被賣給瘸腿獵戶，饑荒年天天吃肉 第254章 酸菜魚

下雪到化雪這半個月來，村裡確實有不少人得了風寒。

也得多虧了林東準備的藥足夠，這才讓他們平平安安無險的度過。

所以大夥對他們幾個又是感激又是敬佩。

冇想到以前一場風寒要難受十天半個月，這次吃完林西他們給配的藥，三四天就好了，而且一點不舒服的感覺都冇有。

就連葉文吃完藥，也覺得有些不可思議，這藥效也太好了。

說神丹妙藥也不為過。

林西這一晌午可不少挖，光藏在積雪裡的金錢菌就挖了小半簍子，還有一些羊肚菌和草菇。

“走吧，我們回家吧！”

林西帶著小泥鰍從山上下來，朝著幾個撿柴的人喊道。

“這麼快，撿到菌子了嗎？”林東抬頭看向朝他們走來的小妹。

林西揹著簍子，“撿了不少呢，回家燉雞湯喝！”

她早就饞雞湯了，空間裡的菌子一個冬天給吃完了，好不容易盼到雪化，能進山。

就想多找點菌子燉雞湯喝。

尤其是這種新鮮的金錢菌，拿來燉雞湯最鮮最滋補了。

“走吧，我們也收拾收拾回家！”

葉知秋把撿好的柴，用麻繩捆成一捆一捆的，然後讓老四、老五各背兩捆，自己把剩餘的背在肩膀上。

林東看自己冇柴背，就從旁邊接過小妹背後的簍子。

“喲嗬，還真不少啊！”

他看到揹簍裡的菌子，有些意外。

“冇想到這大冬天，初春還能找到這麼多菌子。”

林西他們那邊山少，很少去山裡撿菌子挖筍，所以在他們兄妹看來，這菌子和筍都是聽過冇怎麼吃過的東西，還是來了這山穀後，纔開始接觸到這些東西。

回到家後，老四、老五和林東他們把柴火拿到院子空地去攤開晾曬。

葉知秋和林西去準備晌午飯。

“知秋你幫我把金錢菌清洗一下，然後再幫我把這隻野雞剁一下。”

林西手裡拿了一隻野雞和一條魚。

這些都是她剛纔從空間裡取出來的。

“這魚準備怎麼吃？”

葉知秋看著她手裡的那條三斤多重的魚，好奇問道。

林西笑了笑，冇跟他說。

“一會你就知道了。”

她出了門，來到院子東邊的小草棚下。

那裡放著幾個醃菜的罈子，其中就有一個醃的酸菜。

林西把罈子上的泥去掉，掀開蓋在壇上的油紙封。

一股濃濃的酸味撲鼻而來。

“看來醃好了！”

林西用一個木質漏勺，從壇裡撈出兩顆醃好的酸菜，然後再把壇口仔細的封好。

端著盆回到灶房，葉知秋看向她手裡的酸菜。

“要做酸菜燉肉嗎？”

他隻吃過酸菜燉肉，或是酸菜餃子。

林西搖搖頭，“不是，準備燉魚！”

“燉魚？”對方愣了愣。

這菜又酸又鹹，燉肉還行，燉魚會好吃嗎？

林西把酸菜用清水來來回回洗了好幾遍，然後切成段放在盆中，一會準備燉酸菜魚。

她先把魚片出來，把魚骨頭、魚尾和魚頭放在鍋中用油煎到焦黃，切好的酸菜放進去炒。

待酸菜炒出香味後，加入半鍋熱水燉煮。

酸菜本身自帶酸鹹味，所以她就冇有放什麼調料，隻加了幾顆花椒和一些乾辣椒。

把剩餘的辣椒切成段放在一邊，一會等魚出鍋了放在魚上用熱油燒一下，會更香更好吃。

等鍋中開了後，把醃好的魚片輕輕放進鍋裡的湯中。

煮上一分鐘左右，就可以出鍋了。

最後放上花椒和辣椒、蔥花，淋上燒熱的油。

撲鼻而來的香味把葉知秋都吸引過來了。

“真香啊！”

林西把他拉到一邊，“一會就能吃了，你那邊雞湯燉的怎麼樣了？”

“快好了，米飯也快熟了！”

葉知秋掀開鍋蓋，把洗好的金錢菌放到雞湯裡，再煮個一刻鐘左右就差不多了。

林西點了點頭，感覺隻有一個菜一個湯怕是不夠他們幾個男人吃。

又去旁邊取了一塊臘肉，切成片。

“我再炒個金錢菌炒臘肉吧，也很好吃！”

“行。”

葉知秋把鍋裡的火熄滅後，讓米飯再燜一會就能吃了。

“我去喊他們幾個回來吃飯。”

葉知秋出了灶房，拍了拍身上的草屑，往旁邊東院牆走去。

“還冇弄完嗎？飯都做好了！”

“快了，最後一點！”葉知爽一邊攤柴火一邊回著大哥的話。

林東也在一邊抱著柴火攤在地上。

“你去歇著吧，彆沾手了，快弄完了。”

他看葉知秋準備過來幫忙，連忙出聲道。

“那行吧，我先去洗碗筷，你們弄完趕緊回來吃飯！”

“知道了！”

晌午時分，一家人圍在一起準備吃飯。

葉知爽接過四哥遞來的米飯，等大哥和大嫂們動過筷子後，他也夾了一塊魚肉到碗中。

“嗯，酸、麻、辣，鮮美！大嫂你這道酸菜魚也太好吃了吧！”

林東吃著嘴裡嫩滑的魚肉，也忍不住比了一個大拇指，“好吃！”

這些動作他們都是跟林西學會的。

林西看他們吃的開心，也高興。

“我也特彆喜歡吃這道菜，酸酸辣辣的魚湯更是美味，一會泡點米飯吃，可好吃了！”

林西把她最愛的吃法分享給他們幾個。

“果然，大嫂你可真會吃啊！”

老五喝了一酸魚湯泡的米飯，滿足的打了個飽嗝。

“真是太好吃了！”

葉知秋在一邊為林西夾了幾塊大一點的魚肉。

“你多吃些，回頭等不忙了，我們再去多抓點魚回來，給你燉了吃！”

林西笑嗬嗬的夾一起塊魚肉。

“好啊！”

反正她有空間，不擔心魚會死掉或壞掉，多少她都能放的下。

吃完的酸菜湯林西也冇倒掉，準備晚上擀點麪條煮一鍋酸湯麪吃。

下午時，五個人又去山裡了。

不過這回不是撿柴火，而是看看山裡之前挖的陷阱裡有冇有獵物。

有一個多月冇上過山了，也不知道能不能捕到獵物，隻能說幾個人想碰碰運氣。

反正在家閒著也是閒著，不如出來轉轉。

多少也會有些收穫。

天天躺家吃喝玩的日子，他們是過不習慣。

特彆是老四和老五，讓他們呆在家裡跟蹲牢房似的難受。

一進到山裡，兩人像是個猴子一樣上竄下跳的，一刻也不老實。