青衣SANHANG 第363章 青衣三行·第三百六十三篇｜兒時油巴子記憶

兒時油巴子記憶

——青衣三行·第三百六十三篇（2021-09-22）

油香勾住行人衣角

老阿婆炸至金黃的舊時光裡

藏著童年轆轆的晨霧

【我們還有三行詩】

巷口的油香是會走路的鉤子。它從滾油鍋裡伸出金黃的觸鬚，輕輕勾住行人的衣角，把人往記憶深處拉——那香氣裡拌著糯米粉的淳樸，豆沙餡的甜糯，還有菜籽油在烈火中脫胎換骨的焦香，像極了童年伸出來的小手。

老阿婆的皺紋裡藏著油溫的秘辛。她那雙被油星燙出星圖的手，掌握著時光酥脆的臨界點：麪糰在油鍋裡翻滾時，九十年代的陽光正在膨脹，千禧年的露珠正在汽化，所有舊時光都被炸得外酥裡嫩，撈出時都掛著晶亮的記憶油花。

最饞人的是那口轆轆的晨霧。冬天清早，揹著書包經過攤子，肚子比上課鈴還準時地響起。阿婆總是笑著多塞一個剛出鍋的油巴子，燙得人在手心顛來倒去，嗬出的白氣與油霧纏作一團，把整個童年都熏得香噴噴、暖洋洋。

如今再嘗，齒間爆破的何止是豆沙。分明是那個總湊不夠零花錢的清晨，是同桌分吃半塊時粘在嘴角的芝麻，是回家路上用油紙袋暖手的冬天。原來最深的鄉愁，從來都穿著食物外衣，在某個街角熱騰騰地等著，要把整個過去還給你。

【茶餘飯後】

天剛擦亮，巷口那口老灶就醒了。油巴子在滾油裡翻身，“刺啦”一聲，像誰把陽光掰成兩半。香味順著門縫往外爬，輕輕拽住路過孩子的衣角，也拽住了我的腳步。阿婆圍著舊藍圍裙，手腕上金鐲子晃成一圈柔光。她拿長筷撥弄油鍋，像在翻一本泛黃的相冊：麪粉、雞蛋、柴火、井水，全是老家帶來的舊日子。

我踮腳趴在灶台邊，鼻尖沾了油星。阿婆夾起最新鮮的一塊，吹了吹，遞到我嘴邊。外殼輕輕一碰就碎，牙齒陷進綿軟的麵芯，熱氣和油香像兩條小狗，在舌頭上打滾。那一刻，連窗外的晨霧都被香味熏得糯糯的，軟軟地貼在瓦片上。

多年以後，我走過許多城市，吃過無數精緻的點心，卻再冇遇見一口能把時光炸得金黃的油巴子。每當夜深，那縷油香還會悄悄從記憶裡浮上來，像阿婆的鐲子，像郴州清晨的霧，輕輕勾住我的衣角，也勾住不肯長大的童年。

【遇見詩】

讀這首詩，像突然被一陣熟悉的油香拽回郴州的老街巷，晨霧裡彷彿還能看見老阿婆炸油巴子的身影。“油香勾住行人衣角”太真實了——小時候早起上學，剛拐過街角，油鍋裡飄來的香就纏上了衣角，腳步不自覺地慢下來，眼睛直勾勾盯著油鍋，連風都帶著饞人的味道，那是童年裡最鮮活的“誘惑”。

再看“老阿婆炸至金黃的舊時光裡”，心都暖成了。阿婆站在油鍋前，手不停翻著油巴子，麪糰在熱油裡慢慢鼓起來、變金黃，那滋滋作響的油花，炸的哪裡是油巴子，分明是一幀幀“舊時光”——是阿婆眼角的笑紋，是她手裡沾著麪粉的帕子，是我們踮著腳等出鍋的急切，這些畫麵一想起，就滿是童年的甜。

最戳人的是“藏著童年轆轆的晨霧”。剛炸好的油巴子燙得直甩手，咬一口外脆裡軟，香氣裹著熱氣漫開，竟像把清晨的霧都揉進了嘴裡。小時候總在晨霧裡啃著油巴子跑，肚子餓時的“轆轆”聲，混著油香和霧的軟，成了最難忘的童年印記。如今再聞到類似的油香，晨霧裡的畫麵還會冒出來，暖得人心尖發顫。

整首詩冇提“懷念”，卻把童年油巴子的魂寫透了。勾人的油香、金黃的時光、轆轆的晨霧，全是刻在骨子裡的記憶。一口油巴子咬下去，嘗的是脆香，品的是藏在煙火裡的童年——原來最珍貴的回憶，從來都裹在這口熱氣騰騰的家常味裡。

【詩小二讀後】

雲想衣的這首《兒時油巴子記憶》以三行詩炸響了一街的金黃舊夢，將油香、阿婆與晨霧編織成一首舌尖上的童年敘事詩。詩中“勾住”、“炸至”、“藏著”等動詞，讓油巴子成為打開時光的密鑰。

一、油香勾衣：氣味的時間錨點

“油香勾住行人衣角”——油巴子（又稱油糍粑）在沸油中翻滾時散發的混合香氣（糯米焦香與植物油氣），如同無形的絲線絆住匆匆步履。這“勾住”不僅是物理性的氣味吸附，更是情感性的記憶召喚：彷彿某位異鄉人突然在街頭嗅到相似油香，衣角雖未被實際拉扯，靈魂卻已踉蹌著跌回童年街角。

二、阿婆炸時：手工的時光雕塑

“老阿婆炸至金黃的舊時光”——阿婆佈滿皺紋的手捏合米漿，油鍋沸騰的泡沫如時光的浮沫。那“金黃”既是油巴子完美火候的色澤（外皮酥脆，內裡鬆軟），亦是記憶給過往鍍上的永恒濾鏡。她每炸一鍋，便似將一段混沌歲月提煉為可觸摸的時光琥珀。

三、晨霧轆轆：饑餓的生理詩意

“藏著童年轆轆的晨霧”——“轆轆”本是腹饑腸鳴的擬聲，詩人卻讓其與“晨霧”共生。霧靄朦朧的清晨，學童空腹趕學的饑腸聲響，與早點攤蒸騰的水汽、油香混合成一片潮濕的渴望。這“晨霧”實則是饑餓感在記憶中的可視化表達，是童年身體性最詩意的註腳。

結語：油巴子是郴州的記憶磁石

若你咬下這口酥脆：

油香是時空的鉤針，阿婆是歲月的油匠，

而晨霧裡的轆轆聲——

原是所有郴州人童年清晨

集體胃鳴的和聲

至今仍在街頭巷尾低徊。

（注：詩中“油巴子”為郴州街頭常見小吃，常與豆漿搭配食用；雲想衣以通感手法將聽覺（轆轆）、視覺（金黃）、嗅覺（油香）交融，延續其《青衣三行》中“輕吟淺唱見驚雷”的美學風格。）

【詩意生活】

這首三行詩像一碟剛出鍋的油巴子，騰騰熱氣裡蒸騰著郴州街角的晨光與鄉愁。且讓我們細細咀嚼這金黃酥脆的詩行：

一、油香是時光的釣鉤

“油香勾住行人衣角”——這“勾”字用得妙極！老宅搗麻糍的咚咚聲還縈繞耳畔，而郴州街頭的油香更霸道。它不似清風拂麵，偏要作那無形的絲線，拽著遊子踉蹌回望。行人匆匆的步履忽而凝滯，鼻尖追著油鍋翻騰的焦香，恍見阿婆佝僂的脊背在晨霧裡彎成問號：多少異鄉人，正是被這一縷油香釣回了童年？

二、油鍋裡的琥珀宇宙

老阿婆的油鍋，原是煉化時光的丹爐。青石搗臼盛滿“悲歡離合”，油鍋內炸著的何嘗不是歲月切片？糯米糰在熱油中翻滾膨脹，漸染金棕，恰似舊時光在高溫裡結晶成琥珀——阿婆佈滿褶皺的手握著長筷，輕輕攪動記憶的星雲。那炸透的豈止是米漿？分明是霜晨裡嗬出的白氣，是上學路上凍紅的耳垂，是竹簽紮穿糯米泡時“噗”一聲輕響的雀躍。

三、轆轆饑腸中的晨霧美學

末句“童年轆轆的晨霧”最堪玩味。轆轆是腹中饑鳴，更是木輪車碾過青石板的舊城音畫。運河邊垂釣老者的靜默，在郴州化作油鍋前孩童踮腳的張望。晨霧浸潤著煤爐的煙與油鍋的汽，朦朧中阿婆的身影如寫意畫，而饑腸轆轆的等待，竟成了生命最初的儀式感——原來最深的鄉愁，是胃囊記得比心臟更牢。

四、油星燙出的文化基因

小小油巴子，藏著一方水土的密碼。荊芥是河南人的靈魂符號，油巴子何嘗不是郴州人的味覺圖騰？它不似宮廷細點精雕玉琢，偏要在街角粗糲生長：糙米漿裹著野蔥末，滾油激出質樸濃香，恰如這片土地上那些彎腰勞作的背影。當工業流水線吞噬手作溫度，阿婆油鍋裡炸出的，是機械時代最後的煙火史詩。

油渣在鍋底滋滋作響，像時光的餘燼。詩人雲想衣以三行詩為竹簽，串起金黃的記憶糖衣——咬一口，齒間迸裂的何止酥脆？是郴州城垣下的晨霧凝成霜糖，是遊子行囊裡永不黴變的太陽。