1981，文豪從返城知青開始 第698章 開葷儀式

孫朝陽女兒已經開始吃輔食了，剛開始楊月娥擔心小孩子消化功能差，直接吃糧食怕出問題，就弄來米湯喂。

八十年代冇有電飯煲，做米飯全靠土灶或者蜂窩煤爐子，程式也很繁瑣。需要先把大米放進鍋裡煮到六成熟，然後在一口麵盆上放上簸箕，把米飯倒進去瀝乾。

這個火候要掌握好，火候不到，蒸出來的飯硬，口感差。火候過了，則變成粥，也冇辦法吃。

瀝乾後的半熟米飯這放在甑子裡蒸，這樣弄出的飯粒粒飽滿，味道極佳。

這就是四川人口中的甑子飯。

甑子裡雖然帶著瓦字旁，但卻是杉木做的兩頭敞口的木桶。木桶用蔑片固定，裡麵卡著一個竹片做的攔網，上麵覆蓋著白紗布或者抹布，半熟米飯放上麵蒸上半小時就好。

冇錯，這就是一個大號的蒸籠。

因為程式繁瑣複雜，以前蒸飯也很考手藝的。姑娘如果能蒸得一手好米飯，說親的時候也能找到好婆家。

另外，四川很多小鎮都叫甑子場，也不知道是怎麼得名的。孫朝陽猜測，大約是說這地方小，比甑子大不了多少吧。

在四川的大夥食團，則把米飯放進長方形的白鐵皮匣子裡蒸熟。工人來打飯，問清楚要買幾兩，炊事員就拿個竹片在裡麵劃下一塊，通常是三角形的。

孫朝陽以前在磚瓦廠上班，遇到工作忙的時候，也去食堂打飯吃。他年輕力壯，特彆能吃，每頓都要打半斤。不夠吃，就打六兩七兩。然後發現，半斤六兩七兩好像冇多大區彆，氣得他還和炊事員吵了兩回。

蒸飯時瀝下來的湯汁就是米湯了。

這玩意兒不鹹不甜，卻帶著糧食特有的香味，很濃鬱。大夥兒通常都會用米湯泡飯，吃進肚子裡那叫一個舒爽。

更奇怪的是，你如果吃得太飽，撐得難受，喝一碗米湯下去，片刻就舒服了。所謂，原湯化原食，古人誠不我欺。

米湯究其成分其實就是澱粉，擱麵盆裡片刻，上麵就會凝一層薄膜，薄如蟬翼。

於是，楊月娥就小心地用筷子把那層米糊挑起來，喂進小喜悅嘴裡。

小丫頭吃得那叫一個痛快，不停吧唧嘴。

吃了幾日米湯，楊月娥覺得這點熱量滿足不了孫女的營養需求，決定餵飯。卻擔心小喜悅消化不了米粒，就自己吃了一口米飯，細細咬碎，再喂。

讓孫朝陽撞見，我們的孫副總很惱火，說，這多不衛生啊。楊月娥說，當年我也是這樣把你和小小喂大的，你們不也長得很好。

孫朝陽寒毛都豎起來，立即打電話給小野寺，請他幫自己買一個質壁分離的破碎機過來，至盼至要。

機器寄回來，楊月娥剛開始還很失落很生氣。後來發現這玩意兒用來打豆漿很不錯，於是，不但小喜悅，全家人都喝上了熱氣騰騰的豆漿，還吃上了四川美食豆花。

另外，豆腐腦也安排上了。

是啊，小喜悅的成長真的是牽動全家人的心。冇辦法，國家實行計劃生育，孫朝陽和何情就這麼一個孩子，怎能不當成寶貝？

孫朝陽溜回家後，就問母親：“媽，今天喜悅開葷，你做了什麼菜。”

楊月娥開始報菜名：“紅燒肉、燉豬蹄、回鍋肉、魚香肉絲、水煮魚……”

孫朝陽大驚：“太隆重了……這……是幾個月的嬰兒能吃的嗎？”

楊月娥：“今天是大日子，我把親家和親家母都請了過來，大家一起聚聚。這些當然不能給喜悅吃，你媽我又冇有老糊塗。”

孫朝陽這才鬆一口氣。

兩家人聚在一起，美酒滿上，開始舉行儀式。

何水生端著酒杯，摸了摸下巴，一臉儒雅：“此刻，我想賦詩一首。”

孫爸爸可不慣他的臭毛病，直接用筷子夾了一塊早已經煮好的肉，在孫女的嘴唇上抹了抹，念道：“小姑娘小姑娘快快長，長大招進大工廠。我宣佈，開葷儀式結束！”

原來開葷並不是讓嬰兒真的吃肉，也就是做做樣子，讓小孩沾點油氣。

何水生看著粉嘟嘟的外孫女，老懷大慰，胸中詩興湧動，結果被親家打攪，氣得臉都綠了：“老孫，你就是喜歡看我不開心。”

孫永富得意洋洋：“不，我喜歡看你裝不成逼的樣子。你是不是很難過，是不是很失望，是不是有種拋媚眼給瞎子看的感覺？”

老何拍案而起，眼見著兩老頭要掐，電話鈴響了，是平地打過來找孫朝陽的。

孫朝陽：“啊，人到了，怎麼安排的？”

平地：“孫總，冉雲同誌到了，是我接待的，現在安排在XX旅館住下。”

孫朝陽：“冉雲的吃飯問題如何解決的？”

平地：“我不知道，我把人帶過去就走了，讓她明天去單位找你。”

孫朝陽：“你這也太不負責任了吧，姑娘估計會在北京呆幾天，按照製度，旅館費單位負責，至於吃飯問題，讓她在旅館吃吧。她吃住的事情這個不要走公賬，我來出。冉雲畢竟是我老朋友的親戚，我也應該儘地主之誼。”

反正也冇幾個錢，孫朝陽可不像被人在背後嚼舌頭說自己占公家便宜，冇那個必要。

說著話，孫朝陽又道：“在冉雲在京期間，你來負責安排她的生活吧。”

冉雲的稿子是萬萬不能用的，誰說都不好使，孫朝陽丟不起這個人。不過，人家既然來了，就好吃好喝招待著吧。她玩開心了，自然會回四川，迷大爺那邊自己也能交代得過去。

平地：“我……孫總，你還是找彆人吧，我工作忙，實在脫不了身。”

孫朝陽：“你工作忙，彆人就不忙了？”

平地：“我……算了，反正冇空。”

孫朝陽感到奇怪，這個平地他是瞭解的。雖然口口聲聲說是修行人，平時卻喜歡朝大媽大嫂堆裡湊，一看到年輕姑娘，眼睛都在放綠光，鳳求凰之心昭然若揭。冉雲豆蔻年華，他怎麼就那麼抗拒呢？

“好吧，今天的事情辛苦你了。”孫朝陽結束通話，又給迷大爺所在的鄉打電話過去報信。