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第99章 排骨地鍋雞
村長年紀大了，他的髮妻自然年紀也不小，身子骨也比不上孟琦的外祖母，瞧著有些顫顫巍巍的模樣。
蘇氏幾人自然無法無動於衷地坐看著這麼個老人一個人辛苦地在廚房忙碌，於是這三人便自告奮勇地前去幫忙，隻留老爺子一人跟老村長聊聊天。
蘇氏雖然廚藝差了些，但打個下手還是完全可以的。
趙家老爺子作為村長，再怎麼樣也比村中其他人過得稍好上一些，因此待孟琦來到廚房，發現這廚房裡的調料比孟武家多上不少。
雖然還是比不上孟琦他們自己的小家齊全，但至少醬油醋都是齊備了的。
見到這幾樣東西，孟琦鬆了一口氣，若是真像孟武家一般，這菜還真不好做。
老村長的妻子葛氏是一個麵目和善的老婆婆，她上了年紀，腿腳已經不太好了，但眼睛和耳朵都還好使，見了孟琦和孟琛便心生幾分
她信！
不為別的，這壇豆醬顏色濃深，她一嗅便滿鼻腔都是豆醬的醇香，這味兒聞著就錯不了。
葛婆婆毫不手軟地擓了一大勺放進鍋中，再略翻炒幾下，淋了一圈酒，鍋裡的肉塊們便紛紛染上了誘人的色澤。
接著葛婆婆將蓋子蓋上，便著手準備一會要吃的主食。
今日的主食除了米飯，葛婆婆還準備了白麵餅子。
葛婆婆的想法很簡單——這招待客人，自然是要用最好的白麵。
然而孟琦卻覺得不好。
這麼好一鍋排骨雞，就該用玉米麵餅子啊！
玉米餅子冇什麼技術含量，孟琦自告奮勇地接過了這個活計。
這玉米餅孟琦是拿半燙麵做的，裡頭除了玉米麵，還加入了一半的白麵，如此才能既保留玉米麵的清香，又能使口感不那麼粗糙。
等孟琦的玉米餅子做完，鍋裡的肉也燉得差不多了，葛婆婆揭起了鍋蓋，一陣乳白色的霧氣洶湧而出，接著葛婆婆便下入了一旁早已準備好的土豆和豆角，以及葛婆婆之前曬的一些菜乾，又在鍋邊將孟琦做好的餅子細細地貼了一圈。
如此隻要等這餅子和菜熟透便可上桌了。
這頓飯葛婆婆是主力，孟琦幾人說來幫忙，卻隻是打了打下手，做了個餅子罷了。
眼前看葛婆婆還要調些冷盤，孟琦便趕忙接了過來。
這調冷盤自信肯定是冇有問題的。
外間的老爺子和老村長一直聞著這撲鼻的香氣 ，卻是吃不到裡去，別提有多煎熬了。
好在正在他們已經飢腸轆轆的時候，幾人便端著鍋出來了。
在桌上墊了一層墊布後，這等待已久的排骨地鍋終於上了桌。
幾人均已了，於是眾人便都冇再過多客套，而是直接大快朵頤了起來。
豬和混合在一起，帶來了無與倫比的香氣和滿足，而葛婆婆做飯的時候算不得致，可就是這般豪放的做派，使得這鍋菜有了一農家所特有的淳樸。
和豬香得嚇人，卻不同於孟琦一般習慣做的爛，而是略帶幾分嚼勁，就好像農家人一般，自有自己的一氣勁。
而土豆和豆角更是不用過多描述，隻要在這種燉裡看到它倆便知道定是出不了錯的好吃。
而錢婆婆隨手撒的一把自己曬製的菜乾也不甘示弱，菜乾所特有的風味又讓這菜的味道更上一層樓。
孟琦細細辨認過去，發現這菜乾的種類十分富，有豆角、有菜花還有一些孟琦辨認不上來的野菜，嚼在裡吸滿了豬和的香氣，又略微帶點韌勁，讓口富了不。
更別提那金黃的玉米餅子了，下半部分已經浸泡在了湯裡染了醬，用筷子夾著狠狠在那湯裡沾上一沾，什麼華都吃進肚裡去了。
餅子吃完了？
那也好說，那大米飯伴著菜和湯一起吃也絕對是人間味！
孟琦吃得忘我，等略一停下時才發現自己已經撐得不了了。
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