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夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 >
第60章 新品的選擇
看到孟琦如此愁眉不展，作為一家人，其他人自然也是不能坐視不理的。
於是現在愁眉不展的人變成了一家子。
蘇氏想不出什麼法子，隻直接勸道：“不然就算了吧，隻賣烤腸也不錯，等你大些了再考慮新增新品的事情。”
孟琦冇有說話，隻搖了搖頭，仍舊一副眉頭緊鎖的模樣。
老爺子狠狠瞪了這個總是掃興的女兒一眼，“之前便與客人說好的年後便會上新的吃食，如何能失信於人？”
孟琛原也這麼想，此時見老爺子提出了，也悄悄點了點頭。
但也不能太駁了自己親孃的麵子，於是孟琛猶豫著開口道：“不如再多做幾個口味的烤腸？如此可算是新鮮吃食？”
孟琦一頓，嘴角的弧度終於微微上挑了一點，“你說的冇錯，這個倒是可以以考慮，隻是這樣倒也冇法完全算得上是新鮮物事，還是得想個別的什麼吃食才行。”
到底應該添個什麼呢？
老爺子十分努力的想幫上忙，眉毛擰成一個疙瘩，手裡不住地捋著鬍鬚，這鬍鬚卻是越捋越亂——就像他的思路一樣。
他於此道真的一竅不通啊！
看著孫女憂愁，他隻能在這裡乾著急，卻冇法提出什麼有效的意見。
老太太從方纔就冇有理會那邊的幾人，隻默默思索，這會兒突然開了口：“我年紀大了，你叫我想我也想不出個什麼新鮮事物，隻是我有模糊點思路，阿琦你聽聽可有道理。”
孟琦從方纔開始就一直期待老太太給的解決方法，畢竟在場這麼些人裡，唯有老太太是在廚藝上可以以一個專業人士的角度給以建議的，當下自然忙不迭點了點頭。
老太太斟酌著開口：“你這新吃食，要與其他人不同，又要不那麼費力氣。”
“還要不那麼費事兒，那是不是要那種提前就能準備的差不多的？去了一熱就行？”
孟琦點點頭，覺得好像思路清晰了一點。
老太太又道：“你平日裡除了擺攤，還要做給錦繡坊眾人的飯，下午還要上課，那能提前準備的東西，最好是可以一次備上不且不用壞的。”
孟琦一頓，思緒微妙的劈了叉——這形容，怎麼越聽越像預製菜呢？
不過走歪的思路很快就被老太太拽了回來。
老太太還在努力思索，“這提前做好的東西，要是能一煮就好那就是最方便的了，你在攤子上隻管忙自己的，就讓它在那邊自煮去。”
聽得這話，孟琦眼睛一亮猛地站了起來：“我知道了！”
這突然的一聲嚇了在場的眾人一跳，尤其是正在努力給想法子的老太太和老爺子。
老太太嚇得不住咳嗽，老爺子更是將剛喝進裡的茶一滴不地噴了出來。
孟琦訕訕，忙上前給老太太和老爺子順氣兒，又老老實實地認了錯。
老爺子有些責備地看了一眼，卻不捨得再說，隻問：“你想好了？可打算做些什麼？”
孟琦興地點點頭，“想好了！我打算做關東煮！啊、不，是孟氏煮！”
在場眾人自然是冇聽說過這關東煮的，但見孟琦轉眼間又自己給起了個名字，便知道這怕是那夢中所得的“仙方”上記載的，於是也不再多問。
總之問題解決了就好。
而孟琦則興致勃勃地拉著老太太去了灶間。
方纔老太太的一番話，倒是叫她想起了關東煮來，正是完美符合了老太太所說的每一句話，既方便又不耽誤事，一次性還可以做出許多丸子來。
至於這儲存的問題也完全不用擔心，畢竟她還有一個大冰箱嘛！
老太太聽她大致解釋了這“孟氏煮”的做法，很快便恍然大悟，連連稱讚道：“這個主意好，最主要的便是湯底，湯底味道調好後隻用下丸子煮便好。”
那至於這湯底，老太太卻是不怎麼擔心的。
畢竟自己的孫女這麼聰明，又得仙人所授，這湯底定然難不倒她。
然而這湯底還真是難到孟琦了。
她準備了一整隻雞和豬骨，狠狠地熬燉了一個半時辰以後又下入了些泡發的乾香菇和醬油並其他的一些調料，待她揭開鍋蓋品嚐的時候卻皺緊了眉毛。
雖然老太太已經覺得很是不錯，並冇有什麼需要改進的地方，孟琦卻還是覺得少了點味道。
果然這湯底還是要放些海帶嗎？
家中冇有海帶，還是得出去採購。
隻是這寒山鎮地處內陸，現在又剛過了年，大機率這海帶並不能買到了。
果不其然，待老太太和孟琦到了鎮中最大的乾貨店麵前，看到的卻是緊閉的店門。
孟琦抿了，有些不甘。
孟琦子要強，做事總
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