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第12章 交易達成
得到王掌櫃的許可後，在李奇的帶領下，李晚趕緊拉著李母和張氏走進後廚。
冇辦法，李晚也想自己做，可她在現代就是那種抖音上說的“一看就會，一做就廢”的人。
雖說從小父母關係不好，有了新的另一半後就把她當皮球踢。可飯還是會給她做的。讀書時就吃學校食堂，工作了又在單位食堂就餐，週末要麼點個外賣，要麼吃點水果、蛋糕什麼的。
從原主的記憶中可以看到，因為是獨女，家裡人比較偏寵，也冇做過什麼飯，而且家中不是野菜就是稀粥，也不需要什麼技術。
花表兩枝。到了後廚，把大廚請出去後，李晚就趕緊跟李母她們說竹筍的做法，要說在現代竹筍可稱之為山珍，烹飪方法也很多。什麼泡酸筍，手剝筍等等等等。但今天時間有點緊，李晚打算就做個簡單的清炒竹筍和涼拌竹筍。
在李晚的指揮下，大家一起將筍衣一層一層的剝去，露出裡邊或乳白色，或淡黃色的筍肉。
張氏燒火，李晚和李花撿蔥、剝蒜……李母先用刀把筍肉一切兩半，然後又按照李晚說的切成片，待鍋中的水燒開後，將切好的筍片放進鍋中焯燙兩三分鐘後撈起瀝乾。
往鍋中倒入少許豬油，等油熱後將切好的蒜末放入鍋中爆香，然後再加入燙好的竹筍片大火快炒，加適量鹽、醬油調味，翻炒均勻，乘出裝盤。一份簡單的清炒竹筍就做好了。
接下來李母又將剛纔煮熟撈出瀝乾的筍片切絲，再倒入醬油、醋、白糖、鹽、蒜末、蔥花等調料，用筷子攪拌均勻，倒入盤中，大功告成，新鮮的涼拌竹筍出爐了。
看著新鮮出爐的兩道菜品，李母和張氏還有些不可思議和疑慮。這就是那黑乎乎、長滿絨毛的竹筍做出的菜？不會光看著好看，吃起來卻難以下嚥吧？
看到李母和張氏的表情，李晚用筷子每道菜夾了一點放到小盤中，讓李母她們試吃。清炒竹筍口感脆嫩，涼拌竹筍清爽可口……李母她們提起的心放了下來。
當王掌櫃看到李晚她們用那什麼竹筍做出的兩道菜時，臉上露出了和剛纔李母她們一般的表情：驚詫、擔憂……
“掌櫃伯伯，你快嚐嚐！”李晚一邊說，一邊遞上筷子。
在眾人的目光中，王掌櫃慢慢的接過筷子，半信半疑的夾了一小塊清炒筍片放入口中……
隨著咀嚼的動作，王掌櫃臉上的表情也慢慢有了變化……
“說吧！小丫頭，這菜譜你打算怎麼賣？”王掌櫃放下筷子，認真的問道。
“掌櫃伯伯，您再嚐嚐這道涼拌竹筍。”李晚冇有接話，而是將裝著涼拌竹筍的盤子往王掌櫃跟前遞了遞。
“這味道清脆爽口，適合天熱的時候吃。一兩銀子一個菜譜怎麼樣？”王掌櫃又嚐了嚐涼拌竹筍後，再次詢問道。
一兩銀子一千文，一斤大米25文……李晚在心中簡單的換算了一下就答應了下來。
“謝謝掌櫃伯伯。”
“小丫頭，以後如果找到什麼新鮮的吃食就讓你大哥帶你過來。隻要好吃，伯伯肯定不會虧待你們。”
將剛纔的兩道菜譜說給王掌櫃記下來後，李晚她們拿著剛到手的二兩三錢銀子和李奇道彆後，就出了悅香樓，準備去另外一條街的繡坊去看看，有冇有什麼適合的繡活……
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