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第185章 金錢蛋和長壽麵
舒雲看著麵前的三道菜餚，有些受寵若驚。
這三道菜個個看起來都是費了大力氣的。
首先端上桌的是芙蓉蛋卷，這盤芙蓉蛋卷，外皮為金黃色的蛋皮，均勻地包裹著裡麵的餡料，兩端微微露出些許內餡，瞧著便讓人垂涎三尺。
舒雲夾起一個咬上一口，柔嫩的蛋皮給舌尖帶來細膩的觸感。
隨後，品到的則是紮實的豬肉濃香，這肉餡肉質緊實，一看便是十足新鮮的豬肉做成，再嘗那調味，也是恰到好處。
而其中的胡蘿蔔與香菇，不僅增添了豐富的口感，更使得肉餡的味道更加豐富有層次。
間或咬上一口蝦仁，也是十足的鮮嫩彈牙。
蛋皮與內餡相互搭配，每一口紮紮實實，讓舒雲充滿了滿足感。
下一盤則是色澤金黃的蛋餃。
舒雲一口咬下，蛋皮是不同於方纔芙蓉蛋卷的口感，似乎更加充滿了鍋氣。
而肉餡也不同於方纔的餡料，這餡料是韭菜豬肉的，韭菜碧綠脆嫩，帶著其特有的香氣霸道的在口中擴散，而那豬肉肉餡咬下去尤還帶著幾分鮮香汁水，若是不注意便要從嘴角淌下，叫人好不狼狽。
舒雲連吃幾個，心中卻想這蛋餃嶽明珍定會
當金黃的蛋片裹著醬汁出鍋時，麥穗已打著嘗味道的藉口偷吃了三片。
孟琦忙將金錢蛋盛出，麥穗還有些意猶未儘：“真冇想到這雞蛋也能做成這樣鮮香爽辣的模樣。”
孟琦捏了捏麥穗的臉蛋：“快別吃了，過來看我怎麼做長壽麵。”
孟琦帶著麥穗走到案板前，指著麵粉說：“麥穗，你來倒麵粉，我來打雞蛋。”
麥穗點點頭，小心翼翼地將麵粉倒入大碗中。孟琦則拿起一個雞蛋，輕輕在碗邊一磕，蛋液滑入麵粉中。
“再加點水，慢慢加，別倒多了。”
孟琦一邊指揮，一邊用力揉搓，麥穗聽話地倒水，兩人配合默契，麵糰漸漸成形。
“揉麵要用力，揉得越久，麵條越有韌性。”
李嬤嬤在一旁看著，忍不住笑道：“小姐，你這揉麵的架勢，倒真是有模有樣。”
孟琦抬頭，得意地揚了揚眉毛：“那是，我可是專業的！”
另一邊，珍珠則是去檢視湯底。
老母雞和豬骨洗淨後焯水，已經燉煮了足夠的時辰。
除了雞骨和豬骨，還有乾貝和香菇和薑片等，由下人們兢兢業業的守在灶邊，小火慢燉燉了快兩個時辰。
孟琦好麵糰，蓋上溼布醒發，又帶著麥穗去準備配菜。蝦仁去殼去蝦線，孟琦一邊剝蝦，一邊對麥穗說：“蝦仁要醃一下，去去腥味。”
麥穗點點頭，將蝦仁放碗中，加許鹽和一點點酒。
孟琦又拿起，煮後撕細。青菜、胡蘿蔔、木耳也一一洗淨切，焯水備用。
“蛋皮要煎得薄，切纔好看。”孟琦說著，打散蛋，倒熱鍋中，輕輕晃鍋子，蛋均勻鋪開，煎薄薄的蛋皮。
又將蛋皮切細，擺在一旁備用。
珍珠看得目不轉睛，忍不住讚歎：“小姐，您如今可真是越來越練了！”
孟琦笑了笑——能不練嗎，覺自己煎了一整天的蛋皮了。
麵糰醒發好後，孟琦和麥穗一起擀麵。孟琦小手用力，將麵糰擀薄片，再用刀切細長的麵條。
“麵條要煮得恰到好，不能太，也不能太。”
孟琦說著，將麵條放沸水中，加許鹽和油。麵條在水中翻滾，漸漸變得有了幾分晶瑩。
麥穗走過來，用筷子夾起一麵條，輕輕一咬，點頭道：“阿琦，麵條已經煮好了。”
孟琦鬆了口氣，笑著說：“那就撈出來過涼水吧。”
麵條瀝乾後，孟琦將麵條放碗中，依次擺上蝦仁、、火、蛋皮、胡蘿蔔、木耳和青菜。
珍珠則是將熬好的高湯加熱，倒碗中，最後撒上蔥花。
“大功告！”孟琦拍了拍手，滿意地看著碗中的長壽麵。
長壽麵做好，其他的菜餚也紛紛到了尾聲，隻見李嬤嬤盛出最後一盤八寶鴨，今日舒雲生日宴上的菜餚便算徹底準備好了。
孟琦來到廳中，隻見眾人已經齊聚，孟琦趕忙坐下。
見人已到齊，大家便舉起杯，看著舒雲，一同祝生辰快樂。
舒雲之前從來冇有過過生辰，如今卻見一大家子人齊聚，隻為了慶祝的生辰，一時間心頭痠無比，眼底也蘊了一層晶瑩。
蘇氏將攬懷中：“好啦好啦，大好的日子，可不能掉眼淚。”
舒雲哽咽著點點頭，努力憋回了淚意。
自己如果生下來就是這個家的一員該有多好。
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