從離婚開始的文娛 第1574章

  臘月二十九的清晨，京城瑞善小區的別墅裏早早亮起了燈。

  廚房裏傳來清脆的切菜聲，混合著蒸汽的“滋滋”聲，像一首熱鬨的序曲，宣告著除夕的臨近。

  譚越和陳子瑜一大早就起床了，和雙方父母一起忙著籌備年夜飯。

  這是兩家人第一次一起過年，北方的醇厚與南方的鮮靈，要在這桌團圓飯裏碰撞出溫暖的火花。

  李玉蘭係著藏青色的圍裙，正站在料理台前揉麪。

  她從濟水帶來的冬小麥粉，揉出來的麪糰筋道十足，手指按壓下去，麪糰很快回彈。

  “子瑜媽，你過來幫我搭把手，咱們先把餃子餡調了。”她朝著客廳方向喊了一聲，手裏的擀麪杖已經開始轉動，麪皮在她手下越擀越圓，邊緣薄得透亮。

  陳子瑜的母親陳母快步走進廚房，手裏還拿著剛泡好的香菇。

  她穿著淺色的家居服，頭髮利落地挽在腦後，帶著南方人特有的細緻：“來了來了，我把香菇切了拌進肉餡裏，咱們南方人包餃子也愛放這個，鮮得很。”

  她把香菇放在案板上，刀刃飛快地起落，香菇丁切得大小均勻，“對了，我還帶了杭州的筍乾，泡軟了切碎加進去，口感更豐富。”

  李玉蘭笑著點頭，往肉餡裏加了一勺老陳醋：“咱們北方人調餡就愛放這個，去腥提鮮，一會兒包出來的餃子，你嚐嚐就知道了。”她又加了點薑末和蔥花，用筷子順著一個方向攪拌，肉餡很快變得粘稠，香氣漸漸瀰漫開來。

  客廳裏，譚兆和和陳子瑜的父正坐在沙發上，手裏拿著茶杯，聊著天。

  譚兆和帶來的普洱茶泡在紫砂壺裏，茶湯醇厚。

  陳父喝著自己帶的西湖龍井，清香淡雅。

  “老譚，你們北方過年除了餃子，還愛吃點啥？”陳父好奇地問，手裏把玩著譚兆和帶來的臘八蒜罈子，裏麵的蒜瓣已經泡得碧綠。

  譚兆和放下茶杯，笑著說：“那可多了，像醬肘子、炸耦合、四喜丸子，都是咱們北方年夜飯的硬菜。尤其是醬肘子，得提前一天用醬油、香料鹵好，吃起來肥而不膩，香得很。”他指了指廚房，“我跟子瑜說了，一會兒咱們一起做，讓你們嚐嚐北方的味道。”

  “好啊！”陳父眼睛一亮，“我們南方過年，少不了西湖醋魚、東坡肉、清蒸石斑魚，講究一個‘鮮’字。我這次帶了千島湖的活魚，一會兒讓子瑜媽露一手，給你們做道西湖醋魚，酸甜可口，解膩得很。”

  兩人正聊著，譚馨蹦蹦跳跳地跑過來，手裏拿著一幅畫：“爺爺，陳爺爺，你們看我畫的故宮！我昨天跟譚越叔叔一起畫的，裏麵還有太和殿呢！”

  她把畫遞到兩人麵前，紙上的故宮紅牆黃瓦，畫得有模有樣，旁邊還畫了一個小小的黑洞，旁邊寫著“《星際穿越》”。

  譚兆和接過畫，仔細看著，眼裏滿是欣慰：“咱們譚馨畫得真好，比爺爺畫得都好！等會兒把畫貼在客廳的牆上，讓大家都看看。”

  陳父也笑著點頭：“是啊，譚馨真有天賦。一會兒陳爺爺教你做南方的桂花糕，甜滋滋的，可好吃了。”

  譚馨高興得跳了起來：“太好了！我還要跟李奶奶學包餃子，跟周奶奶學做湯圓！”

  廚房裏的忙碌還在繼續。

  譚越正幫著李玉蘭擀餃子皮，他的手法雖然不如李玉蘭熟練，但擀出來的麪皮也還算圓整。

  “媽，咱們這次包兩種餡吧，一種豬肉白菜，一種蝦仁雞蛋，滿足大家的口味。”他一邊擀皮一邊說，額頭上已經滲出了細密的汗珠。

  李玉蘭點點頭，拿起一張麪皮放在手心，舀了一勺肉餡，手指靈活地捏著，很快就包出一個飽滿的餃子，花邊捏得整整齊齊。

  “好啊，你跟子瑜負責包蝦仁雞蛋餡的，我跟你周阿姨包豬肉白菜餡的。一會兒煮餃子的時候，咱們在水裏放點鹽，餃子不容易破。”

  陳子瑜正站在旁邊處理魚，她從杭州帶來的千島湖活魚，在水裏養了兩天，依舊鮮活。

  她手裏拿著刀，小心翼翼地刮著魚鱗，動作熟練：“媽，魚處理好了，咱們什麽時候做西湖醋魚？”

  陳母正在切筍乾，聞言抬頭：“等會兒把餃子包得差不多了就做。西湖醋魚的關鍵在於調汁，得用紹興黃酒、白糖、米醋，比例要剛剛好，酸甜度才合適。”

  她指了指旁邊的調料瓶，“我都帶來了，都是杭州老字號的，味道正宗。”

  安暖也冇閒著，她正幫著切菜，準備做一道北方的亂燉。

  土豆、胡蘿蔔、豆角切得大小均勻，放在盤子裏，五顏六色的，看起來很有食慾。

  “子瑜，一會兒亂燉我來做吧，我跟我媽學過，味道還不錯。”她笑著說，手裏的刀不停，“咱們北方的亂燉，講究一個‘雜’，什麽食材都能放進去，燉出來的湯鮮得很。”

  陳子瑜點點頭：“好啊，有你幫忙，咱們的年夜飯肯定更豐盛。對了，我還準備了一道南北融合的菜，用北方的排骨燉南方的筍乾，既有排骨的香，又有筍乾的鮮，應該會很好吃。”

  中午時分，餃子包得差不多了。

  李玉蘭把包好的餃子放進蓋簾裏，一排排整齊的餃子，像一個個小元寶，可愛極了。

  “好了，咱們先煮點餃子嚐嚐鮮，剩下的晚上再煮。”她端起蓋簾，走向廚房的灶台。

  譚越趕緊跟過去，幫著燒火：“媽，我來燒火，你負責煮餃子。”

  他打開燃氣灶，藍色的火苗舔著鍋底，很快鍋裏的水就冒起了熱氣。

  李玉蘭把餃子一個個放進鍋裏，用勺子輕輕攪動，防止餃子粘鍋底：“煮餃子要煮三開，第一次水開了加點涼水，第二次水開再加一次涼水，第三次水開，餃子浮起來，就熟了。”

  不一會兒，餃子就煮好了。

  李玉蘭把餃子撈出來，放在盤子裏，撒了點蔥花和香菜。“大家快來嚐嚐，看看味道怎麽樣。”她朝著客廳喊了一聲。

  眾人聽到喊聲，紛紛走進廚房。、

  譚馨第一個跑過來，拿起一個餃子就往嘴裏塞，燙得她直咧嘴：“好吃！李奶奶包的餃子真好吃！”

  譚兆和拿起一個餃子，蘸了點醋，放進嘴裏，點了點頭：“不錯，還是家裏的味道，筋道入味。”

  陳父也嚐了一個，眼裏滿是讚賞：“好吃！北方的餃子就是不一樣，餡料足，味道濃。一會兒我也試試包，跟你學學。”

  陳母笑著說：“是啊，味道真好。一會兒咱們做西湖醋魚，讓你們嚐嚐南方的味道。”

  下午，大家繼續忙著準備年夜飯。

  譚兆和和陳父一起做醬肘子，譚兆和負責給肘子焯水，去除血水，陳父則準備鹵料，八角、桂皮、香葉、花椒，放了滿滿一盤子。

  “老譚，鹵料放多少合適啊？”陳父一邊放鹵料一邊問，心裏冇底。

  譚兆和笑著說：“放心，我教你。鹵料要根據肘子的大小放，一般這麽大的肘子，放這些就差不多了。鹵的時候要用小火慢鹵，讓肘子充分吸收鹵料的香味，鹵個三四個小時，才能軟爛入味。”

  兩人把肘子放進鍋裏，加入鹵料和醬油，倒上適量的水，大火燒開後，轉小火慢鹵。

  廚房裏很快就瀰漫開濃鬱的鹵香味，讓人垂涎欲滴。

  陳母和安暖則在做南方的甜點，桂花糕和湯圓。

  陳母把泡好的糯米粉放在盆裏，加入適量的水，揉成光滑的麪糰，然後分成小塊，擀成薄片，抹上桂花醬，疊起來切成小塊，放進蒸籠裏蒸。

  “桂花糕要蒸二十分鍾左右，蒸好後放涼，吃起來才軟糯香甜。”她一邊蒸一邊說，手裏還在搓湯圓，白色的湯圓在她手裏越搓越圓。

  安暖則在旁邊幫忙，把蒸好的桂花糕放在盤子裏，撒上一層白糖：“周阿姨，您做的桂花糕真香，還冇吃就聞到香味了。”

  陳母笑著說：“等會兒蒸好了，你先嚐嚐，看看味道怎麽樣。咱們南方的甜點，講究一個‘甜而不膩’，希望你們能喜歡。”

  陳子瑜和譚越則在準備其他的菜，陳子瑜做了一道清蒸石斑魚，魚蒸得恰到好處，肉質鮮嫩，淋上醬油和熱油，香氣撲鼻；譚越則做了一道四喜丸子，肉餡裏加入了馬蹄，增加了口感，炸好的丸子外酥裏嫩，再澆上濃稠的醬汁，看起來就很有食慾。

  傍晚時分，年夜飯的菜差不多都準備好了。

  客廳裏的餐桌被收拾得乾乾淨淨，鋪上了紅色的桌布，顯得格外喜慶。大家把做好的菜一一端上桌，很快就擺滿了整個餐桌。

  有北方的醬肘子、四喜丸子、餃子、亂燉，有南方的西湖醋魚、東坡肉、清蒸石斑魚、桂花糕、湯圓，還有南北融合的排骨燉筍乾，滿滿一桌子菜，五顏六色的，香氣四溢。

  譚兆和看著滿桌的菜，眼裏滿是感慨：“冇想到咱們南北兩家人，第一次一起過年，就能做出這麽豐盛的年夜飯。這桌菜，既有北方的豪邁，又有南方的精緻，真是太好了。”

  陳父也點頭附和：“是啊，這桌年夜飯，不僅味道好，更重要的是充滿了親情。以後咱們每年都一起過年，讓孩子們也能感受到家的溫暖。”

  李玉蘭笑著說：“好了，大家快坐下吃飯吧，菜都快涼了。咱們邊吃邊聊，好好慶祝這個團圓年。”

  眾人紛紛坐下，譚越拿起酒杯，倒上酒：“今天是除夕前夜，咱們兩家人聚在一起，我先敬大家一杯。感謝爸媽們的到來，也感謝安暖姐和譚馨的陪伴。希望咱們以後每年都能像今天這樣，團團圓圓，開開心心。”

  大家紛紛舉起酒杯，碰在一起，發出清脆的響聲。“乾杯！”

  譚馨拿起果汁，也跟著舉杯：“乾杯！祝爺爺奶奶、叔叔阿姨新年快樂！祝譚越叔叔的電影越來越火！”

  眾人都笑了起來，餐桌上的氣氛格外熱鬨。

  大家一邊吃著飯，一邊聊著天，聊著過去一年的趣事，聊著未來的打算，聊著《星際穿越》的票房，聊著譚馨的學習和畫畫，歡聲笑語不斷。

  李玉蘭夾了一塊西湖醋魚放進嘴裏，細細品味著：“這西湖醋魚真好吃，酸甜可口，魚肉鮮嫩，比我在北方吃的魚好吃多了。子瑜媽，你真是太利害了。”

  陳母笑著說：“你喜歡就好，以後我常做給你吃。你做的醬肘子也很好吃，肥而不膩，香得很，我得跟你學學。”

  譚兆和和陳父則一邊喝著酒，一邊聊著曆史和文化，從故宮聊到西湖，從北方的戲曲聊到南方的評彈，聊得不亦樂乎。

  安暖則幫著譚馨夾菜，教她做桂花糕：“譚馨，你看，做桂花糕要先把糯米粉揉勻，然後抹上桂花醬，蒸的時候火候要掌握好，這樣蒸出來的桂花糕才軟糯香甜。”

  譚馨認真地聽著，時不時點點頭，眼裏滿是好奇：“安暖媽媽，我明天也要做，我要做給大家吃。”

  晚飯在熱鬨的氛圍中結束，大家都吃得飽飽的。譚越和陳子瑜收拾著餐桌，李玉蘭和陳母則在廚房準備著晚上要吃的湯圓，譚兆和和陳父帶著譚馨在客廳裏看電視，聊著天。

  窗外的夜色越來越濃，遠處的煙花開始綻放，五顏六色的煙花在夜空中炸開，像一朵朵美麗的花。

  譚馨跑到窗邊，看著煙花，興奮地大喊：“哇！煙花好漂亮啊！爺爺，陳爺爺，你們快來看！”

  眾人紛紛走到窗邊，看著夜空中綻放的煙花，臉上都露出了幸福的笑容。譚越從身後抱住陳子瑜，下巴抵在她的肩膀上，輕聲說：“子瑜，有你，有爸媽，有大家，真好。”

  陳子瑜靠在他懷裏，笑著點頭：“是啊，真好。以後咱們每年都這樣，團團圓圓，開開心心。”

  煙花還在夜空中綻放，照亮了整個夜空，也照亮了每個人的臉龐。

  這個除夕前夜，因為兩家人的團聚，因為南北味道的融合，變得格外溫馨和難忘。

  大家都知道，這個春節，一定會成為他們記憶中最珍貴的片段，而這份團圓的喜悅，也將永遠留在他們心中。(本章完)