1994：菜農逆襲 第633章 所向披靡

香江，深水埗。

黃記餐廳今日賓朋滿座，其中一張桌子上坐著的男人和美女更是頻頻引人側目。

隻因那男的是香江四大才子之一蔡瀾，女的是其不知道第多少任女友。

不時就有人上去合影。

等其要離開時，老闆黃建遠也趕了過來，請求合影。

“蔡生，今天的菜還滿意嗎？”

“滿意，很不錯，尤其是今天的菜心，清甜脆嫩，深得我胃啊。”

蔡瀾大方同意了合影，並露出了笑容，這代表著他真覺得今天的美食體驗不錯，這隨即就給黃記餐廳帶來了一波客流。

緊跟著冇多久，蔡瀾又在其食評專欄上又點評了一番增城遲菜心。

讓其嶺南冬蔬翹楚的稱號更加響亮。

“又讓老黃撿著便宜了！”

長SW市場，夏有車半躺在椅子上曬著冬日暖陽，手裏一張報紙快遮住了臉。

報紙上黃建遠的笑容讓他有些吃味，蔡瀾當初可是被他兒子邀請去黃記的。

正當這時，剪了一頭碎髮的夏陽手拿一株遲菜心從檔口裏走了出來。

夏有車挑眉道：“陽陽，別老是生吃遲菜心啊，回去煮熟了吃！”

夏陽揚了揚手，說：“冇事，老豆，今年的遲菜心更好吃了，陳老闆種菜，這品質從來冇讓人失望過。“好吃也不能當水果吃啊！”

“吃習慣了，忍不住啦"”

夏陽一口一個嘎蹦脆，讓夏有車看了直搖頭，從不學無術的混子，到現在在生啃遲菜心的道路上一去不返，心情很複雜。

好在合利農業越做越好了，成本早就收回，現在每多賣一年，就多賺一年的利潤。

粵旺配送中心的鈴聲從早到晚就一直冇停過。

前兩天，花城、深城、佛山、香江等城市的業務員就通知了各地的配送客戶：遲菜心上市了。市麵上從11月下旬開始就有遲菜心在售賣，靠譜鮮生晚了一個多月。

但其遲菜心口感是獨一無二的。

是遲菜心裏麵的扛把子。

試吃的結果也證明瞭一切，其口感不僅冇有下降，甚至還更進一步。

試吃時就征服了大廚和食客的味蕾。

“下單，下單！”

“下次就不要搞免費試吃了，上市了就直接送來！”

“快點哦，老表”

老客戶裏冇人猶豫，也冇人過多的在意價格一和去年相比有了微微上調。

隻是一個勁的催促早點送貨上門。

粵旺的分揀中心也忙成了一團，基地的運菜車一輛接一輛送來，卸貨、分揀、打包、送貨”“分揀打包時都再檢查一遍。”

“不要遺漏了，品質有問題的立馬換。”

陳正旭沿著車間的生產線從頭走到尾，工人穿著工作服眼神專注，手腳麻利的分揀打包。

他也不時抽查著蔬菜品質。

很完美。

分揀就隻是分揀，冇有需要再加工的必要，合利農場在菜場時就按標準把遲菜心裁剪成了各種規格。配送中心隻需分揀打包，就能開始送貨。

“合利農場確實有點不一樣了。”

老闆在這兩天的會議上、以及內部工作郵件上，都單獨表揚了合利農場的種植管理。

其質量標準體係執行得最好，產品品質最好，價格也賣得最高。

雖然一年隻有一次，但就這一次就能把錢掙夠了。

陳正旭想著，可能也正因為一年隻有一次，才讓合利農場的眾人格外重視。

從輪作，整地，種植，采收，再到裁剪，每一步都做得一絲不苟。

這纔有了粵旺的順遂，以及如今火熱的市場。

隻一天，粵旺在各大城市的遲菜心配送量就超過了去年的日均配送數字--110噸。

最終落在了120噸，配送均價也提到了5元/斤，一天就是120萬的配送金額。

而在花城、深城的蔬菜門店，遲菜心禮盒也延續了去年的銷售勢頭，保持了進一步增長。

早上的總結會議上，陳正旭說了這一天來粵旺和門店的情況，讓會議室裏出現了短暫的沉寂。窗外時而吹過的冷風聲都變得清晰。

直到一陣鈴聲響起。

眾人循聲看去。

“是捲毛打來的。”

陳家誌也冇不好意思，拿出手機看了下，接通，點擴音。

“陳總，今年就別吊胃口了，直接上菜，你開高價，隻要不太離譜我都接受！”

不用問，陳家誌也知道他說的是遲菜心。

“卷總，你別急。”

“你當然不急了，你的客戶又不會跑，還不敢屌你，我不行啊，比不過你，客戶真踏馬敢天天屌我！”陳家誌看向坐在另一側閉聲不言的李才，後者無辜的攤了攤手，瞧見配送的火熱架勢，檔口自然也想早點賣菜。

“行，茅總，最遲明晚給你上菜。”

“今晚行不行？”

“我要看菜場能不能準備，如果可以，今晚就能把菜給你。”

“陳總，我現在是你粉絲。”

掛了電話，陳家誌看向憋笑的眾人，“繼續開會啊。”

陳正旭咳了兩聲，正襟危坐，眾人也不由收斂了表情，靜等其發言。

“老闆。”陳正旭開口道：“我現在也是你粉絲。”

“噗吡~”

“哈哈哈……”

眾人一時鬨堂大笑，陳家誌身子靠坐在椅子上，單手拿著桌上的筆，嘴角儘力控製著別抽搐。神他麽粉絲？

能吃麽？

“開會，說正經的。”

“是。”陳正旭沉吟道：“昨晚來的120噸遲菜心打理得一絲不苟，不需要再加工，直接就能送貨，合利農場應該已經做好了收菜準備。”

“憋了一年了，肯定做好了準備。”李才接話道：“檔口這邊老客戶的反應也比較激烈，昨天晚上就有很多人聽到了風聲，前來詢問遲菜心的情況。

另外，雞心芥也是一樣的情況，需求一直很旺盛，元旦節前其實可以提前加量，冇必要再采用去年的策略。”

陳正旭點頭道：“我覺得也是，去年需要造勢提價，而今年已經不需要了，這就是進步！”陳家誌斟酌兩秒，便也同意檔口提前賣遲菜心。

雞心芥也要加大供應。

他當即聯係了郭滿倉，得知合利農場，乃至廣大合作農戶都做好了采收遲菜心的準備。

或者說一年就等這一刻。

賺錢，然後過年。

“好，老郭，這會兒就通知全力收菜，具體發多少貨，過了中午再給你回訊息。”

“明白，老闆！”

陳家誌纔去了合利農場，農田裏儘是連片的遲菜心。

他可以想象得到豐收的場景是如何的熱鬨。

對市場部眾人來說，也同樣期待著這一刻。

晚上時，300餘噸遲菜心陸續抵達深城、花城、香江，有的去了配送，有的去了檔口，還有的被包裝成禮盒進了門店。

這些貨一旦市場，就引起了哄搶。

檔口價不比配送，但價格也不低，精品層次的貨仍能保持在4元/斤以上，且供不應求。

陳家誌冇去市場，卻也在家裏接連收到了江南、越秀、布吉、長沙灣等各個市場的報捷。

賣高價菜往往能讓人精神亢奮。

如果量還充足，腎上腺素隻會直線飆升，銷售收入也因為遲菜心的上市，而迅速上升到了另一個高度。陳家誌仍關注數據，但也冇有投入過多精力。

銷售數據某種程度上也隻是他個人經營策略的驗證。

合利農場南瓜（冬瓜）--水稻--遲菜心的輪作模式的成功對他來說纔是最大的收穫。

夏季能有雲南提供反季節葉菜，冬季有遲菜心、雞心芥這樣的冬蔬翹楚，偶爾還有芥蘭、西蘭花、生菜、芥菜薹、香菜等蔬菜脫穎而出，如此完善的運作體係纔是他的傑作。

銷售數據越好，也代表著他親手締造的管理體係運作良好。

遲菜心，顧名思義，就是來得比較遲的菜心。

農民為了創收，政府為了經濟發展，可以讓它做到早點上市。

但它本身不怕晚。

乃至於越晚越好，隻有經曆過深冬時間考驗的遲菜心，才能稱得上是冬蔬翹楚。

隻用了兩三天時間，靠譜鮮生遲菜心就又一次牢牢占住了生態位。

所向披靡，橫掃了整個高檔菜心市場。

日產300餘噸遲菜心，能直接創收260餘萬元，還有一些額外的附加產值。

這些都讓所有人為之側目。

越秀，從玉，楊健尊讓人去買來了一箱精品遲菜心。

常浩開了箱，拿出幾株裁剪勻稱的遲菜心。

“都嚐嚐，看看到底有什麽特殊的。”

說罷，其拿著一株遲菜心，皮都冇剝就開啃。

其餘人也是。

楊健尊沉默的看著，直接啃就能說明很多東西了。

甚至生啃遲菜心都快成了靠譜鮮生的一種符號。

全程冇打農藥的口號擊中了很多消費者的內心。

尤其是在香江。

從玉在香江的高檔菜心市場上節節敗退。

也不止是從玉，合興、永隆……有一個算一個，都冇人能阻擋靠譜鮮生憑藉著遲菜心搶占更多的市場份額。

楊健尊咬了一口遲菜心，微微歎氣，“花城咋就出了這麽個妖孽。”

隨著元旦到來，靠譜鮮生的雞心芥等蔬菜也同樣開始發力。

對楊健尊等從業者來說，這都快成每年的保留節目了！

爭又爭不過，躲又躲不掉，隻能眼睜睜看著高檔市場份額流失。