獎了。在這個世道，不夠霸道，可是活不下去的。”

他舉起酒杯，輕輕搖晃著裡麵的紅酒：“聽說何老闆想要收購所有的胡椒？這胃口，未免太大了吧？”

“不大不大。”何英瑤放下蟹鉗，擦了擦手，“我不僅要胡椒，我還要丁香、肉豆蔻，還有……你們在鬼哭林裡煉的那種‘黑油’。”

此話一出，大廳裡的空氣瞬間凝固。

金爺臉上的笑容消失了，他放下了酒杯，發出“叮”的一聲脆響。

“何老闆，有些東西，不是有錢就能買的。知道得太多，可是會消化不良的。”

四周的侍者突然停下了手中的動作，手伸向了腰間。