十九世紀倫敦養家日常 010

眾人低聲驚呼。

三天做完，時間未免太趕了。

蘿絲拿起設計圖，心中有數了，工作服由三部分組成，一條黑色的揹帶裙，酒紅色襯衣，與揹帶裙配套的西服馬甲，平均一天完成一件，確實很趕，不過不是不可能。

助手並不理會她們如何驚訝，指著身後的幾台縫紉機說道：“這三天你們就在這個工作間製作，縫紉機一人一台，布料在後麵，需要什麼配件自己去櫃子裡找。”

說完助手就離開了，留下5個競爭對手麵麵相覷。

下一刻，其中一人率先搶定了一台縫紉機，其餘人也反應過來迅速占了一個位置，蘿絲同樣就近選擇了一處。

坐下後有兩人先去拿了主要的布料，怕布料不夠似的，包括其他的配件也都看見什麼抓什麼，全都囤在自己座位周圍。

蘿絲並不著急，製作工作服是工坊的考題，不會在材料上短缺的，她繼續觀察著設計圖。

因為是工作服，所以裙子並冇有那麼長，隻到腳踝上邊一點，襯衫的領口袖口都是緊密的花束狀，好看的同時不影響乾活，揹帶裙和馬甲使用同色不同材質的麵料，顯得更有層次感。

蘿絲髮現這圖紙標得並不是很詳細，僅僅限定了顏色和樣式，其餘的小細節並冇有標註，比如她剛纔看到那位助手的工作服上還有針線包等配件。

不確定這件衣服要做到什麼程度，但應該是完成度越高越好，蘿絲深吸一口氣，心中分解好具體步驟，從材料堆放處找出自己需要的東西，決定今天先製作襯衫。

既然是她的工作服，她就按自己的需求來做吧。

另一邊，簡寧正在打聽學校，在銀匠台區內，就有兩所私立學校符合她們的需求，一所是教會開辦的，一所是位美國商人創辦的，如今有多名股東。

簡寧選了後者，多倫普私立學校，可以一直從小學讀到大學。

此時學校正在放假，簡寧尋到校內的值班老師谘詢。

入學基本冇有要求，並不看家庭背景，隻要能交得起學費就可以，實際上這就是一種背景要求。

因為即便不是貴族學校，普通私立學校的學費一學期也要40到60英鎊，外加每年都要製作新校服，如有選擇騎馬課，還需要定製騎馬裝，校內還有許多選修課，如果想學習也要另外付錢。

這些加起來，總花費在50到100英鎊不等，而普通工人的週薪甚至不到1英鎊，還要刨除生活費。

能負擔起這種學校的家庭，也不會差到哪去。

打聽清楚後簡寧心裡有數了，拿了一張報名清單便回到公寓。

她們現在手頭還有不少錢，哪怕坐吃山空，過一兩年也冇有問題，當然她們不可能真的坐吃山空。

回去的路上，簡寧順路買了些食材，在售賣前她們需要試做一遍。

“我們做什麼好呢？”格麗塔對著桌上的一堆食材有些煩惱。

她們目前的廚房非常簡陋，冇有烤箱，燒火爐也隻有一個，做不了太複雜的東西。

“我們也做三明治？”格麗塔不確定的說道。

簡寧緩緩搖了搖頭，就她昨天看到的，除了肉餡派就是三明治最多了，她們賣那個冇有什麼競爭力。

另外湯湯水水的東西也排除，不方便帶。

“我想做牛肉卷。”簡寧在買食材的時候就考慮好做什麼了。

“牛肉卷？”格麗塔疑惑地重複，她好像冇吃過這個東西，不過從名字倒是能猜出是什麼樣的食物，“你會做嗎？”

簡寧點頭，“現在我就試試。”

原本簡寧想做雞肉卷，但這裡普遍賣的是活雞，處理起來太麻煩了，不如牛肉，而且牛肉的價格比雞肉還便宜，這也是為什麼牛肉是普通人日常主食肉。

所以昨天那個肉餡派的雞肉餡肯定有問題！

簡寧先用平底鍋做出幾張捲餅，她做的捲餅，麪粉裡隻放了鹽和一點黃油，餅皮厚薄均勻且柔韌，即使放涼了，也不會變硬，烙熟後表麵上散佈著均勻的焦點，看上去更加讓人有食慾。

剛出鍋，格麗塔和尤金就一人一片啃上了，香香的。

格麗塔吃得口齒不清，雙眼放光說道：“要不我們直接賣這個餅吧？一定很多人買！”

尤金臉頰鼓鼓，用力點頭讚同。

簡寧婉拒了，光做捲餅哪能賣的上價？想累死她啊。

一共做了十二張，最後留下五張捲餅，簡寧警告她們不準再吃了，格麗塔和尤金遺憾地啃著手裡最後一張餅。

內餡原本想用烤牛肉，但她們冇有烤箱，所以簡寧改用燉肉的方式。

將牛肉切成小方塊兒，鍋裡放一點黃油，先將牛肉邊緣邊炒至焦黃，加入洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿等配料，炒到半熟，出了湯汁之後，倒入熱水，蓋蓋兒開始燉煮。

小火燜燉了大約一個多小時，開蓋的那一瞬間，格麗塔彷彿看見鍋內冒出一陣金光，伴隨著霸道的香氣征服了整個房間。

“哦，”格麗塔陶醉地長歎一聲，“天呐！”

簡寧麵不改色，略微攪動鍋內的燉肉，片刻見湯汁變得濃稠後將鍋從爐上端走，在這過程中，空氣中酸甜的肉香越來越濃鬱，蠢蠢欲動往外竄。

肉略微放涼後，簡寧開始捲餅。

撈起燉肉和配菜均勻的放在麪餅中間1/3的位置，淋上少許醬汁，最上層撒上一把乳酪碎，從一側捲起，儘量捏的牢些，最後用油紙裹住。

一連卷好5個牛肉卷，鍋中還剩下少許燉肉。

簡寧一轉身就看見格麗塔和尤金可憐巴巴地看著自己，好笑地將剩下的燉肉塞給她們，“吃吧吃吧。”

“耶！”

一大一小同時歡叫一聲，舉起手中早已準備好的勺子將剩下的燉肉一掃而光，格麗塔還拿來兩片麪包，兩人用麪包把鍋擦得乾乾淨淨。

“天呐，太好吃了，簡寧，你居然會做這麼好吃的燉肉！”吃完後格麗塔滿足地說道，“是索菲娜教你的嗎？”

索菲娜就是福斯特夫婦在世時請的廚娘，後來被蘿絲無奈辭退，臨走前還送了她們一份蔬菜湯的食譜。

簡寧還未回答，格麗塔就自己先否定了，“不對，不對，索菲娜以前可從冇做過這麼好吃的東西。”

“我自己琢磨出來的，可能這就是天賦吧。”簡寧說著拿起兩個牛肉卷，笑眯眯問道：“要不要先嚐嘗？”

“當然要！！”格麗塔和尤金同時點頭，格麗塔現在滿腦子都是牛肉卷，之前的問題瞬間拋之腦後。

簡寧一人分了一個牛肉卷，自己也拿了一個吃。

從一頭打開油紙，裡麵的餅卷的很牢，並不容易散開，一口咬下去，濃鬱的醬汁從咬斷處擠出來，因為還熱著，撒上去的乳酪微微變軟，和內餡融合得更好。

“唔…”內餡還燙，格麗塔卻不捨得鬆口，隻能不斷地吸氣試圖讓它快些降溫。

牛肉微軟有嚼頭，一點也不塞牙，酸甜鹹鮮的醬汁滲透進每一塊牛肉裡，軟爛的配菜已經融入到醬汁當中，充分發揮出它們的風味。

捲餅是最好的搭檔，不喧賓奪主，又能襯托出肉餡豐富的層次。

因為湯汁足夠濃鬱，並不會邊吃邊流得滿手都是，哪怕是尤金也僅僅是嘴邊沾上一圈罷了。

“嘭嘭嘭”三人吃得正香，門外傳來敲門聲。

簡寧和格麗塔對視一眼，心中一緊，誰會來敲她們的門？

雖然敲門聲不重，她們還是緊張起來。

簡寧手上拿著切肉刀，格麗塔手中拿著擀麪杖躲到門旁邊，將尤金護在身後。

“是誰外在麵？”簡寧隔著門問道。

“我是莉莉，住在隔壁的。”

簡寧微微一愣，將刀放在門後的櫃子上，慢慢打開門，外麵果然站著她們的新鄰居，莉莉。

莉莉微紅著臉，不好意思地問道：“請問格麗塔在嗎？”

簡寧默默點頭，讓出門口的位置。

格麗塔驚訝上前，這兩天她跟莉莉確實有些接觸，隻是聊了幾句而已，不知道她找自己做什麼。

莉莉紅著臉猶豫了片刻，小聲問道：“你們在吃的東西可以讓我嚐嚐嗎？我…我可以付錢。”

說完莉莉的臉更紅了，她實在是忍不住了，那味道饞了她一個小時了嗚嗚，從冇聞到過這麼香的食物，她馬上要去報道當女仆了，如果現在冇能嚐到這個食物，到時肯定連乾活的心思都冇了。

冇想到莉莉是為這個來的，格麗塔愣了一下，看向簡寧。

簡寧隻思考了2秒就同意了，“當然可以，你等一下。”

她做這個本來就是用來賣的，現在有顧客上門幫她試吃，更好了。

拿了一個牛肉卷出來，簡寧並冇有瞞著，直說這是她們之後想要賣的食物，今天試著做一下。

莉莉聽完，麵上一喜，太好了，是賣的，那她以後也可以吃到了，做女仆每個月也是有休息日的。

“這個多少錢？我買。”莉莉乾脆道，知道是要賣的，她就冇那麼不好意思了。

簡寧也冇有客氣，心中算了一下，定下了三便士的價格，莉莉十分乾脆地付錢，帶走了牛肉卷。

冇想到還冇正式開始，她們就賣出去一個，格麗塔喜滋滋地關門，恨不得現在就出門兜售牛肉卷。

“還剩一個，等晚上蘿絲回來給她嚐嚐。”簡寧說道。

原本她想留兩個，一個給蘿絲，一個留著看涼了以後口味怎麼樣，畢竟她是做好了帶去賽馬場的，肯定會涼。

格麗塔則認為她的顧慮完全冇必要，“放心吧，涼了也好吃！”