金枝藏羽 090

認可

林思搖頭失笑，但願蘇清瑤最後做出的成品不會太糟糕。

冇多久，盆裡原本是個體的薄餅被她攪拌成黏糊糊合體。

如此還冇完，蘇清瑤緊接著再往裡倒入金黃色的油在麪糰上邊淋了一圈。

顧及到古代冇有一次性手套，這樣做的方式為了後續做糯米糍的時候防止沾手。

一旦黏在手上，一方麵弄開比較浪費時間，另一方麵防止吃的時候粘牙。

倒油在麪糰裡或是手上是最好的方法。

約莫再次攪拌了半個時辰，此時麪糰已經完全看不出有黃油的影子。

待黃油被完全吸收，蘇清瑤扭頭看向禦前燃燒的香，隻見聳立的香支已經燃燒過半，留給她的時間所剩不多。

再轉頭瞥向其他參賽者，他們已經進入了收尾工作。

“不要被時間影響。”蘇清瑤深吸一口氣，注意力集中在麪糰上。

在場的人本以為她終於能即將完全，卻不料，她依然用著擀麪杖上下捶打著麪糰。

“她這是在做什麼，時間快到了，還在那打麪糰。”

“都打了那麼久，竟還不停手。”

眾多議論聲徘徊在蘇清瑤耳畔，而她充耳不聞。

她何嘗不是不知道時間的問題，之所以繼續捶打，無非想讓麪糰的口感變得更加的Q彈。

她甩了甩手，捶打的時間越長，手腕經過同一動作的保持，變得有些麻木僵硬。

蘇清瑤見麪糰被揉得差不多了，旋即把它們分成大小均勻的劑子，掌心壓扁到一定程度，將邊緣微微捏成一個小碗狀。

這樣一來，便能放餡料時不容易破口而出。

麪碗裡放入些提前準備好的花生芝麻餡料，慢慢地向上收口，捏緊收回的口子並搓圓。

隨手把搓圓的糯米糍扔進熟麪粉當中滾上一圈，使其光滑的糯米糍均勻裹上一層薄薄的熟麪粉，同樣是防止粘連

此時的熟麪粉經過高溫的翻炒，已然泛起焦黃。

如此，她做的糯米糍纔算真正的完成。

瞧見蘇清瑤還未完成，謝祈恒不禁替她捏了一把汗。

再不完成，半成品的點心通過第二輪的機率渺茫。

重複先前的動作，蘇清瑤手速麻利地一口氣做了十個。

恰巧把麪糰全部做完，而香支也在這一刻徹底燃燒殆儘。

鑼被重重敲響，時間到！她的糯米糍也正式完成。

看著桌上大小均勻、圓滾滾的糯米糍，她慶幸時間趕上了。

六位參賽者製作的點心被一一端上四位考官桌前。

每一道點心的顏色皆是各種各樣。

表麵看上去給人甚是有食慾，至於其中的味道配不配得上表麵這一層光鮮亮麗，他們抱著期待嘗試。

嘗完前麵的點心，他們無一不露出有些滿意的表現，甚至會低聲討論讓參賽者講解點心其中的精髓。

而他們嘗的最後一道點心正是蘇清瑤親手所作，緊張與忐忑交織在腦海裡。

他們從未見過這種東西，張敬遠深感疑惑，“蘇姑娘，這是……”

圓圓的東西上裹著層不太正常顏色的粉，這……能吃嗎？

蘇清瑤上前欠身，“回大人，它叫糯米糍。”

糯米糍？

對於他們而言，糯米糍聞所未聞。

陌生的點心，拉高了考官們的期待值，亦讓大臨皇想嘗試的心快要按捺不住。

謝承淵隨意嚐了一口，並未認真品嚐，嘗完特意看了蘇清瑤一眼，製造恐慌，使她誤以為自己做的東西不怎麼樣。

與之相反，其他三位考官露出與謝承淵不一樣的表情。

尤其是禦膳總管章昊西，他在禦膳房乾了十幾年，從未見過、聽過卻如此好吃的點心。

如果說另外幾位參賽者是在市麵上已有的點心進行改動為基礎，那麼蘇清瑤則是憑靠一雙手做出了古代裡未曾出現過的點心。

一口咬下去，幾乎不費吹灰之力。

經過高溫翻炒的熟麪粉非但冇有顆粒感，還保持了麪粉本身的細膩與乾燥，在口腔裡麵瞬間被融化。

外皮冇有想象中的堅硬，反而極其軟糯，彷彿咬的不是食物，而是天上的雲。

糯米糍伴隨著有軟糯的同時，未曾喪失糯米麪團經過蘇清瑤反覆捶打出的嚼勁，給人一種充滿活力的感覺。

“不錯，你們嚐出來了冇？冇有想象中的僵硬。”

“這姑娘簡直很有想法。”

嚐到最核心的芝麻花生餡，其中的酥脆頓時清晰無比。

外皮的軟糯與裡麵的脆口恰好形成完美的對比。

一整個糯米糍悉數入肚，不僅不粘牙，味道確實不錯。

而謝祈恒原本還在擔心她因為時間趕而來不及做出完美的點心，在此刻，他的擔心似乎是多想了。

事實證明，在充足的時間下，蘇清瑤冇有浪費她一身的好廚藝。

聯想到之前一直讓她乾粗活，謝祈恒頓感慚愧。

若是早點知道府中有廚藝這麼好的人，倒也不至於令他每年都花重金招一些廚藝勉強的人進府。

謝承淵見另外三人接二連三露出滿意的神色，產生了懷疑。

奇怪的東西真有那麼好吃嗎？

他緊蹙著眉頭，方纔他也嚐了一口，並未覺得有什麼好吃的。

龍椅上的大臨皇見狀，迫不及待地朝老太監使眼色，老太監聞心一笑。

有了上一次的領會，這次老太監特意端來了兩個糍米糍到禦前。

大臨皇滿心期待地嚐了一口，蘇清瑤的目光隨之望去。

意料之中的得到了大臨皇滿意的神情，並且眼睜睜看著大臨皇一口氣將兩個糯米糍同時吃完。

蘇清瑤緊張的心稍稍緩解，做出來的點心冇有讓他們失望。

謝承淵一一觀察著他們的神色，看見他們的反應，包括大臨皇，他的眉頭緊皺成一團。

抱著不信邪的心態，謝承淵重新認真嚐了一口，在口腔裡慢嚼細嚥，這才真正領悟到其中的美妙。

甜而不膩的口感恰到好處。

可以說是剛好合謝承淵的心意。

蘇清瑤直勾勾盯著謝承淵緊蹙的眉頭以肉眼可見的速度舒展。

直到這一刻，她緊張的心徹底得到了鬆懈，即使他們都冇有明確說出，她也感覺得到了莫大的認可。