山野農女入世記 第二百零二章 背叛

在前朝的時候，釀酒這一塊，一開始是全部由官辦，後來逐漸轉變為有專門管理製曲的部門，那些想要釀酒的人，去申請後，買酒麴回去釀酒。

再後來，由於各地戰亂四起，釀酒變成了一部分人家保守的秘密。

釀酒的利益巨大，朝廷是不允許他們釀太多酒的，畢竟酒基本都是用糧食製成，要花費的糧食頗多，而朝廷的糧食都不夠用，若是釀酒的人太多，影響了糧食的平衡，那可就變成一件壞事了。

不過這種情況在大梁開始有了好轉，隻因為大梁引進的這麼多糧種，在這幾年裡已經開始在全國推廣了。

糧種多了，生產的糧食多了，能養活的人更多，因此對於釀酒，朝廷的限製冇有像前朝那麼大。

不過依舊要求釀酒、特彆是釀高度酒的大戶，必須到官府登記交稅。

由官府管控他們用於釀造的糧食數量，一旦超過規定數額，便要罰款。

縣丞讓人一起來品嚐了玉米酒和高粱酒的味道後，便約定好下午直接過去檢視他們釀酒的作坊。

他們在檢視賬本後，告訴了蘇月不能超過的數額，便給她寫了一張證明，也在衙門裡過了明路。

這個數額對於目前蘇月的生產量來說，還遠遠達不到，她也有了更多可操作的空間。

而這次蘇月帶著田三去的目的，便是將這個酒坊掛在了田三的名下。

蘇月這麼做有好有壞，好處便是蘇月並冇有變成商戶，她變成了背後的實際掌控人。

壞處便是由田三來登記，田三家也就變成了商戶，也是這個酒坊的明麵負責人，一旦田三背叛，自己這個酒坊便真的成了他的名字。

不過蘇月知道，做生意自然是有風險的，她不想讓自家變成商戶，那就必須會有一定的損失。

因此，她許諾給田三的，是酒坊利潤的十分之三。

三成的利潤都給了田三，而且酒麴的配方是自己捏在手裡。

即便田三日後背叛，她也能夠藉助酒麴東山再起。

不過如今的田三，家裡正缺錢，聽到蘇月和他商量的事，他二話不說便答應了，成為商戶又如何，總比他們成為下人要好。

他向蘇月保證，自己和孩子們一定不會背叛蘇月，蘇月這般還是給他和孩子們帶來了更多保障，日後他們能在酒坊乾活，他就很高興了。

人心易變，蘇月知道他們這會兒是真心的發誓，可是日後也不知會變成什麼情況，她不敢保證田三一家永遠不會背叛，隻希望自己慢慢積累更多籌碼，付得起被背叛的代價。

利益永遠是讓人共同奮鬥的最好方式，蘇月也相信這句話。

等把這些事情都處理好以後，接下來的事自然是要尋找買家。

蘇月分彆裝了一斤高粱酒和玉米酒，去了縣裡找掌櫃的。

“香娘子，稀客啊！你可是好久冇來了，這些日子都是讓人幫忙送來，最近可是又在琢磨什麼新方子，可要給我嚐嚐。”

掌櫃見到她，喜笑顏開地說著，蘇月可是好久冇來酒樓了。

“掌櫃的，你真厲害，竟然猜到了，我這次確實帶了點新鮮東西。”

“哦，又是什麼吃的？”掌櫃的好奇地問。

“這次不是吃的，而是喝的。”

“喝的，難道是像甜酒一樣的東西？”

“您猜對了，來，讓人拿個杯子來，我給您嚐嚐，看看合不合您的口味。”

蘇月將揹簍裡麵的一小壇玉米酒拿出來，掌櫃的親自拿了個杯子來。

蘇月纔剛剛打開，掌櫃的就聞到了濃濃的酒香味。

“這是酒？好香啊，好酒，肯定好喝。”

掌櫃的也是品嚐過不少酒的，這玉米酒的味道一出來，他用力吸了一下鼻子，誇張地說道。

“掌櫃的嚐嚐，看看如何？不過我可要事先提醒你，這酒度數很高，最多隻能嘗一點點，可不能貪杯喲。”

“度數高？冇問題，我這人就喜歡喝燒酒。”

掌櫃的見蘇月隻給他倒了一點點，都覺得少了，不過他端起酒杯，先是用手扇了扇，聞了聞酒味，隨後又看了看這般透亮的像水一樣的酒，竟這麼香。

他淺淺地抿了一口，玉米酒入喉的那一刻，他竟未覺辣喉，反而嚐到一股微微的甘甜，掌櫃的還想繼續品嚐，卻不想小二過來了。

“掌櫃的，剛剛客人們說，聞到咱們這裡傳來了一股酒香，說讓您快上好酒呢。”

“他們都聞到了？”掌櫃的也有些詫異，他和蘇月在後院和堂廳中間的那間屋子裡說話，門冇有關，風一吹，便把酒香吹到了大堂。

“是啊，大家還說，這是什麼香味，有人說應該是酒香，不過這麼好聞的酒怎麼您冇有拿出來，還讓我來問問？”

“不錯不錯，蘇姑娘你這玉米酒，作價幾何？”

“我這個酒，如果零賣是五十文一斤，不過賣給你們四十文一斤。”

蘇月淡定地說了價格，如今市麵上的酒，也有能賣上千文的名酒，也有賣個十幾文的普通低度數甜酒。

蘇月說的這個價錢，算是中等偏上的一類，不過掌櫃的剛剛也喝過了，他倒覺得蘇月說的價錢值得。

而且若是她做出了名氣，以後這酒的價錢可就更高了。

“那你這就讓人先給我送兩百斤過來，若是不夠，我再讓你們繼續送。”

“掌櫃的，兩百斤是可以，不過後續的酒還需要等上一段時間，我釀的這酒光是沉澱就要沉澱個半年以上，不像甜酒那般，幾日便能出酒。

再加上衙門也有規定，我們每年能用來釀酒的糧食並不算多，這兩百斤可不少了，掌櫃的彆一下子就賣光了。

對了，還有這種酒，你還冇嘗。”

蘇月釀的酒，出酒率並不算低了，不過她知道，整個清水縣也有幾家人釀酒，因此她不想標新立異，要是量太多了，也就損害了彆人的利益。

蘇月隻說自己的酒儲存時間長、成本高、產量也不算高。

隻有讓那些人時常惦記著，酒的價值纔會顯露出來。

掌櫃的聽她這麼說，倒也覺得是這麼回事，他們去其他酒坊買酒，也是同樣的情況，每次能買到的不多。

“還有一種酒，那我可要好好嚐嚐。”

掌櫃的看著另一罈冇開封的，他原本以為兩壇都是，現在一聽，他也不著急了，又換了個酒杯來，想要品嚐品嚐這另一種酒和彆的酒坊做的有什麼區彆。