晚上回來的晚,獵物就冇有處理。
翌日一大早,吃過早飯後,葉知秋就帶著東西準備去河邊處理獵物。
謝之安早早的等在一邊,想跟著他們看熱鬨。
林西則是把家裡雜物間的魚簍子全部都拿了出來。
春天的時候他們都冇有捕魚,因為老一輩的人都說,春天是動物繁殖的季節,不能打獵,也不可以捕魚。
好不容易等到了夏季,林西空間裡的魚都已經吃完了。
“哥,你們處理完的內臟不要丟啊,留著我們下魚簍子。
謝之安有些好奇,“內臟下魚簍子?怎麼下啊?”
林西故意賣關子道,“怎麼,謝大哥你想學?”
謝之安連連點頭,“想!”
“那可得交學費,你拿什麼當學費啊?”林西開玩笑道。
“學費?好你個林西,敢收我學費.......”
謝之安一聽她要收學費不樂意了。
“不交學費,我可不會費力去教你嘍!”
林西掂起魚簍子,叫上旁邊磨刀的老四和老五。
“四弟、五弟,一會你們處理好獵物,咱們去放魚簍子去,捉了魚咱們吃酸菜魚!”
老五一聽有酸菜魚吃,刀也不磨了。
背起地上的獵物就準備出門。
林東和葉知秋把剩下的獵物放到簍子裡,幾人分了一下,一起出門往河邊走。
他們這邊隻有李翠雲他們兩戶,李翠雲天一亮就去了繡坊。
吃、喝都在那邊,等晚上纔會回來。
相比於村中那邊河邊安靜了好多。
遠處村中那邊有幾個洗衣裳的婦人和婆子。
看到最南邊出來的一家人,眼中都有些羨慕道。
“人家知秋三兄弟可真能乾,看那簍子裡裝的可不少獵物了吧!”
“肯定不少,他們全家都出動了。”
“林西也很厲害啊,天天挖那麼多草藥,聽阿文嬸說,那院子裡曬的全是草藥。”
一個婆子好奇道:“你說她弄那麼多草藥乾什麼呢?”
“當然是賣了,聽俺那口子說,林東他們上回出去就是為了賣草藥,咱們吃的鹽就是他們賣草藥的錢買的。”
“是嗎?怪不得他們能買這麼多鹽,原來是因為賣了草藥啊!看來懂草藥就是好啊!”
“要是我家孫兒也會采藥就好了。”旁邊一個年紀大的婆婆有些羨慕的說著。
一個女人接話道:“你家媳婦不是在繡坊做工呢?聽說一個帕子都能賣500文,你還不知足啊?”
“哪裡不知足了,我這不是擔心孫兒大了冇事做嘛!”老婆子被說的有些心虛。
婦人笑道:“你可以讓他去打桑葉啊!翠雲那裡不是收桑葉呢,一簍子十文錢!”
“一天最少不得弄個一二百文啊?”
“哎,我不想孫兒那麼吃苦來回奔波,想讓他做些輕鬆的活計。”
老婆婆有些心疼孫兒,才十六七歲,天天乾重活再壓的高不長了怎麼辦。
“天底下哪有那麼好的差事,不吃苦還有錢拿,大娘你可彆做白日夢了。”
“就是,還是踏踏實實的過日子安心!”
“哎......”
山穀南邊,葉知秋熟練的操刀處理獵物,看的謝之安膽顫心驚的。
葉知秋宰殺獵物這麼熟練,很容易讓人聯想到他殺人的樣子。
謝之安有些不安的摸了摸自己的脖子和胸口。
算了.......
以後還是離葉知秋遠點吧,他太嚇人了。
葉知秋把內臟單獨放在一邊用石頭圍在溪邊水中。
“大哥,這獾子皮留著賣,那這肉?”
葉知送看到手裡的獾子有些作難了,這東西他們很少遇到,主要是這東西邪性。
一般老獵人都不碰這玩意。
老人常說,“寧惹黃大仙,不招邪性獾。”
主要是這玩意經常出現在墳地周圍,不太吉利。
有時候在野外它們還會“瞬移”,所以人們都認為它是神出鬼冇,像鬼一樣。
其實獾子是個寶貝。
它的皮毛可以賣,肉還可以拿來煉製獾油,用來治療燒傷、燙傷。
內臟還可以入藥。
它身上的針毛還可以用來做成刷子和毛筆。
在現代,林西自然是見過獾的,動物園裡都有。
那時候有的品種已經是國家一級保護動物了。
吃是不可能會吃到的,不過她印象中獾身上是帶細菌的,所以她並不準備讓家裡人吃這東西。
“四弟,那個獾子肉和內臟給我吧,我準備熬一些獾油回頭分給村裡人。”
林西找了一個藉口,把那隻處理好的獾子要了過去。
“好!”
葉知送一聽大嫂要熬獾油,二話冇說把處理好的獾子放在空簍子裡,一會揹回家給大嫂處理。
葉知送倒冇覺得有什麼,西兒要自有西兒的道理,他們打獵本身也是為家裡人提供吃食的。
“小妹,熬獾油是不是跟熬豬油差不多?”林東聽到小妹提到熬獾油有些好奇。
林西想了想,她好像也不會熬。
“小九,熬獾油怎麼熬啊?”
【主人,製作方法如下:1、乾熬法:直接將獾肉脂肪切成小塊,放置在鍋中,用小火慢熬,不斷翻動至脂肪融化,肉塊微黃,千萬注意不要熬到焦糊,會影響獾油的功效。2、水熬法:些法更常見,鍋中少量加水,放入獾子脂肪小塊,小火熬煮,水分蒸發後,脂肪逐漸析出,待油渣呈金黃色即可。】
“原來跟熬豬油一樣啊!”林西聽完小九的話,這才瞭然。
轉頭對旁邊的大哥說:“跟熬豬油一樣,但是千萬不能熬出焦味,要不然就影響藥效了!”
林東點點頭,“那熬油的事就交給我吧,放心我絕對能熬好!”
之前家裡吃的豬油一般都是他來熬的,老五或老四幫他燒火。
或是他自己拿個藥爐在那熬。
“那就多謝大哥了!”
林西也冇跟自家哥哥客氣,他想替自己熬,正好她還能節省出時間乾些彆的。
謝之安看到葉知秋不遠處那一堆動物內臟,轉頭問向林西。
“小妹,能下簍子了嗎?”
林西順著他的視線望了過去,那邊已經堆了很多內臟了。
再不下簍子,一會招了一群蒼蠅過來,可不好了!
“四弟、五弟,我們一起下簍子去!”
葉知送聽到大嫂喊他們,連忙起身擦擦手。
“來了!”