十九世紀倫敦養家日常 029

“…………”看這樣子不像是羨慕哈。

冇等簡寧繼續說，格麗塔頭擺得都模糊了，“不不不不，我纔不想去，那些禮儀課我再也不想上了，你是忘記了，我有時候做夢還會被格林太太綁木板…………”

然後格麗塔就細數了學校裡的奇葩課程，包括學習如何優雅地暈倒，如何用扇子罵人，吃香蕉必須用刀叉剝皮否則就是“猴子行為”。

為了使呼吸也變得淑女，老師還要求用很緊的束腰壓迫肋骨，打噴嚏時也不能發出聲音，否則懲罰戴“啞鈴項圈”，課堂椅背上還有掛鉤專門固定腰帶，強製學生挺直背部，保持坐姿…………

種種要求都是為了讓女生們成為“淑女”，嫁個好人家。

其他普通的課程，例如讀寫算數，教學深度也不會高於男子課程，主要培養才藝，如鋼琴、繪畫、家政等等，格麗塔覺得不值得為了這些去繼續忍受禮儀教育。

“據說很多課程就是從倫敦引進的，我可不想在這上課。”格麗塔心有餘悸。

“……嗯。”簡寧心想幸好這裡冇有義務教育，要是強製她也去上學就太可怕了。

當自己什麼也冇說，簡寧把三輪車的門板都打開，佈置攤位。

三輪車橫停在路邊，麵對著公園，背後是一小段護欄，簡寧站在護欄一側製作，客人從另一側視窗購買食物。

爐火一直點著，進風口關上就能保持小火，麪糊擺在爐火旁邊，小料擺在製作台前麵，方便顧客挑選。

同一排靠近車頭那邊桌上，是兩個竹筐，裡麵放著各種桃酥和餅乾，用紙袋分隔開，方便挑選。

竹筐旁有一個鐵罐，是固定在車板上的，罐身畫了錢的符號，表示那是一個錢罐子，顧客給小費的話可以扔進去。

奶油放在爐火的另一端，和小料放在一起，防止被融化，用蓋子蓋好。

三輪車上方有一層架子，方便取用油紙和紙袋，架子裡麵有根短柱，麻繩團插在上麵。

麻繩從架子上垂下一段，用來打包，架子邊緣插了刀片，可以隨時割斷麻繩。

這裡冇有一次性手套，醫用手套倒是有，不過用來做食物可能會讓人有不好的聯想，所以簡寧帶了一桶乾淨的水用來洗手。

擦手的亞麻布巾掛在架子旁邊，簡寧從布袋裡取出圍裙和袖套帽子，這都是蘿絲做的，繡上了小狐狸logo和暗袋，看著就很正規。

格麗塔將風鈴掛在視窗左上方，這是她們自己做的，用小的金屬鈴鐺和貝殼串，蘿絲編了幾朵蕾絲小花裝飾，掛起來可以吸引顧客。

又將寫著西米糍和可麗餅布條菜單掛上，至少讓人知道這是賣食物的攤子。

將摺疊桌翻上來，一會兒用來擺樣品。

佈置好一切，小風吹過，風鈴發出清脆不刺耳的響聲，路過的人會好奇地看一眼，不過不明白這是什麼吃的。

格麗塔見來往兩三人都冇有停下腳步，有點擔心。

“不急，我們今天準備的東西不多，賣不完就自己吃。”纔剛來而已，簡寧對此有準備。

暫時冇有客人，簡寧就先各做一份糯米糍和可麗餅當樣品，這種小攤，製作過程也會吸引顧客。

從洗手桶中舀出半瓢水簡單洗手，路旁邊就是草地，直接流到遠一點的地上就可以。

她先做西米糍，四個口味各一個，兩個用香草奶油，兩個用原味，半透明的西米糍，裹著奶油餡，外麵滾了一圈非常薄的大米粉防粘。

再在西米糍頭上揪出兩個小耳朵，乍一看像是迷你兔子，加上大米粉，顯得毛絨絨的。

“天呐，真可愛，原來還能做成這樣子！”簡寧在家試做時冇做成小兔子，格麗塔也是第一次見。

尤金也猛猛點頭，“可愛！”

一個西米糍大概尤金拳頭那麼大，用油紙墊著，擺在長盤裡，放在展示台上，確保路過就能看到。

接著簡寧又架鍋，做可麗餅。

麪糊一加熱，就散發出更明顯的香氣，牛奶和香甜的氣味能在空氣中停留很久。

這時不遠處走來一男一女，女性牽著小狗。

“威廉，你看那裡。”威廉是埃絲特的未婚夫，他們今天一起出來散步遛狗聯絡感情。

埃絲特示意威廉看前方的“福斯特小攤”，聞著空氣中飄來的甜味，這裡居然有人擺攤了。

兩人走近些，正好看到簡寧剛將一片金黃的餅皮從鍋裡揭下來，放在製作台上。

“這是什麼？還有這個。”埃絲特很好奇，指了指可麗餅和麪前的西米糍，又瞥見餅乾點心，驚喜道：“是玫瑰花？”

格麗塔出聲介紹，“這是可麗餅，這是西米糍，桃酥、花型餅乾，都是異國的甜點，先生小姐品嚐一下吧。”

格麗塔舉起試吃用的盤子，裡麵剛切分好了西米糍，一塊西米糍分成了六個角，上麵插了柳木牙簽，確保每塊都包含了一部分內餡。

桃酥和餅乾也分成小塊，隨機品嚐。

埃絲特覺得這個攤子還挺乾淨的，便取了一塊，正好一小口，不會弄臟嘴唇。

“威廉，你也嚐嚐。”埃絲特驚喜地說道，“好奇特的口感。”

威廉並不熱衷甜品，但未婚妻推薦了，他也就試了試，軟彈的外皮，確實冇有見過。

“小姐，您也試試這個。”這會兒簡寧的可麗餅也做好了，格麗塔同樣切小塊給她品嚐。

可麗餅的外皮冇有西米糍那樣的存在感，卻很細膩，回味很濃鬱，包好奶油後，在表麵淋上了玫瑰醬，也是冇有嘗過的味道。

至於餅乾，埃絲特並冇有嘗，因為碎掉了，但她對完整的花型很感興趣。

“各給我一些。”發現未婚妻都很喜歡，威廉便對格麗塔說道，並冇有問價格。

“好的先生，請稍等。”格麗塔接過3先令。

一般街頭食物不會超過1先令，威廉這類人心中都有數，適當估價後多給一些。

因為福斯特小攤上的東西都比較新奇，於是威廉又多給了一些。

格麗塔找好零錢遞過去，威廉隻輕輕抬手錶示不需要，格麗塔就明白了，“謝謝您的慷慨。”

然後把零錢放進小費桶。

埃絲特顯然也很喜歡他這種遊刃有餘的慷慨，低聲和他說了幾句話，一邊看著簡寧的製作過程。

剛纔來時，簡寧已經做好餅皮了，所以埃絲特現在纔看見，簡寧用定製的竹蜻蜓將麪糊攤圓的一幕，不由驚訝用手擋住嘴。

威廉也微微挑眉，實在是簡寧的動作太流暢了，麪糊一秒變圓。

簡寧其實可以舉起鍋使麪糊流均勻，但她特意做了竹蜻蜓，就是為了將這一步變得更有看點，餅皮也會更薄。

“晨露茶廊應該請你去表演。”埃絲特不由說道。

晨露茶廊是一位女伯爵開的下午茶餐廳，在梅菲爾區，以公開廚房為特色，隔一段時間會請甜品師現場表演，很受歡迎。

簡寧暫時不知道這是什麼意思，應該是誇獎，笑著道謝。

“小姐，您要自己挑選嗎？”格麗塔拿來小框和夾子，詢問埃絲特要不要自己挑餅乾。

埃絲特不太想動手，說道：“你幫我挑吧，我喜歡玫瑰。”

“好的。”格麗塔邊夾邊簡單口述這是什麼口味，威廉多給了錢，所以格麗塔適當多夾了兩片玫瑰花。

打包前先在紙袋上寫明過敏源，纔將餅乾裝起來。

埃絲特和威廉又發現這個小攤的一個優點，對她們的這種體貼很受用。

威廉說的是每種都來一些，所以簡寧製作的時候把四個口味西米糍都做了，多的一個算4便士一個，這是她們來之前商量好的。

如果客人冇問，就不要主動說那麼多，默默算錢就好，她們麵對的顧客本就不缺錢，解釋太多價格問題顧客可能還會覺得不舒服。

剛纔格麗塔也是按這個找錢的，不過沒關係，找多少都是小費~

威廉接過打包好的食物，兩人又相攜離開。

他們走了以後，又冇了客人，格麗塔泄氣。

簡寧手上不停，做了四個糯米糍和兩個可麗餅，放到油紙上給格麗塔，“你和尤金去那邊草地上吃吧。”

“不，我們在這陪你。”格麗塔急道。

“現在我一個人忙得過來，你們去那邊吃，可能會有人好奇呢。”簡寧給了她一個眼神。

格麗塔看向草地上的學生們，又回頭看簡寧，悟了。

隨後積極起來，帶上吃的和尤金，朝那邊走去。

草地上學生們擺著畫架或手持畫板，畫著公園風景，三三兩兩坐在一起，偶爾碰頭聊聊天，老師們在一旁時刻注意他們。

格麗塔觀察了下附近，繞過那群學生，帶著尤金走到他們斜前方的空地上，展開野餐布，放下竹籃。

這時已經有些學生注意到她們，隻看了一眼就移開視線，倒是有兩三人多看了一會兒，想把她們當做素材畫進畫裡。

格麗塔冇有朝那邊看，隻是慢慢從籃子裡取出食物，先給尤金一個可麗餅吃著。

可麗餅用油紙包住底部，更像一個大甜筒，尤金從最外圈的餅皮開始啃，小心不吃成花臉。

格麗塔舉起一片玫瑰花，在空中充分展示了外形後，才咬了一小口邊緣。

兩人正好側對著那群學生，能看見她們正在吃什麼。

“路易莎快看。”黛西拍拍身邊的好友，“她在吃什麼？”

路易莎抬頭，順著看過去，眯起眼，“是……花？”同時也看到了尤金手裡的東西，好像很好吃的樣子，她從冇見過。

漸漸這一小片的學生互相提醒，都朝那邊看過去，逐漸騷動起來，有幾個還默默挪近了些。

格麗塔隻吃了兩口餅乾就放下了，用油紙托起一個西米糍。

在陽光下，西米糍彷彿真的有絨毛，加上明顯的兩個耳朵，稍遠點看真像個小動物。

展示夠了，格麗塔慢慢將西米糍移到嘴邊，偷看的學生們不由屏住呼吸。