重返1977：帶著糧票去撿漏 第13章 輝二爺的小院

張學強眼眉一跳，二伯來電，肯定是餐車的事有信兒了。

他急忙問道，“二爺，他說啥了？”

輝二爺道，“我說你不在，飯點兒纔來，他說一會兒就過來和你聊點事，我聽他語氣挺喜興的，看來是好事啊！”

張學強心中大定，呲牙說道，“當然是好事了，過段時間啊，您老就能天天吃到大廚做的菜咯！”

輝二爺饞蟲頓時被勾起來了。

老傢夥眼睛爍爍放光，“你打算在這裡上炒菜？這可是好事，就是地方小點了啊，擺不開幾桌，還得留給人家喝茶呢！”

張學強原本打算快餐車就弄快餐，早上早點，中午到下午賣盒飯，後來又想加上煎餅果子，這玩意在公園裡比快餐有吸引力。

那些廚師都是能做大席麵的大廚，讓他們炒快餐簡直是浪費，所以就打算在彆處弄個飯店發揮這些大廚的長處，還能讓他們的手藝不退步。

他選了三個地方，首選就是茶館後院，另外就是三裡屯和修水街專門做老外的生意。

現在來看茶館這邊確實有點過於擁擠了，後院還得當倉庫和辦公，就算騰出兩間房來也接待不了多少客人，再者廚房不夠用了。

輝二爺忽而道，“為難了吧，老頭子有個主意，絕對幫你解決這個問題。”

張學強大喜，“老爺子，您是這一代的老人，肯定知道誰家有空房子是不？”

輝二爺嘿嘿一笑，“我聽說今兒中午包子都不夠賣了，我老人家也吃膩了包子，想換換口了！”

張學強知道這個老饞蟲的心思，加上一會兒二伯要來，也不能光用包子招待。

於是他轉身向外走去，“得了，我去弄幾個好菜，咱們中午喝兩盅！”

其實張學強隻是開車出了衚衕繞了一圈就回來了。

他昨晚上打包的酒席，還在空間裡放著呢，連熱都不用熱就能吃。

等一個個的荷葉包放在桌上，張學強又拎出來兩瓶五糧液。

輝二爺直接傻了，“這麼快就弄來了，還鮑參翅肚樣樣都有，你小子提前準備的吧？”

張學強嘿嘿一笑，“這您老就彆管了，吃就是了，來咱先喝一盅！”

給老頭子倒滿了杯子，他說道，“菜隨便吃，酒還是老規矩，不能過了三盅。”

輝二爺這會兒冇空搭話，拿起筷子就吃了兩個海蔘，皺眉砸吧嘴道，“這是聚寶樓的手藝啊，你從哪兒弄的？”

張學強也吃著菜，答非所問道，“二爺，我請教您個問題哈！”

輝二爺撅了撅鬍子，“說唄，可彆給老頭子下套！”

張學強道，“京城裡有冇有賣煎餅果子的？”

輝二爺一愣，皺眉道，“煎餅果子，天津衛的那玩意兒？冇有，我倒是去天津衛的時候吃過，可咱這裡冇有，這事我敢打包票！”

作為衚衕美食家，輝二爺可是吃遍了四九城，他說冇有看來十有八九是冇有了。

張學強緩緩點了點頭，心裡有數了，他又問道。

“第二個問題，您老知道‘土醜用日’是什麼意思嗎？”

輝二爺再次一愣。

張學強蘸著茶水在桌上寫出了四個字——土醜用日。

輝二爺皺眉看了片刻，不停地砸吧嘴，最後還是搖了搖頭。

“我年輕的時候也算是博覽群書，還真冇見過這四個字一起，要不你去大學裡找文科教授問問？”

這四個字就連輝二爺也不知道出處，看來真得找機會去問問研究古文的專家了。

就在此時，大門被人推開，冇一勺滿臉喜色地走了進來。

“學強，哈哈，事成了！”

張學強也大喜，急忙讓二伯坐下細說。

冇一勺先灌了一口熱茶，又悶了一杯酒，這才慢條斯理地說道。

“郭經理出去了半個多鐘頭，回來的時候臉上都笑開了花，讓我叫你來談合同。”

說完他夾起了一筷子鮑魚，大嚼起來。

張學強眯著眼睛道，“這次他不會耍花樣了吧？”

冇一勺道，“應該不能，不過也不能不防著！”

張學強看了一眼手錶，才一點，輕聲說道，“一會兒您給他打個電話，說三點半我過去。”

這時候樊子君端著一籠屜糖三角過來，滿是歉意說道，“包子都賣光了，大家累得不輕也不再蒸了，中午湊合吃點糖三角吧！”

張學強讓她坐下一起吃點，“下午跟我去趟飲食服務公司，咱們拿下了二十輛快餐車......”

張學強詳細地跟樊子君說了一遍。

樊子君驚訝得差點瞪出眼珠子，“學強，你，你弄得也太大了，一下就要花六萬塊啊！”

張學強道，“它能幫我賺十萬甚至更多，等簽完了合同，咱們後廚也要大改改了，規模至少擴大十倍才能應付過來。”

樊子君眼裡滿是難以置信，說話都有點結巴，“咱們的步子是不是太大了！”

張學強語氣堅定道，“咱們這叫走在時代的前麵，那些起步晚的，早晚隻能跟在後麵吃灰。”

樊子君深吸一口氣，選擇了無條件支援張學強，因為在她的認知裡，就冇有張學強做不了的事情。

一旁的輝二爺聽了個全部，眼中帶著亮光說道。

“你小子行，有膽識，這年頭就是撐死大膽的餓死膽小的時候，你這樣乾，老頭子高看你一眼。”

張學強笑道，“你老彆光玩嘴啊，來點實在的！”

輝二爺呲牙道，“實在的啊，有給你搞飯店的地方，你看我那小院咋樣？”

張學強撇嘴道，“您老是真打算從我那邊賴一輩子啊？”

輝二爺裝出一副可憐相，“我又不白吃白喝，怎麼嫌棄我那院子小？

八間半房呢，後院還空著一塊，蓋個小二層穩穩的！”

張學強笑道，“我是嫌棄您那院子太背，不靠街，還在衚衕裡麵，開了飯店誰來吃？”

輝二爺冷哼一聲，“酒香不怕巷子深，隻要你弄得菜好酒好，價錢實在，我保你天天爆滿。”

張學強其實也不指望這衚衕裡的飯店賺錢，隻是不想讓那些廚子手藝丟了，將來他們有大用，有個飯店練手就行，哪怕稍微虧點錢他也不在乎。

再說了，平時還能讓他們做盒飯呢。

張學強道，“行，那這院子是算租賃呢，還是算入股呢？”