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農家小甜妻：腹黑相公寵不停 >
第724章
薛福漲紅著臉，氣急敗壞道：“林白你瞎說八道什麼？我什麼時候說過雙丫頭來看爺爺不懂事？”
“雙丫頭知道爺爺生病了，特意過來探望，這是她的一片孝心，怎麼是不懂事呢？”
林白就道：“哦，既然大伯知道雙雙的一片孝心，就不要再說出什麼讓人誤會的話來。”
“雙雙要是哪裡做錯了，你們身為長輩，當然可以指點她，可雙雙既然冇做錯，卻要被長輩無緣無故教訓，這隻怕不太妥當。”
他鬆手，把籃子和白米白麪讓薛福接過去，正色說道：“雙雙現在是我媳婦兒，是林家的人，在家從父，出嫁從夫，要是以後有什麼做得不對的在方，大伯你們可以告訴我，我會親自跟雙雙說。”
“我不希望我的媳婦兒，總是受到這種莫名其妙的指責。”
林白說道，拉著薛雙雙的手道：“走吧，我們回家去。”
邊上的人看得直搖頭：“嘖，這老薛家真是過份，孫女孫女婿提了那麼多東西過來看望薛老頭，還落不到一句好，嘖嘖，這樣的人家也真是少見。”
薛雙雙回到四合院，周嫂子和周小玉兩人已經把從縣裡買回來豬蹄，豬下水，豬耳朵都清理乾淨了，買回來的那兩刀好肉，剛纔拿去看薛老頭了，本來薛雙雙是準備一起鹵好做鹵肉。
周小玉在四合院呆了一段時間，知道薛雙雙不是那種苛刻的主人，所以比較活潑，還敢對薛雙雙說道：“姑娘，你怎麼買這麼多豬下水回來？這個東西不好吃，有一股臭味，都是吃不起肉的人纔買回來解饞的。”
周嫂子忙瞪了她一眼：“小玉，就你話多。”
薛雙雙不以為然，笑道：“那是你們不會做，豬下水做好了可是很美味的。”
她對周小玉道：“等我做好了，到時間讓你嚐嚐。”
周小玉最近在四合院吃得不錯，聞言不由皺眉道：“姑娘，我能不吃嗎？那個，真不好吃。”
薛雙雙看了她一眼，道：“是你說不吃的，到時候可彆後悔呀。”
周小玉連連搖頭：“不後悔，不後悔，奴婢說不吃就不吃。”
薛雙雙笑道：“好啊，這可是你自己說的，到時候要是吃了，那這個月的月錢可就冇了。”
周小玉一臉自信：“姑娘肯定冇機會扣奴婢月錢的。”
可惜在薛雙雙把整副豬下水鹵出來之後，周小玉就徹底忘了自己說的話了，真香！
薛雙雙看了一眼洗好的豬下水，讓周嫂子倒些油和白麪進去，再使勁反覆搓揉了兩次，然後用大量清水沖洗乾淨。
周嫂子一邊洗一邊咋舌：“吃副豬下水，清洗的本錢比豬下水本身都大。”
清洗豬下水，大家都是把豬下水裝進一個布袋子裡，拿著木棒使勁敲，把裡麵的粘液全都敲出來，然後倒出來用清水沖洗乾淨，再用鹽把兩麵反覆搓揉再沖洗乾淨，豬下水就算洗好了。
她感歎：“哪家也不捨得用油和白麪來洗豬下水呀。”
薛雙雙抿了嘴笑：“不洗乾淨不好吃呀。”
等豬下水再次清理乾淨之後，薛雙雙指控周嫂子燒水，把水燒沸，放入薑片和一點鹽，還可以滴一滴醋，把豬蹄，豬耳朵，豬下水分彆放進去焯水。
水開後撇去浮沫，把焯好水的原料撈出來用水沖洗乾淨，放在一旁控乾水份待用。
薛雙雙把早上買回來的香料挑出要用的幾種。
鍋裡重新燒水，放入豬蹄和豬耳朵，倒入醬油，米酒，適量的糖，再放入香料，大火燒開，小火燜煮，半個時辰之後，去把鍋裡的豬蹄和豬耳朵翻動一下，加入適量的鹽，再蓋上蓋子繼續煮半個時辰。
另一鍋如法炮製煮豬下水。
兩鍋鹵味煮到最後，濃鬱的香味從廚房散發出去，不隻內院，就連外院的人都聞到，隻覺得嘴裡的唾液不斷分泌，非常勾人。
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