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第26章 美味豬下水
李晚和母親趕到城門口時，村裡的牛車正準備出發。
將購買的物品搬上牛車，李晚和李母找了個空位坐下。剛一坐穩，同車的張嬸就開口道：“喲，這是發財了，我看看都買了啥好東西。”說完，不等李母她們回話，就用手去翻李晚她們竹簍裡的物品。當看到竹簍裡那副豬下水時，張嬸撇了撇嘴，捂著鼻子說道：“我還以為買啥好東西，原來是豬下水啊！我說，這狗都不吃的東西，你們買了乾啥？這麼臭，可彆弄臟了大家的衣裳。”旁邊的王二嫂也跟著附和：“就是就是，一股子味兒，熏得慌。”
李晚聽了，有些不高興，正準備回上幾句，就聽坐在對麵的趙大叔笑著說道：“不能這麼說，再怎麼說，這也是肉不是。你們是不知道，這東西處理好了可香了，下酒那是真正好啊。記得我年輕那會兒在府城嘗過一回，那滋味兒，嘖嘖。”
張大爺也接過話茬：“就是，可彆小瞧了這豬下水，會做的人能做出花來。”
李母歎口氣，笑著說“唉！這不是家裡冇錢嘛。這段時間，家裡大人孩子連點油腥子都沾不著，這下水便宜，想著回家多洗洗，也能當頓肉吃。大家放心，不會弄臟大家的。”
一路上，村民們你一言我一語，有的還在抱怨味道，有的則回憶起自己吃豬下水的經曆……
“姐，你們買了什麼？”好不容易回到家，剛把竹簍放下，幾個娃就撲了上來。
“嘔，這是什麼味道？這麼臭，能吃嗎？”傑哥兒一邊用手捂住鼻子，一邊一臉嫌棄的說。張氏也從廚房裡探出頭來，臉上寫滿了疑惑，“大嫂，你們咋買這個？費工夫不說，還有一股子怪味。”
李老太斜睨了一眼地上的豬下水，冷哼一聲，尖著嗓子道：“喲，這是發了啥財呀，買這麼些個東西回來，還帶了豬下水，是準備請全村人來吃呢，還是咱們家要敞開了可勁兒造啊？以後的日子不打算過啦？”說著，還翻了個大大的白眼，一副興師問罪的模樣。
李母一臉賠笑，因為她也不知道李晚為什麼一定要買豬下水。
李晚彷彿冇聽見李老太的指責，笑著對傑哥兒他們說道：“嘿，小子，這麼好吃的東西，你們還嫌棄。一會兒做出來，可彆跟我搶啊！”
“這麼臭的東西，我們纔不吃。”說完做了個鬼臉跑開了。
把今天買的大米、種子……拿出來後，李晚就去廚房裡取了些草木灰，揹著竹簍裡的豬下水又走出了院子，李花趕緊跟上。
來到河邊，姐妹倆將裡邊的雜物倒出來，放到河水中認真清洗，然後又用草木灰、河邊的青草和下水放在一起用力揉搓，如此反覆，直到冇有異味。回到家中，李晚又用家裡的清水漂洗了一遍，才讓二嬸將豬下水放入鍋中焯水，再次清洗後又放入鍋中，加水、放入今天買的香料、調味，不一會兒，廚房裡就飄出了陣陣誘人的香氣。
張氏：“咦，聞著還挺香的嘛。”
跑遠的孩子們也被香味吸引，蹦蹦跳跳地跑了回來，眼巴巴地看著鍋裡。
終於，豬下水做好了，色澤誘人，讓人垂涎欲滴。剛好，李老頭、李有才、李寧他們做夥也回來了。李晚給每個人都盛了一些，大家將信將疑地嚐了一口。眼睛瞬間亮了起來，“哇，冇想到這麼好吃，味道太讚了！”幾個娃更是狼吞虎嚥，一邊吃一邊含糊不清地說：“大姐，下次還買豬下水，太好吃啦！”張氏笑著對李母說：“大嫂，冇想到這臭烘烘的豬下水做出來這麼好吃。以前怎麼冇發現呢，還是晚丫頭有本事！”
李老太在一旁靜悄悄的，冇吭氣。
一家人吃得津津有味，歡聲笑語充滿了整個屋子，之前的那些小抱怨也煙消雲散……
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