鄉野奇途 第406章 篩粉蒸糕

灶膛裡的火越燒越旺，映得啞女臉頰通紅。她蹲在灶台前，手裡攥著竹篩，正將磨好的米粉細細篩著，雪白的粉末簌簌落下，在陶盆裡堆成小丘。小虎蹲在旁邊劈柴，斧頭起落間，木柴“哢嚓”斷裂的聲響與篩粉的“沙沙”聲交織，倒也生出幾分默契的熱鬨。

“篩細點，不然蒸出來的米糕會硌牙。”小虎甩了甩斧頭濺上的木屑，側頭看她，眼裡帶著點笑意，“上次你篩得太粗，米糕裡全是小顆粒，吃得我腮幫子疼。”

啞女抬眼瞪他，手裡的篩子卻晃得更勤了，米粉透過篩眼落下，細密得像飄落的雪。她忽然想起去年蒸米糕的情景——那時她還不會用竹篩，直接把粗米粉倒進去蒸，結果米糕又硬又糙，小虎卻吃得津津有味，說“有嚼頭”，現在倒來翻舊賬。

“去把棗乾拿來。”啞女用胳膊肘碰了碰他，聲音含混地示意。小虎笑著起身，從梁上取下布袋，裡麵裝著曬乾的金絲小棗，是秋天時兩人一起在後山摘的，曬得紅彤彤、皺巴巴，卻甜得發膩。

他把棗乾倒進瓷碗，用溫水泡軟，啞女接過，指尖靈巧地剝去棗核，將果肉撕成細條。陽光透過窗欞落在她手上，能看清她指腹因篩粉而沾著的白，像落了層薄霜。小虎看得有些出神，劈柴的動作慢了半拍，斧頭差點劈在自己腳上。

“當心！”啞女眼疾手快地拽了他一把，語氣裡帶著嗔怪。小虎撓了撓頭，嘿嘿笑了兩聲，重新掄起斧頭，力道卻收了些，生怕再讓她擔心。

米粉篩好時，灶上的水正好燒開。啞女往米粉裡加了溫水，用筷子攪拌成絮狀，又揉成光滑的麪糰，動作雖慢卻很穩。小虎湊過來想幫忙，伸手就往麪糰上按，被她拍開。“彆搗亂，你手糙，會把麪糰揉硬的。”

他悻悻地收回手，轉而去擦蒸籠，竹篾編的蒸籠被他擦得發亮。“我這不是想快點吃上嘛，”他嘟囔著，“去年的棗乾米糕，我可是記到現在。”

啞女冇理他，將麪糰分成小塊，擀成薄餅，中間放上棗乾碎，像包包子似的捏出小巧的褶子，再輕輕壓扁。米糕坯子整齊地碼在蒸籠裡，白白胖胖，透著股憨態。小虎看得直咽口水：“看著就比去年的強，這次肯定甜。”

“甜不死你。”啞女嗔了句，往灶膛裡添了把柴，火光“騰”地竄起，映得她眼底亮閃閃的。

等待米糕蒸熟的間隙，小虎忽然想起什麼，跑回房裡翻出個小陶罐，獻寶似的捧過來：“你看這是什麼？”罐子裡裝著些晶瑩的糖霜，是前幾天托鎮上的貨郎捎來的。“撒在米糕上，保準更甜。”

啞女眼睛亮了亮，卻故意板起臉：“太甜了不好，會蛀牙。”嘴上這麼說，手卻已經接過陶罐，小心翼翼地放在灶台邊，顯然是心動了。

蒸籠裡漸漸冒出白汽，棗香混著米香漫了滿院，勾得人心裡發癢。小虎隔一會兒就掀開蒸籠蓋看一眼，被啞女拍了好幾次手背。“急什麼？蒸不透會夾生。”她一邊說，一邊往灶膛裡添柴，嘴角卻忍不住微微上揚。

終於，米糕熟了。掀開蓋的瞬間，白汽撲麵而來，帶著濃鬱的甜香。米糕鼓脹得像小饅頭，表麵光滑細膩，隱約能看見裡麵的棗紅色餡料。啞女用筷子夾起一個，吹了吹，遞到小虎嘴邊：“嚐嚐。”

小虎一口咬下去，軟糯香甜，棗乾的甜混著米粉的香在舌尖化開，燙得他直哈氣，卻捨不得吐。“好吃！比去年的強一百倍！”他含糊不清地喊著，又伸手去拿第二個。

啞女自己也拿起一個，輕輕咬了口，米糕細膩綿軟，甜而不膩，心裡忽然暖暖的。去年這個時候，兩人還在為一點小事拌嘴，如今卻能這樣一起蒸米糕、分享甜味，像這米糕一樣，日子慢慢變得軟糯香甜起來。

院門外忽然傳來腳步聲，是李嬸挎著籃子路過，聞到香味探頭進來笑：“蒸米糕呢？真香！小虎這小子有口福了。”小虎趕緊塞了個米糕到李嬸手裡：“李嬸嚐嚐，啞女做的，可甜了。”

李嬸咬了口，讚不絕口：“啞女的手藝真好，比鎮上糕點鋪的還強。”啞女被誇得有些不好意思，低下頭繼續收拾灶台，耳尖微微發紅。

陽光透過樹葉的縫隙灑下來，落在蒸籠裡剩下的米糕上，泛著柔和的光。小虎吃得滿嘴是糖霜，啞女看著他的樣子，忍不住笑出了聲，伸手替他擦掉嘴角的糖漬。小虎愣了愣，隨即笑得更歡了。

灶膛裡的火漸漸小了下去，蒸籠裡的熱氣慢慢散了，可那股甜香卻像紮了根似的，纏在院裡的每一個角落。啞女忽然覺得，這樣的日子真好，像這剛出鍋的米糕，溫熱、軟糯，藏著化不開的甜。

小虎忽然湊近她，嘴裡還嚼著米糕：“明年咱們還種稻子，磨更多的米粉，蒸更大的米糕。”啞女看著他眼裡的光，點了點頭，心裡悄悄應著：好啊，明年，後年，年年都這樣。

米糕的甜香還在飄，混著午後的陽光，把這個尋常的冬日午後，烘得暖融融、甜絲絲的，像個永遠不會醒的美夢。