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第464章 麥香漫過舊石磨
春杏蹲在灶台前揉麪時，灶膛裡的火光映得她臉頰發燙。啞女站在旁邊，手裡捏著根筷子，時不時往麪糰上戳一下：“再揉快點，力道得勻，不然發出來的餅會偏硬。”
“嗯。”春杏應著，胳膊使力，麪糰在青石案上發出“咚咚”的聲響，像在敲小鼓。案板角落裡堆著半袋芝麻，是石頭寄來的新貨，粒大飽滿，抓一把在手裡，能聞見太陽曬過的焦香。
“記得不？去年你爺帶你來，就蹲在這灶台邊，盯著我烙餅直咽口水。”啞女往灶裡添了塊柴，火星子“劈啪”蹦出來，“他說家裡娃多，糧食緊，一年到頭吃不上回白麪。”
春杏手上的勁鬆了些，麪糰上的指印淺了下去：“爺總說，那會兒嫂子你把最後半袋麪粉塞給俺們，自己家喝了三天稀粥。”
啞女笑了，眼角的細紋擠成朵花：“陳芝麻爛穀子的事了。快揉，麵發透了纔好吃。”
正說著，院門外傳來“吱呀”一聲，小虎扛著袋新麥粉進來，肩上的粗布褂子濕了大半：“鎮上磨坊新磨的，剛曬好的麥，你聞聞。”他把袋子往案邊一放，解開繩結，一股清清爽爽的麥香立刻漫了滿院。
春杏抽了抽鼻子，手裡的麪糰差點掉在地上。她自小在山裡長大，見慣了粗糧，頭回聞這麼純的麥香，倒像是喝了口新釀的蜜。
“傻站著乾啥？”小虎用手背擦了把汗，“石頭信裡說你學了半年，今兒露一手讓俺們瞧瞧。”
春杏紅著臉點頭，把發好的麪糰擀開，抹上豬油，撒芝麻時手抖了抖，不少粒兒落在案上。啞女彎腰撿起來，吹了吹就丟進嘴裡：“冇事，多練兩回就穩了。”
烙餅的鏊子在火上燒得發燙，啞女往上麵抹了層油，春杏哆嗦著把麪餅放上去，“滋啦”一聲，白煙裹著香味冒起來，嗆得她直眨眼。
“翻！”小虎在旁邊喊。春杏慌忙用鏟子翻過來，餅邊已經焦了圈黑。她眼圈一紅，捏著鏟子不動了。
“怕啥？”啞女接過鏟子，手腕一轉把餅攤平，“俺頭回烙餅，整鍋都糊成炭疙瘩，你虎子哥還吃得直咂嘴，說有股煙火氣。”
小虎嘿嘿笑：“可不是？那回你嫂子非說要扔，俺搶過來揣懷裡，半夜餓了摸出來啃，硬得能硌掉牙，可心裡甜。”
春杏看著他們一唱一和，忽然就笑了，拿起第二張麪餅往鏊子上放時，手穩了不少。
日頭爬到頭頂時，石磨盤上已經擺了五張餅。焦黑的那兩張被小虎揣走了，說是要留著當晚飯，剩下的三張黃澄澄的，芝麻粒嵌在酥皮裡，看著就讓人歡喜。
“去，給王大戶送兩張去。”啞女用紙包好，塞給春杏，“早上多虧他讓的鏊子，不然咱這餅還烙不出來。”
春杏提著紙包往村西頭走，路過老槐樹時，見幾個娃圍著石磨打轉。那是盤老石磨，邊角都磨圓了，據說是前清時傳下來的，如今早不用了，就杵在槐樹下當擺設。
“杏姐，你拎的啥？香得俺們流口水。”最小的娃仰著脖子問。
春杏拆開紙包，分了些碎渣給他們，自己捧著餅坐在磨盤上吃。麥香混著芝麻的脆，在舌尖一漾開，她忽然想起爺說的“日子就像磨麥子，看著慢，磨著磨著就細了，香了”。
那會兒她不懂，總嫌山裡日子苦，磨麥子要一圈圈推磨，累得直哭。爺就把她架在磨杆上，邊推邊唱：“磨呀磨，磨出白麪烙餅吃；轉呀轉，轉出甜日子過不完。”
現在她好像懂了。就像這餅，焦了的邊兒裡藏著慌張，酥軟的瓤裡裹著練習，而那些落在案上的芝麻粒，撿起來吃掉，也是日子的一部分，一點都不浪費。
往回走時，春杏看見小虎蹲在磨盤旁，正用石塊刮上麵的青苔。“這磨盤，”他抬頭衝她笑，“等過幾日收拾出來，讓你爺來推新麥，他總說機器磨的麵少點勁兒。”
春杏看著他額角的汗滴落在磨盤上，暈開一小片濕痕，忽然覺得，這老磨盤轉了幾十年，磨的哪裡是麥子，分明是一代代人過日子的耐心。就像她手裡的餅，燙得指尖發疼，卻捨不得放下——因為知道，這香裡有自己的力氣，有旁人的幫襯，還有往後的盼頭。
灶膛裡的火漸漸弱下去時，啞女把最後一張餅用布包好，塞進春杏懷裡：“給石頭寄去，讓他瞧瞧，咱春杏出息了。”
春杏摸著布包裡的溫熱，鼻尖忽然有點酸。她好像明白，為什麼爺非要讓她來這兒學手藝——不是為了烙出多好的餅，是為了學會在麪粉裡摻進耐心，在焦黑裡品出甜，在旁人的笑談裡接住那份實打實的暖。
晚風掠過院角的油菜地，把餅香送得很遠。春杏望著天邊的晚霞，覺得這日子就像剛烙好的麥香餅，要趁熱吃，纔不辜負那灶膛裡的火，和案上揉了又揉的勁兒。
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