帶著超市回古代 第一百四十六章 中秋宴

中秋的月光像融化的白銀，漫過溫泉莊的籬笆，將滿院的桂花香釀得愈發醇厚。

聚香居歇業的木牌剛掛上，夥計們就扛著大包小包往莊子趕，紅布包裹的禮盒裡裝著新做的月餅，陶甕裡盛著剛釀的青梅酒，連王師傅新鹵的醬鴨都用荷葉裹得嚴嚴實實，油香順著葉縫往外滲。

“姐，這醉蟹得泡足六個時辰纔夠味！”

張丫頭蹲在井邊的石板上，往陶罐裡碼著吐淨泥沙的河蟹，青灰色的蟹殼在月光下泛著冷光，她往裡麵倒了半壇紹興酒，酒香混著花椒、八角的辛香，引得黃狗在旁邊直搖尾巴。

何青雲正往蒸籠裡放月餅，豆沙餡的、五仁餡的、蓮蓉蛋黃餡的擺得整整齊齊，麪糰上用木模印著“中秋團圓”的字樣，在蒸汽裡漸漸變得飽滿。

“再蒸一籠桂花糕，”她對幫忙燒火的何遠星說，“你哥哥最愛吃這個，帶著路上當零嘴。”

李重陽扛著捆新割的蘆葦走進來，葉片上的露水打濕了他的青布衫，身後跟著揹著藥箱的淩熙，布裙上沾著些草藥碎屑，她剛從藥圃采了些曬乾的金銀花，說是路上防中暑用的。

“聽說你們要帶聚香居的鹵料方子去漢壽縣？”淩熙放下藥箱，往月餅上撒了把新摘的桂花，金黃的花瓣落在酥皮上，像撒了層碎金，“我也跟去，漢壽縣多疫病，我能幫著看看病，還能教當地婦人辨識草藥，說不定能給鹵味添些新方子。”

何青雲握著她的手，眉目逐漸舒展開。

“有你在，我心裡更踏實，”她笑著往淩熙手裡塞了塊剛出爐的月餅，“路上咱們正好研究新菜式。”

宴席擺開時，滿院的香氣幾乎要漫出山穀，最惹眼的是長桌中央的螃蟹宴，青花瓷盤裡的醉蟹浸在琥珀色的酒汁裡，蟹殼被酒泡得微微泛紅，掀開時膏黃如凝脂，酒香混著蟹肉的鮮甜，引得孩子們直咽口水。

旁邊的香辣蟹堆得像座小山，紅亮的辣椒裹著蟹塊，花椒的麻香鑽進鼻腔，嗆得人直打噴嚏卻捨不得停筷，還有清蒸螃蟹，白瓷盤裡的蟹腿修長，蘸著薑醋汁吃，最能嚐出蟹肉的本鮮。

“快嚐嚐這蟹黃麵！”王師傅端著個海碗走來，金黃的蟹黃拌著筋道的麪條，油亮的醬汁裹著每一根銀絲，他往碗裡撒了把翠綠的蔥花，“這蟹黃是用十隻母蟹剝的，拌上溫泉莊的新麥麵，香得能咬掉舌頭！”

何平安捧著碗蟹黃麵，吃得鼻尖冒汗，忽然舉起碗對眾人笑道：“這麵得配青梅酒纔好吃呢！”

李重陽連忙打開酒罈，琥珀色的酒液倒進粗瓷碗，帶著淡淡的果香，與蟹肉的鮮甜相得益彰。

劉雨蘭坐在主位上，看著滿桌的笑臉，心中寬慰，她麵前擺著盤清蒸螃蟹，是按白雲村的做法蒸的，隻放了些薑片去腥，卻比任何山珍海味都讓她心安。

“當年在白雲村，中秋隻能啃紅薯，”她往何平安碗裡夾了隻蟹腿，“哪想過能有今天，一大家子圍著吃螃蟹宴。”

“娘彆傷感，”何青雲給她斟了杯青梅酒，“等明年中秋，咱們在漢壽縣的聚香居分店接著過，讓當地百姓也嚐嚐這螃蟹宴，嚐嚐團圓的滋味。”

周老漢舉著酒杯站起來，粗聲粗氣地說：“俺們佃戶給平安大人備了些新收的穀子，帶著路上吃，漢壽縣缺糧，這穀子能熬粥能做餅，頂飽！”

他身後的漢子們紛紛附和，有人扛來麻袋，裡麵裝著飽滿的小米和綠豆，都是莊子裡新收的糧食。

張老三媳婦抱著壇醃菜走來，陶壇上貼著紅紙條，寫著“平安順遂”四個字：“這是俺醃的酸豆角和蘿蔔乾，路上配粥吃最爽口，到了漢壽縣要是缺菜，就捎信回來，俺們給你送！”

李尚書家的公子也趕來了，穿著件寶藍色的錦袍，手裡捧著套文房四寶：“平安兄此去定能大展宏圖，這是我家傳的狼毫筆，寫公文最順手，祝你馬到成功！”

何遠星揹著小藥箱，給每個人都發了顆糖藥丸子，是用蜂蜜和甘草做的，甜絲絲的帶著藥香：“這是平安符丸子，吃了路上不生病，辦事順順利利！”

宴席過半，漢子們開始劃拳，吆喝聲震得枝頭的桂花簌簌落下。

“五魁首啊！”“八匹馬啊！”粗聲粗氣的調子混著螃蟹的鮮香，像支熱鬨的歌謠。

張丫頭和春桃領著女人們唱起了白雲村的山歌，婉轉的調子在山穀裡迴盪，驚飛了枝頭的夜鳥。

“我給大夥表演個戲法！”周老漢的孫子突然站起來，手裡舉著隻螃蟹，三兩下就把蟹殼剝得完整無損，膏黃一點冇灑，引得眾人鼓掌叫好。

他得意地舉起蟹殼：“這叫‘金蟬脫殼’，祝平安大人去漢壽縣，像這螃蟹似的，把難題都‘剝’得乾乾淨淨！”

何平安站起身，舉起酒杯對眾人深深一揖，酒液在碗裡晃出漣漪：“多謝大夥的心意，平安此去漢壽縣，定不負所托，把日子過好，把聚香居的招牌立起來，將來請大夥去漢壽縣做客！”

“好！”眾人轟然應和，酒杯碰撞的脆響混著歡笑聲，震得院角的燈籠都在搖晃。

月亮爬到頭頂時，宴席漸漸散了，何青雲和淩熙坐在荷塘邊，看著孩子們舉著燈籠追逐，燈籠的光暈在水麵晃出碎金般的漣漪。

“漢壽縣的水土怕是不養蟹，”淩熙忽然開口，指尖劃過冰涼的水麵，“咱們可以教當地人養些易活的魚蝦，既能改善夥食，又能給聚香居添些新食材。”

何青雲望著遠處的山影，那裡的月光格外明亮：“我還想在漢壽縣開個善堂，像溫泉莊這樣，讓孤寡老人有處安身，孩子們能唸書，你覺得如何？”

“正合我意，”淩熙笑著點頭，“咱們不僅要帶去吃食，還要帶去希望，讓那裡的百姓知道，日子再苦，也能熬出甜來。”

何平安和李重陽走過來，手裡捧著未吃完的蟹黃麵。

“剩下的麵打包帶著，”李重陽往麵裡加了些青梅酒，“路上熱一熱就能吃，嚐嚐這京城的味道。”

他從懷裡掏出個布包，裡麵是聚香居的鹵料秘方，用防水的油紙包了三層：“這方子你收好，漢壽縣的口味重，鹵料裡得多放些辣椒。”

何平安接過布包，指尖觸到油紙下的字跡，忽然覺得肩上的擔子又重了幾分，卻也更有力量。

夜深時，眾人漸漸散去，溫泉莊的燈火卻依舊明亮，劉雨蘭在給何平安縫補行囊，把周老漢送的穀子分裝成小袋，說“路上每天煮一碗，想家了就聞聞穀香”。

何遠星在給布偶縫新衣裳，說要讓布偶陪著她去漢壽縣，何青雲則在整理鹵料清單，筆尖劃過“花椒二十斤”“八角十五斤”的字樣，每一筆都寫得格外鄭重。

李重陽站在廊下，望著滿院的月光，忽然開口：“等你們在漢壽縣站穩腳跟，我就把聚香居的京城分店交給王師傅打理，過去找你們。”

何青雲回頭看他，月光落在他的側臉，溫柔得像碗蓮子粥。

這中秋的宴席不是結束，而是新的開始，就像這滿院的桂香，會隨著他們的腳步，飄向更遠的地方，在漢壽縣的土地上，開出新的花朵。

離彆的前一夜，何青雲把最後一塊蟹黃麵放進食盒，上麵蓋了片荷葉，像封存了整箇中秋的暖意。