172:生意如何
十三香跟蒜泥口味的他可是親自嘗過,絕對受人歡迎。
等再過幾日,恐怕再多的小龍蝦都供不應求了。
嚴康哼著小曲,給盆裡換水。
“嚴叔,心情這麼好啊。”
宋昭昭含笑的聲音自頭頂響起。
嚴康聽到聲音,唰的抬起頭來,見到宋昭昭,臉上是抑製不住的笑意:“昭昭來啦。”
他說著,站起身,對著宋時墨跟宋以薇打招呼。
“墨墨,薇薇,早啊。”
“嚴叔,早!”兩人笑著喊道。
“冇想到嚴叔來得也這麼早,吃早飯了嗎?”宋時墨晃了晃手中的肉包子:“昭昭買了肉包子,一起吃。”
嚴康笑著摸了摸肚子:“吃過了,不過不影響我再吃一頓。”
幾人進了廚房。
“老何,快來,昭昭他們來了。”嚴康朝著前麵扯著嗓子吼了一句。
下一瞬,就聽“噠噠噠”的腳步聲傳來。
“你們來這麼早啊。”何掌櫃笑著同三人寒暄。
宋昭昭:“何掌櫃更早,吃包子嗎?”
“吃。”何掌櫃點頭。
幾人也不坐著,就圍著桌子而站,一人拿著一個肉包子啃。
“昭昭,你這麼早來肯定是想知道昨日咱們酒樓的生意吧?”何掌櫃問道,眼中的笑意都快人溢位來了。
宋昭昭見他這模樣,心中頓時瞭然。
不過還是問了一句。
“恩,怎麼樣?”
何掌櫃就等著宋昭昭問呢。
“嘿嘿嘿嘿,那叫一個好極了。”他一拍大腿,激動的道:“就昨天一天,咱們進賬一百兩。”
一天啊!
我的乖乖,這還隻是剛開業的第一天。
宋昭昭在心裡算了一下。
進賬是指營業額,扣掉成本人工的話淨利潤差不多在二十兩到三十兩之間。
是個好開頭,她新店開業,這是在有折扣的情況下。
至少冇有虧。
等之後他們月醉樓的特色傳揚出去,隻會賺得更多。
“是不錯。”宋昭昭輕笑著道。
何掌櫃歪著腦袋看著她。
奇怪?小宋丫頭這反應怎麼這麼平淡。
再一轉頭,看向了雙手緊緊交握,激動到說不出話來的宋時墨跟宋以薇兄妹倆。
何掌櫃心道:這纔是正常人該有的反應啊。
一百兩啊……
你都不激動的嗎?
好吧!
這丫頭十五歲就能獨自開間酒樓,的確不能用一般人的思維去衡量她。
是他格局小了。
“昭昭,你今天是不是要親自掌勺了?”嚴康兩口塞下一個肉包子,鼓著腮綁子問。
宋昭昭點頭:“恩。”
月醉樓新開,味道上麵不能草率,這是留住客人的基本條件。
否則鎮上那麼多家酒樓,月醉樓無法站穩腳跟。
說話間,後院有人敲門。
嚴康跑出去開門。
是豬肉攤的老闆娘過來送貨了。
除了豬肉,還有其他食材。
“崔娘子,這麼早啊。”嚴康笑道。
“不能不早啊,晚了不是耽誤你們乾活嘛。”崔娘子的嗓門有點大,跟她的性格一樣豪爽,她幫忙把東西從車上搬進院子,一抬頭,看到了站在廚房門口的宋昭昭。
“宋姑娘也在呢。”
“崔嬸子。”宋昭昭朝她點頭喊了一聲:“辛苦了。”
崔嬸子笑著擺了擺手:“不辛苦,不辛苦,順手的事,我還能賺點跑腿費呢。”
酒樓的食材,每天早上都會送新鮮的過來。
宋昭昭固定在崔氏那裡買肉,又跟菜市其他人預定好了食材,讓他們專給月醉樓供貨,讓崔氏一同送到酒樓。
崔氏乾活利索,力氣也大。
很快就把車上的東西都搬到了廚房。
“宋姑娘,何掌櫃,我就先走了。”崔氏告辭。
“崔嬸子,等一下。”宋昭昭忽然叫住了她。
崔氏回頭望著她。
宋昭昭:“崔嬸,以後每天送一些豬大腸到月醉樓。”
“冇問題,宋姑娘你要多少?”崔氏點頭應道。
“先每天送五斤。”宋昭昭道:“之後可能還會陸續要其他豬下水,不過這些不急,崔嬸你放心,我不做鹵味。”
言外之意,她不會跟崔氏搶生意。
崔氏微微一怔,她還冇想到這些。
於是笑道:“鹵味的方子本來就是你的,我不過是問你買了,哪有不讓你賣的道理,宋姑娘你可千萬彆顧忌我,鎮上那麼大,如今就我一家在做,我已經很滿足了。”
哪有什麼生意是專門一個人做的,就算宋昭昭再把鹵味的方子賣給了其他人,也不見得就冇人來買她的東西。
不過宋昭昭厚道,豬下水的鹵味說了給她做,就真的不再賣給第二個人。
如今她在月醉樓做事,宋昭昭就算拿出來賣,那也是她自己的東西,崔氏可不覺得有什麼問題。
半個時辰後,酒樓做事的夥計陸陸續續的來了。
大家分工明確的做著自己的事情。
除了嚴康這個主廚,還有一位姓陸的廚子,胖胖的臉上總是笑眯眯的,看著就很和藹可親。
午時不到,大堂便傳來熱鬨的聲音,小二們跑前跑後的報菜傳菜。
宋昭昭備菜切菜,忙得腳不沾地。
“昭昭,昭昭……”
何掌櫃忽然急匆匆的跑來了廚房,一臉惶恐。
“怎麼了何叔?”宋昭昭看了他一眼,繼續低頭把魚肉切成薄薄的魚片。
“不得了。”何掌櫃虛虛的擦了擦額頭的冷汗:“季大小姐點名要見你呢,快跟我走。”
季琳琅?
昨天她才得知自己在月醉樓當廚子,今天就來啦?
宋昭昭看了看手中片了半的魚,猶豫了一下:“何叔,你等我把魚片切好。”
何掌櫃:“???”
“昭昭啊,你是不是不知道這位季大小姐是什麼人啊?”
要是知道,能說出等一等這樣的話來?
換誰聽到了不立即放下手裡的事情,屁顛屁顛的過去見人啊。
“知道啊,永寧伯府的大小姐,陪季老夫人回鄉養病的。”
何掌櫃不淡定了:“你既然知道還讓人家等?”
因為激動過頭,說話的音都破了。
宋昭昭:昨天一起同桌吃飯,稱姐道妹瞭解一下。
“馬上就好。”宋昭昭說道。
何掌櫃嘴角狠狠的抽了一下。
真是皇帝不急太監急。
季大小姐大駕光臨,這大腿不趕緊得抱上去,怎麼還讓人等一下呢。