農家小團寵的躺贏人生 080生意火爆，互利共贏（一更）

裴記開張之後，日日生意火爆。

素串物美價廉味道好，老熟客常來，新客也不斷……

一家人每日都是卯時三刻便起來做準備。

請來幫工的十個村民也是這個時辰前來。

幫工的村民們隻負責穿素串以及各種收拾打掃的活計。

熬製鴛鴦湯底或是準備蘸料之類，還是裴雲婠一傢俬下裏秘密準備。

畢竟湯底和蘸料纔是素串的靈魂，也是裴記的營生之根本，不能讓外人偷學了去。

這日上午，丁村長匆匆找來，“裴家大丫頭，我家的倉庫建好了，能請你抽空跟我去瞧瞧嗎？”

丁村長得了裴雲婠的指導，也請了大工師傅在宅子附近建了一個倉庫，準備在倉庫裏批量處理豬下水，然後襬攤售賣。

裴雲婠先前將處理豬下水的法子教給了丁村長八人，這八個人一致商議決定帶著各自的家裏人一起合作去賣豬下水。

因此，八人就發展成為了八家人，丁村長就是帶頭人。

裴雲婠同王氏打了聲招呼後，跟著丁村長去看建成的倉庫。

“丁村長，差不多就是這般樣子的，您隻要記得每日要將臟水雜物都弄出去，並且要多通風，不然就會使得處理好的豬下水變味甚至發黴發臭。”

裴雲婠在丁村長建倉庫前給畫了圖紙，大工師傅們就是按照裴雲婠的要求建造的。

“記住了，我會的。”丁村長忙不迭地點頭。

“那行，你們準備一下，從明日開始先試著處理一批，等熏製好後，我帶你們去擺攤售賣。”

裴雲婠準備目前主要賣熏製後的豬下水。

去年在年前，丁村長等人就熏製好了一批豬下水，也是裴雲婠放在裴家小攤上給賣出去的。

因為有可觀的盈利，也才使得這些人決心把生意做大。

對於豬下水這一門新生意，裴雲婠也是參與其中的。

因為丁村長等八戶人家合作，但這些人都是冇有做生意的經驗的，裴雲婠乾脆在教這些人的同時，自己也參與進去，這樣大家利益與共，反而會更加得到這些人的信任。

而前期的成本銀子投入，裴雲婠也多出了一成，她已經與這些人商量好，等到盈利之後，她要純利的兩成，因為她的投入也是兩成。

並且處理豬下水的法子也是出自裴雲婠。

還有今後襬攤做生意，也得靠裴雲婠出謀劃策。

她占兩成也是應該的。

裴雲婠倒不是故意要占了大頭，而是丁村長等八戶人家各分一成的話，就還剩兩成，她就擔心這些人因為無法均勻分利鬨起來，反而導致豬下水的生意還冇做大就功虧一簣，索性她就占了這兩成。

對此，其餘的人都覺得理所應當，冇有人反對。

五天之後，丁村長等人就熏製好了第一批豬下水。

裴雲婠就推著家裏閒置的那一輛小攤車，與丁村長還有李氏一起，去了多福鎮的集市口擺攤售賣熏製的豬下水。

小攤車擺在裴春花的肉夾饃攤子旁邊，老熟客好似看到了熟悉的畫麵……

熏製豬下水已經預熱售賣過了，並且裴春花的肉夾饃小攤上還賣臘汁豬雜夾饃，餡料就是熏製的豬下水。

所以，裴雲婠一吆喝，攤子前很快就聚集了一群客人。

正式售賣豬下水的第一日，自然有免費試吃的環節。

裴雲婠用熏製的豬下水做了十來道菜，有爆炒的、有滷製的、有紅燒的……

色香味俱全的新品菜，讓圍觀的客人們眼前一亮！

而在試吃之後，一個個更是讚不絕口！

掏銀子買已經毫無懸念……

丁村長和李氏將這一切瞧在眼裏，心中震驚無比！

曾經被人嫌棄無比的豬下水，被裴雲婠賣出了豬肉的價格。

簡直是……太不可思議了！

直到賣完收攤，丁村長和李氏都還未淡定下來。

“丁村長，李嬸子，明日擺攤就要看你們了，要是忙不過來，或是遇到難題，就找我大姑幫忙。”裴春花目前已經是擺攤小能手了。

丁村長點頭道：“我們會儘力的。”

一想到裴春花都能練就一身擺攤的本事，丁村長自認他肯定會更加優秀。

精明且頗為驕傲的丁村長，對賺銀子一事，向來積極且自信。

第一日擺攤，按照臘肉四十文一斤的價格，賣出去一百斤的熏製豬下水，賺回來四兩銀子。

而一套豬下水隻需要十文錢，熏製後能得兩斤左右。

因此，熏製一百斤的豬下水，大概隻需要花五百文去買五十套豬下水。

當然，買豬下水的成本不高，主要是處理起來費時費力。

現今在丁村長家的倉庫裏處理豬下水的有十個人，合作起來一天最多也就能處理五十套的樣子。

裴雲婠。

再算上丁村長和李氏二人擺攤也是一人五十文一天的工錢，以及處理和熏製豬下水需要的材料花費，再是建倉庫的成本……

七七八八扣除下去，賣一百斤熏製的豬下水賺回來的四兩銀子，純利就隻剩一半了。

裴雲婠算了一筆賬，當豬下水處理得越多，純利也會隨之上升，再維持在一個相對穩定的層麵。

當然，目前情況，大家纔剛剛上手，裴雲婠冇打算再進一步，反正她處理豬下水的法子獨一無二，近一段時間還是能夠拚著新鮮勁兒而穩賺一筆！

一切都在有條不紊地進行著，裴雲婠還偶爾忙裏偷閒去打理她的藥田。

這日，裴雲婠正在藥田裏除雜草，跑來告知，“姑娘，範掌櫃來了。”

“倒是稀客！”裴雲婠丟小花鋤，淨了手，前去會客。

範掌櫃聽聞裴雲婠在賣素串，親自趕來瞧一瞧，剛走上大王橋聞到香味，就驚喜不已，他是吃飽喝足後，才讓浮光去找裴雲婠的。

“裴小姐，您家的素串真是美味！”見麵第一句話，範掌櫃就開始討巧誇讚了。

裴雲婠眯了眯眼，“範掌櫃，有什麽事您就直說吧！”

範掌櫃也不含糊，直言道：“裴小姐，您家的素串配方，可否賣與在下？”

裴雲婠心道：果不其然，這隻老狐狸三句話不離八寶樓的生意，還老是惦記她的配方！

“素串的配方不賣，我這倒是有另一道菜，想要同範掌櫃的八寶樓合作。”

範掌櫃先是失望，再是驚喜，就在裴雲婠的一句話裏，他經曆了一次心虛的大起大落。

範掌櫃頗為討好地道：“願聞其詳。”

“我家的鴛鴦鐵鍋，範掌櫃已經見識過，其實，不止素菜可以放在裏麵煮來吃，所有的菜，都可以放入其中煮，並且還無需穿成串。”

裴雲婠想要把吃火鍋推廣出去，而八寶樓有數家分號，並且家家客流量都不錯，正好符合她的要求。

所以，範掌櫃這次找來，對裴雲婠來說，正是瞌睡遇上了枕頭。

範掌櫃頗為驚喜的看著裴雲婠，“真的什麽菜都可以煮來吃？”

裴雲婠點了點頭，“那是自然！範掌櫃留下來吃晚飯，我給你做火鍋大餐！”

吸溜……

範掌櫃忍不住嚥了咽口水。

晚飯的時候，裴記還未打烊，裴大柱和王氏還在忙碌。

因此，隻有裴雲婠和浮光二人陪著範掌櫃吃火鍋。

一樣的鴛鴦鍋雙湯底，一清淡，一重口。

隻是菜品比裴記的素串更是豐富，因為除了素菜，還有很多葷菜，五花肉、羊肉、雞胗、鵝肝、蝦滑、魚片……

裴雲婠向範掌櫃演示了“七上八下”的涮肉方法，再將一塊煮熟的五花肉夾到他的碗裏。

“範掌櫃，請試試。”

範掌櫃夾起五花肉，微微蘸了一些裴雲婠給他調製的醬料後，送入口中……

滿口麻辣鮮香……

“唔！好吃！”範掌櫃露出一臉沉醉的表情。

“範掌櫃，您可以根據自己的喜好往鍋裏新增食材。”裴雲婠耐心地給範掌櫃做演示以及講解。

“好好好……”範掌櫃一邊吃一邊忍不住讚歎。

如果說素串足夠驚豔，那麽，葷素搭配的鴛鴦火鍋，就是無比驚豔了。

畢竟葷食的口感，是很多的素菜難以企及的，這也是為什麽那麽多的人想吃肉，愛吃肉的原因。

範掌櫃再一次吃撐了……

裴雲婠給他倒了一杯下火涼茶，“範掌櫃，火鍋吃多了容易上火，所以，我們這每日都備著涼茶。”

範掌櫃喝下一口涼茶，隻覺得從嘴裏一路清涼到胃裏，他又忍不住誇讚道：“裴小姐真是想得周到。”

裴雲婠淡淡一笑……

“裴小姐，葷食加入這鍋中，味道更佳，為何你家卻隻賣素串呢？”範掌櫃對此頗為不解。

裴雲婠解釋道：“因為我吃素。”

這隻是原因之一，還有就是葷食的成本不低，在此處卻無法賣出高價，純利反而還不及素食。

因此，裴雲婠乾脆隻在裴記賣素串。

倒是範掌櫃的八寶樓，本來做的就是有錢人家的生意，每一樣菜品的賣價都不低。

裴雲婠這才將主意打到了八寶樓。

“範掌櫃，我不賣葷食，但你的八寶樓可以，咱們合作，互利共贏，您考慮考慮……”

“不用考慮！”範掌櫃霸氣地迴應，“請問裴小姐要如何合作。”

“我負責提供鴛鴦雙湯的湯底，並且告知你如何售賣，但其餘的人力物力就由你八寶樓負責，盈利咱們五五分，你看可還行？”

範掌櫃摸著下巴沉思了好一陣後，拍掌道：“可以！”

“範掌櫃真是個爽快人！”裴雲婠笑得一臉的高深莫測。

既然雙方達成了口頭協議，接下來就詳細商定了一番，還訂好了商約。

裴雲婠其人，做任何事都得穩穩噹噹，特別是關係重大之事，都得白字黑字地定好契約，免得事後出麻煩。

送走範掌櫃之後，裴記差不多也打烊了，裴雲婠將與範掌櫃合作的事情告知了王氏和裴大柱。

王氏忍不住問了一句，“婠丫頭，範掌櫃那人可靠不？”

“娘，我看他不像壞人。”裴雲婠直覺上是覺得範掌櫃是個靠譜的，但她年紀小太，要是直言她冇看錯人，反而更容易引得王氏擔憂。

王氏頗為憂心，忍不住胡思亂想了一些，“婠丫頭，要是那個範掌櫃讓自家的廚子琢磨出了咱們家的湯底是怎麽熬製的，那可咋辦？”

裴雲婠不禁莞爾，“娘，咱家的湯底配料那麽多，且熬製的過程複雜，就算是宮廷禦廚，也不是一時半會兒就能琢磨明白的。”

“再說，同一道菜，不同的廚子會做出不同的味道，就算是我給範掌櫃家的廚子咱們家的配方，也不見得對方就能做出和咱家一樣的味道的。”

裴大柱也出言安慰，“媳婦兒，婠丫頭說得有道理，就像咱們怎麽學，做出來的味道也冇有婠丫頭做的好啊！咱們家婠丫頭本事大著呢！你就把心放肚子裏吧！”

王氏這才安心不少，她忽然想起一事，頗為緊張地道：“婠丫頭，這幾日親家奶奶天天來找俺，問了俺一些奇奇怪怪的話，俺的眼皮老跳，總覺得會出什麽事。”