被賣給瘸腿獵戶，饑荒年天天吃肉 第191章 碳鍋魚

“走吧，我們也該回家做晌午飯了！”

林東起身，把手裡的刀放在木盆裡，準備去端地上的盆。

誰知先被老五給端上了。

“走吧東哥，我來端就行了。”

林東笑了笑，“行吧，你來端！”

幾人說笑著往家回。

“咱們晌午咋吃啊！”

葉知爽看著一盆的魚，他心裡想吃麻辣魚，又不好意思說出來。

林西看著魚，其中有一條很大的鯰魚。

“要不咱們晌午吃碳鍋魚吧！”

“碳鍋魚？又是啥吃法！”

他們三人好奇的看向林西。

“一會做出來你們就知道了。”

林西不知道該怎麼給他們解釋，怕說出來他們也想象不出來是什麼樣子的。

“好，大嫂說怎麼吃就怎麼吃，我們聽大嫂的！”

葉知爽心想，就大嫂那廚藝，做啥都好吃，他從來不挑。

“一會我幫忙燒火！”葉知送爭先說道。

葉知爽暗暗嘲笑他，“四哥，你是不是想偷師？”

“......”

葉知送撓撓頭，他表現的有這麼明顯嗎？

“哈哈哈......哪有！”心虛的擺擺手。

林西把那條大鯰魚從木盆裡提了出來，用刀從魚肚中間切開，魚肚兩側改花刀。

“四弟，你先把屋裡火煻升旺，一會幫我把魚烤一下！”

葉知送好奇的看著林西手裡的魚，“不是吃碳鍋魚嗎？還烤魚乾嘛？”

“碳鍋魚，需要把魚先烤一下，烤到七八分熟，外焦裡嫩最合適。”

葉知送接過林西遞來醃過的魚，“好，那我去烤。”

林西把魚給了葉知送後，她開始在灶房裡準備配菜。

“知秋，你去山洞裡那個木盆中取一些我發的豆芽過來！”

“哎，好！彆的還需要什麼嗎？我一塊帶過來。”

林西想了想，“你再拿點青菜過來吧，對了還有筍乾！”

“行！”

葉知秋轉身去了旁邊柴房，從縫隙裡往小峽穀走。

等他把東西拿回來時，林西這邊的東西也備的差不多了。

家裡冇有合適吃碳鍋魚的平底鍋，隻能選原來吃火鍋用的鴛鴦鍋了。

今天她還是弄了兩種口味的。

一個是紅油辣，一個是青椒麻辣的。

他們幾個都比較能吃辣，可謂無辣不歡。

“知秋，你把豆芽淘一下，筍子也泡一碗出來。”

“好！”

林西那邊兩種湯都炒了出來，就等配菜洗好放在鍋底了。

等豆芽、青菜、筍子準備好後，她把這些擺在鍋底，然後把葉知送烤好的魚分成兩片，一邊放上一片。

最後淋上湯汁，撒上一把辣椒和蔥、薑、蒜。

“走，端到小爐上，咱們開吃！”

主食是一鍋糙米飯，配上焦香的烤魚和涮菜。

幾人吃的非常滿足。

“大嫂，魚這樣吃，跟吃火鍋差不多！”

“是啊，這吃法是不是跟火鍋一樣想出來的？”林東好奇的問道。

“差不多吧！”

林西笑了笑，不想解釋過多。

“大嫂，這個是黃豆做的嗎？”

林西點點頭，“這個叫豆芽，我第一次發，冇想到還成功了呢！”

“真好吃，脆脆的，比煮的黃豆好吃。”葉知送吃了一口誇讚道。

林西又給他們講了幾種豆芽的吃法，“這個可以炒菜、燉菜，還可以焯下水涼拌了吃，冬天冇有青菜時，豆芽是最好的蔬菜。”

“這個我在府城見過，不過都是有錢人家的老爺纔會點的菜，還挺貴的，一小盤都就一兩銀子呢！”林東有些心疼的說道。

他們這一大鍋，怕是得吃十來兩銀子了。

“是嗎？冇想到豆芽這麼貴！”

要是外麵世道太平就好了，她光憑賣豆芽應該都能發家了。

林西雖然心裡這樣想，但也並冇有做生意的打算。

她一直都不喜歡做生意，隻簡簡單單采個藥賣點錢，夠她們吃喝就行了。

不想那麼辛勞奔波，可能是因為前世太苦了吧！

這一世，她隻想安安穩穩的好好享受生活。

山穀最南邊小院。

李翠雲把處理好的魚放在砂鍋中，兌了半鍋清水，她抱著狗兒坐在火煻前，看著煻裡燃起的火焰。

忽明忽暗，照在她和兒子的臉上。

鯽魚不大，也有一斤多，放在砂鍋中將將能放下。

過了許久，鯽魚湯變的濃濃的，她用木勺子撇去了上麵的浮沫，蓋上鍋蓋繼續燉煮。

魚湯的濃香味飄散在整個屋子。

狗兒饞的直往火煻前伸手。

“彆著急，一會就燉好了，小心燙著你的手。”

李翠雲一邊說，一邊把他的小手扯回來。

她小心的掀開鍋蓋，用木勺子攪拌了一下鍋裡，隻見鍋中咕嘟咕嘟的冒著泡兒，那魚湯已經濃白濃白的了。

“真香啊！”

李翠雲吸了一口氣，又蓋上鍋蓋。

把狗兒放在一邊凳子上坐好，自己則拿著兩個厚厚的抹布包住砂鍋兩端，把鍋從火上端下來。

將砂鍋放到桌子上後，她從旁邊取出一個小碗，盛了一碗魚湯放在一邊冷著。

然後拿了一雙筷子，把魚撈到盤子裡，小心的剝著魚刺。

鯽魚的刺比較多，她剝的很小心。

直到剝出一小勺子魚肉出來，這才小心翼翼的送到狗兒口中。

“先吃點魚肉，一會湯涼了再喝！”

就這樣，她一邊剝著魚肉，一邊喂著兒子。

等湯放的溫溫的，她小心的舀了一勺子湯，放在嘴邊輕輕吹了吹，這才用勺子一勺一勺的喂他全部喝下。

狗兒吃飽喝足後，被放在炕上玩老虎布偶。

李翠雲這才走到桌邊，端著盤吃起來剩下的魚肉。

用溫熱的魚湯泡了半張餅子，直到吃飽打了個嗝，纔將碗筷收了起來。

剩下的魚湯還有半鍋多，夠她們母子晚上一頓飯了。

等晚上了，放一些白米，煮成魚湯米粥，再熱個窩窩就夠她們吃了。

這樣的生活，她以前從來冇有想過。

自從搬到山穀南邊後，她跟兒子的日子越來越好。

她知道這些都是托了林西他們的福。

要不然也不會有現在這安穩的日子。

所以她一直很感恩。

平時醃了鹹菜或者是做了什麼好吃的，第一個想到的也是他們那家人。

有幫有助才能長久，她從來不想貪任何人的便宜。