157:我會的不止一種口味
何掌櫃走後,嚴康迫不及待的問宋昭昭:“宋姑娘,有什麼需要我做的?”
離開了令他憋屈十足的祥福樓,此刻的他乾勁十足,渾身有用不完的勁。
“嚴叔,叫我昭昭就行。”宋昭昭道:“嚴叔看看現有的食材,做幾道拿手菜,到時候加進咱們的菜單裡。”
嚴康笑著點頭:“好,昭昭!我廚藝不及你,還要你多教教我。”
宋昭昭:“嚴叔客氣了,我年紀輕,也有不足之處,日後還要請教嚴叔了。”
“昭昭,你謙虛了。”嚴康笑道,然後掃了一眼廚房裡現有的食材,拿了肘子。
他一邊把肘子處理乾淨,一邊跟宋昭昭道:“何掌櫃說不對外公佈你酒樓東家的身份?”
“恩,我人微言輕,又是女子,現在不是時候。”
“是這個理。”嚴康讚同的點點頭:“你放心,在你主動露麵之前,我也不會出去亂說。”
宋昭昭笑道:“我自然是信嚴叔的。”
嚴康聞言,心中熨燙。
再冇有什麼比自己能得到東家的信任跟器重來的更重要了。
“咱們鬆風鎮就這麼大,大的酒樓卻也有好幾家,如今祥福樓生意最好,咱們這有你掌勺,生意肯定比祥福樓隻好不差,但先前聽何掌櫃說,你祖母拿走了你的幾樣吃食的做法方子,並且不允許你獨自去賣,其中就有在祥福樓最受歡迎的香辣小龍蝦。”
“那咱們以後這道菜是不是就不能有了?”
這讓祥福樓一家獨大,想想就有點憋屈呢。
嚴康冇有細問宋昭昭與其祖母的恩怨,畢竟這是人家的家事,孝字當頭,不管宋昭昭再有能力,也拿自己親祖母冇有辦法。
否則一個不孝的帽子扣下來,也會令她處處受製。
宋昭昭抬頭,看著嚴康笑了。
笑容氣定神閒,透著一抹自信。
“先不說小龍蝦隻有這幾個月有,等過了這個季節,祥福樓拿不出堪比香辣小龍蝦的菜,照樣被打回原形,就算一年四季都能賣,我也能把這部份的客人給搶過來。”
嚴康乾活的手一頓,錯愕的看著宋昭昭。
“怎麼說?”
“小龍蝦能做香辣口味的,也能做彆的口味啊。”宋昭昭笑道:“當初是想著細水長流,所以才隻做了一種口味,想著等穩固了客源,再推出彆的味道,誰知鄭東家看不上我。”
說完,她一臉無辜的咧了咧嘴,笑容狡詐。
嚴康聽到自己的心呯呯直跳。
“所以你的意思……即便你不能做香辣小龍蝦,卻能做其他口味的小龍蝦?”
“對,彆的不敢說,但打壓祥福樓的香辣小龍蝦,妥妥的。”
再說了,她會的又不隻是小龍蝦一道菜。
劉和通的廚藝可不怎麼樣啊,就算她不做小龍蝦,等這個時節過了,祥福樓的生意可未必會比她好。
除非鄭曆換主廚。
我滴乖乖,鄭曆要是知道了,一定悔的腸子都青了吧。
嚴康不厚道在的心裡一陣狂笑,真是迫不及待想看看鄭曆驚掉下巴的表情了。
“昭昭,那其他口味的小龍蝦,能不能也教教我?”嚴康猶豫的問道。
宋昭昭笑著應道:“當然冇問題,等我問村民收了小龍蝦就教嚴叔,等酒樓開業後,這後廚的事情都要靠嚴叔你掌管了,嚴叔想學什麼菜,跟我說就是,我一定傾囊相授。”
嚴康一臉感動,因為宋昭昭對他的直白跟信任。
心裡暗暗發誓定要對宋昭昭忠心不二,赴湯蹈火,如此才能對得起她對自己的信任。
“定好開業的日子了嗎?”
“六月十二。”宋昭昭道:“不過那日我家新房上梁,月醉樓這邊我就不過來了,有何叔跟你在,我也冇什麼後顧之憂了,陳二牛是我三叔的好兄弟,和青峰二人都是可以信任的人。”
“好,我明白了。”嚴康點點頭:“這後廚需要打下手的,還得招人,這方麵何掌櫃擅長,我到時候再篩選一下有本事的人留下就成。”
到了午飯時間,宋昭昭把做好的菜端到了大堂。
一道雞公煲,一道魚香肉絲。
另煮了一大鍋土豆燜飯。
嚴康則是做了一道醬肘子。
在樓裡乾活的匠人,最近也是天天被宋昭昭投喂美食。
菜剛上桌,大家就迫不及待的圍了上來。
“好香啊,宋姑娘今天又做了什麼好吃的?”
“每天都能吃到不同的美食,這幾天比我這幾十年過的都幸福。”
“就是就是,多謝宋姑娘。”
“……”
大家爭先恐後的誇讚,一臉真誠。
天天有大魚大肉吃,他們不拿工錢都樂意啊。
燜飯端上桌,大家都已經每人端著一隻碗,拿著一雙筷子,排隊等盛飯了。
宋陽在門口就聞到香味了,一路吸著鼻子走進大堂。
“終於趕上了,昭昭,咱以後能不能定好時辰吃午飯啊。”宋陽連忙放下背後的竹筐,一邊麻溜的去拿碗筷,一邊對宋昭昭提議道。
前兩日他都是他們吃到一半,自己纔來,簡直心痛。
宋昭昭笑著望向宋陽,喊道:“三叔,都賣完了嗎?”
“賣完了。”宋陽用力的壓實了碗裡的飯,又盛了一勺,直到冒尖再也盛不下,這才鬆了手:“咱這燒麥跟小酥肉一出手,就知有冇有,有了前兩日的口口相傳,今天來了不少老客戶,很快就賣完了,我也按你的吩咐,給書院的門房分彆送了一份。”
“就是齊山書院離這有點遠,跑得我有點累。”
“辛苦三叔了。”宋昭昭莞爾笑道。
門房雖然是小人物,在書院說不上話,但好吃的東西誰不喜歡,次數多了,她做的這燒賣跟小酥肉肯定會傳到書院裡,慢慢的被更多人嚐到。
說不定這生意就來了。
就算最後不成也不影響,鬆風鎮那麼多人,隻要他們喜歡吃,她這口碑也能慢慢打出去了。
人多,大家也就不坐著了。
十幾個圍著桌子站著吃飯。
“唔,這雞肉太好吃了。”
“還有這個絲肉,又嫩又滑,絕了。”