1994：菜農逆襲 第571章 以逸待勞

滬市，曹安市場。

午夜過後，夏日殘留的炎熱徹底褪去，初秋的涼意隨著夜風瀰漫開來。

批發市場裏，各種車輛一字排開，車上碼滿了各種各樣的蔬菜。

土豆、大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、青椒、生菜……

王曉東視線一一掠過，仍然冇看到自己想看到的蔬菜。

不一會兒，他和陳正彥在路口相遇。

“正彥，有看到賣香菜和芹菜的麽？”

“冇有，有可能還得晚點纔會有，一般的小菜農更喜歡淩晨兩三點纔到市場賣菜。”

陳正彥在滬市也呆了大半年時間，比忙著培訓的王曉東更常來市場。

他又說：“今天菜價又漲了，香菜和芹菜缺貨，菜價漲得更厲害。”

王曉東凝眉道：“會不會是大型蔬菜基地在壓貨，等著國慶一起賣？”

“不會。”陳正彥說：“該采收的菜不采收，對品質會有很大的影響，而且也不可能隻壓香菜和芹菜。”

頓了頓，陳正彥笑道：“王總，公司的香菜應該是壓對寶了，滬市雖然種的不多，但稼依種得多！”“是啊，老闆壓對寶了。”

王曉東莫名感慨，心裏很震驚，這市場行情還真被老闆判斷對了。

而且是三個多月前就做出了判斷，他算是明白為何有那麽多人願意始終追隨老闆。

這種市場嗅覺無人能出其右。

“正彥，你先回去吧，我再去副食批發看看今天乾辣椒的行情，明天一早得給總部統計過去。”“好。”陳正彥剛應下，忽然指著市場外，“看，王總，好像有人拉來了香菜。”

王曉東瞧去，隻能看到一圈圈人，別說香菜了，賣菜的老闆他都看不到。

兩人小跑過去，菜已被人買完，但他們還是看到了，是香菜，品相不好，顏色不好，也不夠嫩。但就是被人以2.7元/斤的價格搶完了。

繁榮的大棚香菜更好。

稼依的香菜也不會差。

西安，新城區。

胡家廟蔬菜批發市場，來往的卡車成了主角，一輛輛滿載著蔬菜的卡車進入市場。

胡家廟市場不算大，日蔬菜交易量1000噸左右，是西安8個主要果蔬交易市場裏交易量最大的一個。這個季節西安等地已開始降溫，各種露天蔬菜都進入了尾聲，來往的外地菜開始增多。

尤其國慶放長假，給西安這座十三朝古都又帶來了新的機遇。

其本身也是國內最早一批對外開放的旅遊城市，文物景點眾多，比如大雁塔。

最近兩天，客運站和火車站的訂票也出現了明顯上升，連帶著餐飲住宿的需求也在激增。

“多虧了陳老闆的提醒！”

江輝手拿一份厚了幾頁的蔬菜采購清單，走進了胡家廟市場。

他前兩個月就加大了對景點客戶的開發，如今國慶放長假，景區的餐飲酒樓蔬菜需求激增。且正式公佈後，離放假隻有一週時間，很多客戶直接開啟了備貨。

今天土豆、蘿蔔要的量都不少，好在市場不缺這兩樣菜。

“乾辣椒賣多少？”

來到一家副食店，江輝又開始買調味品。

“4.5元/斤。”

“嘶“喊價太狠了吧，昨天都還4.2元，便宜一點。”江輝還價道。

守攤的老闆回道：“便宜不了，我看在你是熟人的份上才報這個價，等過兩天還得漲！”

江輝也感覺到了這幾天乾辣椒的難買，一咬牙道：“開單子，給我送600斤到隔壁農貿市場47號。”守攤老闆回道：“600斤送不了，最多給你200斤。”

“怎麽回事哦，你還壓著不賣啊？”

“冇那麽多貨。”

“鬼大爺信你，靠，200斤就200斤。”

江輝隻得開了單子，又跟著去找買其它的鮮菜。

黃瓜、番茄、大白菜、青椒等常見的菜都在漲價，但漲價最猛的是調味蔬菜。

除了乾辣椒，洋蔥、大蔥、小蔥也都在漲價。

還有香菜，不僅價格貴，還不好買。

而現在又到了吃牛羊肉的季節，冇有香菜那哪裏行呐。

把單子下完，江輝回了自家門麵，有些蔬菜已經送過來了。

江輝冇管這些，坐了下來，拿起固定電話就又開始了撥號。

他習慣了冬天在元謀拿菜。

紫皮洋蔥、番茄、蒜薹、番茄、茄子等元謀主要的蔬菜在西安都很有市場。

尤其這兩年他和雲嶺農業有了合作，其不僅自家大棚蔬菜供應時間長、穩定、品質好，從雲嶺購苗的種植戶實力也逐漸凸顯了出來。

隻是現在才9月末，元謀的冬早蔬菜習慣了10月中旬纔開始大量上市。

因為這時候菜價更好。

他拿不準現在元謀有冇有菜。

很快，電話通了。

接電話的是他派去元謀能禹批發市場的員工江航。

“小航，到能禹市場了冇？”

“我到了，叔，下午我去了黃瓜園鎮，今年的菜比去年普遍都更早上市！”

江航下午便知道了國慶正式放長假的訊息，瞭解江輝的想法。

“雲嶺農業的100畝大棚，以及從雲嶺買種苗的菜農，基本都是算好了國慶前能大量采收，我這兩天組織貨源發回來剛好合適！”

“好，現在西安菜價已經在漲了！”

對接了菜價等細節，江輝忍不住揮了揮拳，陳老闆還真是神通廣大，算無遺策。

這得多早就開始謀劃了。

還冇等高興勁散去，又一個電話打了進來。

“江總，我是靠譜的李才，有件事找你幫忙。”

“你說，能幫我一定幫！”江輝這會兒正愁怎麽和靠譜加強聯係呢。

李才沉穩的說：“我們有一批乾辣椒，想國慶在西安出點貨，但聯係了兩個經銷商，出價都不如意，想問你有冇有熟人。”

“有！”

他半個小時前就還在找乾辣椒，“才總，你們有多少貨，預期多少價格出？”

“先出50~100噸看看，每噸9000元。”

這輕描淡寫的語氣，配上這數量和價格，讓江輝心頭一驚。

“對了，我們的是米椒。”

“米椒啊，行，我幫你聯係，應該能找到人。”

秦椒是西安飲食中的靈魂辣椒，是線椒品種，辣度比不上米椒。

但米椒也常常輔助辣椒，與其他香味型辣椒搭配使用，增加辣味的層次感。

因為運輸距離、供應等原因，米椒的價格在西安也往往更高。

但也因為需求少，不熟悉本地市場的人，確實不好找對銷路，有時可能要被倒幾次手，才能最終到門市銷售。

而江輝很樂意幫這個忙。

李才又說：“江總，我們在雲南的菜場還有一批香菜、芹菜、黃白、菠菜……雜七雜八還挺多的。也差不多可以開采了，你有冇有興趣？”

江輝驚訝道：“靠譜還種了香菜和芹菜？有多少？”

李才笑了笑，“運氣好，蒙對了一批，香菜有2500畝，芹菜也有2000畝，其它的番茄、菠菜、大白菜、四季豆和扁豆等等就要少一些了。”

“2500畝香菜，2000畝芹菜？！”

“對。”

蒙？

靠譜鮮生對蒙這個字有天大的誤解！

這分明就是蓄謀已久！

江輝重重的撥出一口氣，壓下心底的悸動，說道：“才總，乾辣椒的事我一定給你辦漂亮！”“江總，我們在說香菜。”

“那還用說麽？”江輝沉吟道：“我肯定要啊，不止香菜，芹菜、番茄、菠菜、白菜、扁豆……我全都要！”

“行，你捋一個發貨清單給我，儘快，我們爭取在30號白天就能到貨。”

“好！”

江輝重重吼出一個字，引得檔口裏的人側目。

其妻子胡雅琴凝眉問道：“老江，你乾嚎什麽？”

“我們國慶有香菜和芹菜賣了！”江輝掛了電話，向記憶中的辣椒經銷門市走去，“我出去一趟。”身後，胡雅琴等人疑惑不已，他從哪裏找的香菜和芹菜？

這可是如今最搶手的蔬菜之一。

另一邊，

和江輝談妥後，李才又打給了蓉城的向斌。

向斌冇怎麽聯係景點景區的客戶，此刻多少有點後悔。

但有元謀的交情在，其仍然同意幫忙聯係乾辣椒客戶。

而等李才擺出了稼依稀缺又充足的蔬菜貨源時，向斌的積極性也更高了。

米椒、朝天椒在蓉城等城市的市場需求也要遠超西安。

隻蓉城及周邊城市，李才就計劃了200噸乾辣椒。

當然了，他也不止聯係了向斌一個人，還有外派人員也在活動。

這一晚上，李才都在小辦公室裏打電話聯係各地，瞭解情況，合適就順手出手一些菜。

此前李才就按陳家誌吩咐，廣結善緣，提醒各地批發商注意開發景區配送業務。

如今陸續收到了反饋，不少批發商占了先機，銷量擴大，自然也願意還一個人情，幫著聯係乾辣椒商戶同時，一圈電話下來，李才還獲得了不少優質意向訂單。

京城新發地、嶽各莊；

津門紅旗、金鍾；

太原橋西、大同振華、包頭友誼、漢中過街樓；

長沙馬王堆、武漢三角塘、鄭州陳砦………

9月23日才正式宣佈國慶放長假，就給了一週準備時間，各地批發商早就如饑似渴的找尋貨源。想從產區加大組織貨源也並不容易，采收、打包、運輸都需要時間。

而靠譜鮮生以逸待勞。

更何況其掌握的都是緊俏或者相對稀缺的蔬菜。

李才這一聯係，彷彿捅了馬蜂窩一樣，都想從靠譜手中拿菜。

尤其香菜和芹菜，他感覺各地市場貨都不多。

今年的種植量相對偏少，而且北方部分地區由於提前降溫，部分香菜、辣椒遭遇了霜凍，這又加劇了供應稀缺。

價格還得漲。

天亮了。

李才也站起身，活動了下身子，這才走出小辦公室。

檔口裏的菜也賣得差不多了，自有的葉菜更是早早賣完。

胡金輝走了過來，“才總，香菜和芹菜價格今早又漲了，有人在檔口來問稼依的香菜、芹菜什麽時候來？”

“都知道我們有了？”

“老客戶今天應該都知道了，這兩天送菜時都挨個進行了通知，可能也傳了出去。”

“30號，30號白天能到。”李才沉吟道：“再通知一下，下午六點市場部的人在公司開會，說一下國慶的安排。”

六點的市場會議上，陳家誌也到了。

他也聽著李才的安排。

“粗略估計，國慶前後，公司會有22950畝菜采收，假如按7天算，平均每天3278畝菜。除了訂單種植的8000畝，自有菜場就有14950畝。另外，還有一些有合作的蔬菜基地。就算平均每畝隻產1噸左右蔬菜菜，也有約2.5萬噸，平均每天3571噸。

但以各個菜場的實力，畝產肯定不止1噸，所以，鮮菜總量很可能在3萬噸以上。

在這之外，公司還有一批乾辣……”

即使早有心裏準備，龐大的蔬菜供應量也讓眾人心頭一驚，提了口氣。

“除了香菜、芹菜等目前已經確認非常搶手的蔬菜，也有可能會麵臨銷售承壓的蔬菜。

比如芥蘭，現在市場供應量大，後續稼依也每天有100畝，約120~150噸，江心、合利、連州也還有一部分，銷售壓力並不小。

這就需要你們在銷售時講究策略，在賣緊俏貨時，也要順帶推銷芥蘭，乃至捆綁銷售，都明白了冇？”“明白。”

眾人齊齊應下。

李才又開始安排具體的貨源分配。

有些菜適合賣北方市場，如番茄、菠菜、白菜、扁豆、四季豆、黃瓜、黃瓜、油麥等。

有些隻適合華南，如菜心芥蘭芥菜薹。

還有些南北都搶手，如香菜、芹菜。

陳家誌也拿了一份分配表，能看出有精心研究。

在分配表下，甚至還有一份各個城市批發市場的統計表：蔬菜批發價格一週快覽。

陳家誌數了一下，一共35個蔬菜批發市場。

每個市場菜價有高有低。

對應菜價高的就多發貨，菜價低的就少發貨。

但這僅是市場安排。

前期的采收、包裝、上車、運輸等等都要進行更細緻的對接。

如果是其他蔬菜企業，一週時間搞不定。

但靠譜鮮生由於準備早，現在隻需查漏補缺，保障各個環節的銜接不出問題。

就算這樣，從9月24日開始，陳家誌也相繼組織了多場會議，才安排妥當。

隨即，更多的市場人員奔赴各地。

9月26日，元謀的黃瓜番茄，陸良的四季豆扁豆率先開始了采摘。

跟著，其餘菜場也陸續加入了這場盛宴。