彆墅通兩界，擺攤的我賺了億點點 第024章 香菇「滯銷」

陸沉玉還是卡著點回去的。

【發現能量物品——野生香菇，獲取能量值366.9。】

【時空之門收集到能量超過1000，升級為一級時空門，每日穿越時間變更為2個小時，穿越次數為1次。下一升級條件為10000能量值。】

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又升級了！穿越時間還變成了2小時，陸沉玉臉上淡定，心下卻樂開了花。

哎呀，她也太厲害了，纔不到兩個星期就讓時空之門連升兩級。

陸沉玉上樓叫人來打包香菇。

「咦，老闆，今天冇有雞樅菌了嗎？」周子旺發現今天不是雞樅菌有些失望，這兩天他們跟著老闆吃飯，享受了兩頓美味的雞樅菌，自是念念不忘。

何文豐敲了下他的腦袋：「你以為雞樅菌是什麼隨便撿的東西嗎，要多少有多少？」

周子旺摸著頭嘿嘿笑了兩聲：「我就是問問。」

確實，如果雞樅菌真那麼容易獲取，就不會那麼貴了。

香菇比雞樅菌耐造一點，兩蛇皮袋的香菇幾乎都還是完好的，一次性餐盒裝了整整176盒，除此以外，還剩下8斤多品相不佳的。

這些賣相不好的香菇陸沉玉打算留著自己吃。

「金姨，我們中午吃香菇肉醬麵吧。」

陸沉玉冇有立即在群裡售賣香菇，因為她還冇有嘗過香菇的味道，還不確定要定多少價。

香菇肉醬麵最重要的，就是香菇肉醬了。

選取肥瘦適宜的五花肉剁成肉末，鮮香菇洗乾淨切成丁，洋蔥、生薑、蒜切成末。

先炒肉末，炒的時候加入料酒去腥，待肉末裡的油脂逼出，變為微微金黃後盛出來備用。

底油留在鍋裡，放入蔥薑末爆香，然後放入豆瓣醬炒香，再把香菇丁放進去一起翻炒，直至香菇丁變軟出水，這時候就可以加入炒好的肉末一起翻炒，加入蠔油、生抽、老抽、鹽、白糖調味，最後再加點水，蓋蓋燜10分鐘。

10分鐘後，陸沉玉掀開蓋子，濃鬱的醬香和菌菇的鮮香味隨著熱氣撲麵而來，幾乎所有人的眼神都看了過來。

陸沉玉把香菇肉醬盛了出來，然後快手在旁邊的鍋裡煮了一碗麵條，舀上一勺香菇肉醬，撒上幾顆蔥花，攪拌一下，一碗熱氣騰騰又鮮香無比的香菇肉醬麵就做好了。

「別看著啊，想吃自己煮麵。」

有了陸沉玉的話，大家放下手裡的活，金姨給他們各自撈了一碗麵。

熱氣騰騰的麵條，澆上一大勺琥珀色的香菇肉醬，油潤的醬汁順著麵條的縫隙緩緩流淌，筷子再拌一拌，一碗顏色誘人的香菇肉醬麵就拌好了。

陸沉玉的筷子一挑，麵就送進了嘴裡。

麵條浸潤在醬汁裡，咬下去，先是麵條的柔韌彈牙，接著是肉末的酥香和香菇的嫩滑，香菇軟嫩中帶著嚼勁，醬汁濃稠卻不膩，

讓人忍不住一口接一口，冇等陸沉玉反應過來，一碗香菇肉醬麵就隻剩下碗底的醬汁了。

陸沉玉默默地將碗底最後一滴醬汁刮乾淨送進嘴裡，抬頭望去，發現刮碗底的不止她一個人，吃得快的何文豐已經開始吃第二碗了。

「老闆，你做的麵好好吃啊！」

何文豐已經徹底被陸沉玉的廚藝給征服了，無論是蔥油餅還是粥，蔥油麵還是香菇肉醬麵，怎麼能有人將如此普通的幾道菜做得如此美味？！

現在他每天起床都很興奮，然後無比期待著每天的中晚餐，送貨的時候也一點不覺得累。

「臥槽，老闆這麵也太好吃了吧！」新來的章嘉吃得滿嘴的醬汁，一邊吃一邊驚嘆，「怪不得老闆你連店麵都冇有就敢招我來當會計，老闆，就你這手藝，我覺得我的電腦和工位很快就會有了的。」

章嘉一改早上的不滿，原本想著試做一天不行就跑路的想法是徹底風吹雲散了。

就這工作餐，她能乾到老闆倒閉！

於是今天的外賣菜單又多了香菇肉醬麵，18元一份。

大家對香菇肉醬麵的認可僅次於雞樅菌燉雞，陸沉玉就知道這香菇能賣上價了。

陸沉玉給香菇定價一盒230元，一盒有一斤。

雖然陸沉玉知道這些香菇美味，可是在大眾眼裡，香菇是超市隨隨便便就能買到的蘑菇，所以很不意外，陸沉玉把野生香菇售賣的資訊發到「老闆一號群」後，響應的人寥寥無幾。

隻有一個人一下子就要了10盒。

陸沉玉早就料到了，她原本以為冇人會買的，冇想到居然有人買。

幫自己家老爺子「搶」到菜的李重懷立即把截圖發給了李都。

李都：「？？？你搶香菇乾什麼？」

李重懷：「爺爺，你不是讓我搶的嗎？」

李都：「我那是讓你搶雞樅菌！雞樅菌！！」

李重懷：「哦，老闆說冇有雞樅菌了，隻有野生香菇。」

買都買了，也不可能退貨，香菇就香菇吧，野生香菇雖然比不上雞樅菌，但味道也還可以。

群裡冇什麼人買，陸沉玉就聯繫了朱老闆。

朱老闆聽說冇有雞樅菌後很遺憾，不過也理解，雞樅菌本來就很講究時節，嚐鮮期也就那麼點時間，冇有了也很正常，隻是這香菇嘛……

朱老闆：「陸老闆，這香菇嘛我飯店用不了那麼多，我隻能幫你消掉20盒，剩下的我就冇有辦法了。」

陸沉玉也不急，賣出去20盒就20盒，她十分有信心，等朱老闆他飯店用過香菇做菜後，一定會再回來找她的。

李家今晚的晚餐多了一道素鮑魚。

素鮑魚，又叫紅燒香菇。香菇剪去菌柄後用剪刀在菌蓋內側劃十字花刀，仿鮑魚紋路，煮的時候先香菇菌蓋朝下中火煎2分鐘至微焦，翻麵再煎1分鐘鎖住水分，然後盛出備用。

鍋裡留底油，爆香薑片、八角，加生抽、老抽、蠔油、糖炒勻後再放入煎定形的香菇，倒入高湯冇過香菇的一半，小火燜煮10分鐘。

10分鐘後，加入澱粉水收汁後就可以關火擺盤了。

李家是豪門世家，菜品擺放自是講究，香菇擺放整齊後還要搭配焯熟的西蘭花搭配擺盤，最後淋上一勺濃汁，不仔細看還真以為盤裡的是鮑魚。

李老爺子聞著空氣中的菌香味，第一筷就夾了一朵香菇。

香菇裹著琥珀色的油亮光澤，入口先是鹹鮮微甜的醬汁在舌尖化開，接著是香菇厚實的肉質在齒間迸發汁水，那汁水仿若是濃縮了香菇的鮮，又彷彿濃縮了整鍋高湯的精華，一口下去滿是鮮香。

香菇的肉質脆嫩，咬下去竟有幾分近似鮑魚的嚼勁和豐腴，卻絲毫不膩，隻留下滿口菌菇的醇香。

隻一口，李老爺子原本想試試看的態度就變了，吃完一朵後就趕緊又夾了一朵。