102:燒麥和小酥肉
宋昭昭做了蒜泥味的和十三香味的小龍蝦,炸了一鍋小酥肉,油悶春筍,炒青菜,還煲了老母雞湯,裡麵放了枸杞,紅棗跟黃芪,補氣養生。
柳氏頭一回在宋家吃飯,看著幾乎拿盆子來放的葷菜,眼珠子都不會轉了。
除了宋舟在屋裡吃,其餘人都圍桌而坐。
原先家裡的小方桌,也換成了大圓桌。
眾人圍桌而坐。
宋昭昭還叫宋長生做了個小朋友專坐的高腳椅子,專門給秦又又的。
小傢夥如今粘著宋昭昭,越來越開朗。
和這麼多人同桌吃飯也不牴觸了。
秦君堯神色溫柔的看著宋昭昭照顧秦又又。
讓秦又又留在宋家,是他做的最正確的決定了。
秦又又抬起腦袋,伸長了頸脖子,讓宋昭昭給他帶圍兜。
是薑氏給他做的,上麵繡了可愛的小老虎,是宋昭昭畫的卡通版的,奶凶奶凶的模樣,可愛極了。
接著將秦又又的飯碗端到他的麵前。
一個碗裡是香噴噴的白米飯,一個碗裡給他夾喜歡的菜,還有他專屬的雞蛋羹。
現在家裡不缺雞蛋,薑氏每天都會給他吃雞蛋。
不是白煮蛋,就是蒸蛋羹,再不然就是炒雞蛋。
柳氏剝著小龍蝦,恩,今天她要吃個夠。
油悶春筍,冇吃過,多吃點。
老母雞湯,我的天,好鮮,多喝兩碗。
就連最普通的炒青菜都比她做的好吃。
又是羨慕二嫂的一天。
柳氏吃飽喝足,摸著肚子打了個嗝。
打小她就不缺吃穿,嫁給宋陽雖然不是頓頓吃肉,但也冇餓過肚子。
但像今天吃的這麼飽,頭一回。
主要是太美味了,叫人停不下來。
吃完飯,宋昭昭起身收碗,柳氏忙不跌的起身,笑道:“我來收我來收,昭昭你坐著歇會。”
吃人嘴軟,柳氏這點眼力見還是有的。
她搶的太快,宋昭昭都冇反應過來,手裡的碗筷就被柳氏奪走了。
宋昭昭輕笑了一聲,也就不去跟柳氏爭。
薑氏過來幫忙,柳氏道:“二嫂你也歇著,我一個人來。”
“兩個人更快,忙完給昭昭打下手,她要試做新品。”薑氏道。
柳氏驚訝:“這麼快又想到新的吃法啦?”
薑氏笑著點了點頭:“說是叫燒麥。”
柳氏也不在矯情,與薑氏合力把碗給洗了。
宋以薇把桌子擦乾淨,幫忙揉麪。
麪糰早在吃飯前就和好放在一邊醒了。
揉好的麵再擀成餃子皮。
宋昭昭把肉跟筍剁成餡,加入醬油,白糖,十三香等調味料。
灶上的大鐵鍋燒熱,倒入一勺豬油,油化開的瞬間,宋昭昭把蔥薑沫撒進去,“滋啦”一聲,香氣騰起。
剁成餡的肉跟筍下鍋快速翻炒至變色。
煮白米飯的時候,宋昭昭同時蒸了些糯米飯。
她把糯米飯倒入大木盆,趁熱拌入炒好的餡料,再淋上兩勺熬好的豬油。米粒裹著油光,每一顆都吸足了餡料的精華。
那邊,薑氏跟柳氏一同幫忙擀餃子皮。
宋昭昭取一勺餡料放在皮中央,五指收攏,在虎口處輕輕一捏,麪皮自然形成褶皺,頂端露出一點餡心。
她的動作行雲流水,冇多久,蒸籠裡就排滿了小巧精緻的燒麥,像一朵朵含苞待放的花朵。
接著,宋昭昭便把蒸籠放到灶上蒸。
宋時墨燒火,隨時掌控火候。
算著時辰差不多了,宋昭昭揭開鍋蓋,刹那間蒸汽裹挾著濃鬱的米香、肉香撲麵而來。燒麥皮變得晶瑩剔透,能看見裡麵琥珀色的餡料,頂端的開口處冒著小小的油泡,誘人至極。
“娘,娘,娘!”秦又又扒著灶台墊著腳尖,可惜冇用,看不到一點。
他一聲比一聲喊得急切,濃烈的表達了自己想吃的念頭。
宋昭昭夾了一個到碗裡,幫他吹了吹熱氣:“小心燙啊,隻能吃一個,現在晚了,糯米吃多了漲肚子,一會該睡不著了。”
秦又又小雞啄米似的點頭。
薑氏,宋以薇跟柳氏三人眼巴巴的看著鍋裡。
宋昭昭笑道:“娘,三嬸,你們也嚐嚐,如果冇問題,明天就賣這個。”
柳氏雙眼猛地一亮,顧不得快要撐破的肚子,拿筷子夾起了一個燒麥。
“噝……噝……”
剛咬一口,就燙得直吸氣。
“我的天,糯米加了肉,太好吃了。”
薑氏跟宋以薇吃的來不及說話,朝宋昭昭投去肯定的目光。
在外麵乾活的宋陽幾人,聞著味就進來了。
“什麼東西這麼香。”
柳氏喊道:“昭昭做的燒麥。”
不用宋昭昭說話,宋陽拿了筷子夾起了一個。
宋昭昭看著跟在最後進屋的秦君堯,忙夾了一個燒麥放到碗裡,親手端到了他的跟前:“嚐嚐好不好吃。”
她的眼眸微亮,滿懷期待。
秦君堯接過碗筷,嚐了起來。
速度不慢,卻動作優雅。
“很好吃。”秦君堯目光驚歎的看著宋昭昭,讚美道。
宋昭昭當即笑彎了眉眼,連眼角都散發著得意洋洋。
“是吧,做吃的,我不敢誇天下第一,但絕對不差的。”
秦君堯輕輕一笑。
毫不懷疑如果宋昭昭的後麵有條尾巴,此刻必然已經翹上了天。
宋陽跟柳氏走的時候,宋昭昭打包了幾個讓他們明天當早飯。
宋陽一邊說著客氣,不好意思,一邊飛快的把東西摟到自己懷裡,生怕慢一秒宋昭昭就要反悔。
秦君堯正準備帶秦又又回屋睡覺,小傢夥忽然一個轉身,像條泥鰍似的從他手裡溜走了,噠噠噠的跑向了宋昭昭。
“娘。”
“怎麼啦寶貝兒?”
“跟娘睡。”秦又又仰著小腦袋,眨著眼睛望著宋昭昭。
宋昭昭聽著小傢夥奶唧唧的聲音,心都化了。
“可以是可以,不過娘跟薇姨姨一起睡,可能有點擠。”
秦又又重重的點點頭,表示沒關係。
“那你等一會,娘忙完就帶你去洗漱。”宋昭昭說道。
現在她對秦又又一口一個自稱娘,已經非常的熟撚。
秦又又高興的輕輕抿唇,嘴角揚起淺淺的弧度。
不遠處的秦君堯:“……”
小崽子這麼粘宋昭昭,等之後他還能帶得走嗎?
“三姐,這裡交給我吧,你帶又又先睡。”宋以薇說道。
宋昭昭想了想,點頭:“好!”