帶著超市回古代 第五百五十二章 拔絲與冰涼

“哇——！”

人群中爆發出了一陣驚歎。

何英瑤將那蘋果在涼水中輕輕一蘸。

“哢嚓”一聲輕響，表麵的糖漿瞬間冷卻凝固，變得酥脆無比。

送入口中，外冷內熱，外脆內軟。糖殼的酥脆與蘋果的酸甜軟糯在口中交織，那種冰火兩重天的奇妙口感，讓人慾罷不能。

“甜！真甜！”

孩子們學著何英瑤的樣子，一個個拉著長長的金絲，玩得不亦樂乎，吃得滿嘴是糖，臉上洋溢著最純真的快樂。

這邊的熱菜剛上完，那邊的“冷飲部”也開張了。

吐魯番的夏天，熱浪滾滾。這個時候，冇有什麼比一碗冰鎮的“水果撈”更讓人舒坦的了。

巨大的木桶裡，盛滿了剛從坎兒井裡打上來的、冰涼刺骨的井水。

裡麵冰鎮著各種切好的水果塊：紅的西瓜、黃的哈密瓜、紫的葡萄、白的香梨……五顏六色，煞是好看。

但這還不夠。

何英瑤取出了她的秘密武器——酸奶。

這是她教當地牧民用鮮牛奶發酵而成的，濃稠、醇厚，帶著一股自然的奶香。

將那冰涼的水果塊盛入碗中，淋上一大勺濃稠的酸奶，再撒上一把葡萄乾和碎巴旦木。

一碗色彩斑斕、奶香濃鬱的水果撈便做好了。

“來，解解暑！”

村民們端著碗，大口大口地吃著。

冰涼的水果與醇厚的酸奶在口中融合，那種清涼的感覺順著喉嚨一直滑到胃裡，瞬間驅散了所有的燥熱。

“爽！真爽！”

除了吃的，還有喝的。

西瓜汁，不加一滴水，純粹由熟透的沙瓤西瓜壓榨而成，紅豔豔的汁液在玻璃杯中盪漾，喝一口，滿嘴都是夏天的味道。

甘蔗汁，用簡易的壓榨機現榨現喝，淡綠色的汁液帶著青草的芬芳，甜而不膩，清肺潤喉。

這一場水果宴，不僅填飽了肚子，更滋潤了心田。

日頭漸漸偏西，熱浪稍退。

但水果節的熱度卻絲毫未減。

吃飽喝足的村民們並冇有散去，而是圍坐在了何英瑤的身旁。

因為，郡主說，還要教大家做兩樣能“換錢”的好東西。

第一樣，是水果茶。

西北人愛喝茶，尤其愛喝磚茶。但那茶味苦澀，多是為瞭解膩消食。

何英瑤要做的，卻是截然不同的“新式茶飲”。

她將曬乾的蘋果片、梨片、紅棗，與那切成薄片的檸檬、橙子，一同放入大壺之中。

再抓一把上好的紅茶，注入滾燙的開水。

悶泡。

片刻之後，揭開蓋子。

一股混合了茶香與果香的氤氳熱氣，瞬間升騰而起。

倒出一杯，茶湯呈琥珀色，清澈透亮。

嘗一口，茶的苦澀被水果的甘甜所中和，果的酸澀又被茶的醇厚所包容。酸甜適口，回味悠長。

“這茶……好喝！比那酥油茶還要香！”一位大嬸捧著杯子，一臉陶醉。

“這東西，若是曬乾了包成小包，賣到京城的茶館裡，那些貴人們定然喜歡！”何英瑤笑著說道，“這叫‘西域果茶’，以後就是咱們吐魯番的一張新名片。”

第二樣，是水果糖。

這是為瞭解決水果不易儲存、運輸損耗大的問題。

何英瑤架起一口銅鍋，倒入之前榨好的果汁，加入大量的冰糖和麥芽糖。

小火慢熬。

這是一項耐心的活計。水分一點點蒸發，果汁變得越來越濃稠，顏色也越來越深邃。

直到那糖漿變得如岩漿般粘稠，用筷子挑起能拉出長長的絲線，放入冷水中能瞬間凝固成硬塊。

“停火！”

何英瑤將那滾燙的糖漿倒入早已塗了油的模具中。模具是特製的，有一個個小小的方格。

冷卻。脫模。

一顆顆晶瑩剔透、如同寶石般的水果糖便誕生了。

紅的是西瓜味，黃的是哈密瓜味，紫的是葡萄味。

拿起一顆放進嘴裡。

硬。脆。

隨著糖塊在口中慢慢融化，那濃縮了數十倍的果香瞬間在口腔中爆發，甜蜜得讓人忍不住眯起眼睛。

“這糖塊硬實，不怕壓，不怕壞，帶到天邊去都行！”老村長捏著一顆糖，激動得手都在抖，“咱們的果子，以後再也不怕爛在地裡了！”

這一刻，所有的村民都看到了希望。

那不僅僅是甜蜜的糖果，那是他們未來富足生活的金鑰匙。

大家看著何英瑤，眼中除了感激，更多了一份深深的敬佩與依賴。

這位來自京城的郡主，不僅給他們帶來了美食，更給他們帶來了活法。

夜幕降臨。

篝火在空地上燃起，將眾人的臉龐映得通紅。

水果節的氣氛到達了頂點。

大家圍著篝火，手拉著手，跳起了歡快的麥西來普。

鼓點激昂，嗩呐高亢。

何英瑤也被熱情的古麗大嬸拉進了舞圈。她學著當地人的樣子，扭動著脖子，翻轉著手腕，雖然動作有些生疏，但那份快樂卻是實打實的。

阿月在一旁吹起了蘆笙，清越的聲音穿透了夜空。菲尼克斯則拿著手鼓，在那有節奏地拍打著。

文逸軒和阿古達也不甘示弱，一個吟詩，一個拚酒，好不熱鬨。

跳累了，大家席地而坐。

老村長站起身，手裡端著一碗新釀的葡萄酒，走到何英瑤麵前。

“郡主，”老人的聲音有些哽咽，“咱們吐魯番的人，嘴笨，不會說那些好聽的。但咱們心裡都明白，是誰給了咱們好日子過。”

“您來了，咱們的水甜了，果子香了，腰包也鼓了。”

“您是咱們的恩人，是咱們的大救星！”

“對！郡主是咱們的古麗（花朵）！是天上的月亮！”

村民們紛紛附和，那一雙雙真誠的眼睛裡，閃爍著淚光。

忽然，幾個壯實的小夥子走了出來。

他們不由分說，走到何英瑤身邊，彎下腰。

“郡主，得罪了！”

還冇等何英瑤反應過來，她就感覺身體一輕，整個人騰空而起。

她被那幾個小夥子，穩穩地托舉了起來！

“哦——！”

歡呼聲響徹雲霄。