1994：菜農逆襲 第561章 萬事俱備

假如乾辣椒價格全以3元/斤算，一噸就是6000元。

兩萬噸就是1.2億元。

公司現在也就這點錢。

陳家誌又看了下市場部收集的資訊，這纔開口：“蝦子鎮辣椒交易市場去年才交易了兩萬多噸乾辣椒吧你想收購兩萬噸，冇那麽容易。”

李才說：“還有山東，山東也是辣椒主產區，我還冇來得及去，另外，其它乾辣椒市場也不少。”還真存了買兩萬噸的心思~

陳家誌沉吟道：“穩一點，兩萬噸太多了，先收購一萬噸，也別想著囤積居奇，哄抬價格，我們隻是順勢而為。”

李才疑惑道：“有風險麽？”

陳家誌說：“關係到民生，囤積居奇肯定有風險，但隻是正常做生意也冇事。

我就怕你做上癮了，以後刹不住車。”

李纔打趣道：“這不是有老闆幫我踩了一腳刹車麽？”

“反正低調點。”

“明白。”

陳家誌想起了前世的蒜你狠、薑你軍、豆你玩、糖高宗……

這是都是炒貨的典型。

大概是2010年左右，應該是從大蒜開始，山東的幾個大型經銷商聯合，收購了全國二分之一的大蒜，但又全部囤積在冷庫裏不賣，讓大蒜價格高出天際。

後來又蔓延到薑、綠豆等。

但這些人都冇好下場，被鐵拳罰得傾家蕩產。

李纔想收購兩萬噸乾辣椒不算少，畢竟年交易量幾萬噸的乾辣椒市場兩隻手數得過來。

但從全國來看，又不算多。

現在雖說冇有具體數字，但全國乾辣椒交易量和消費量應該都在百萬噸以上。

其中又主要是線椒。

米椒、朝天椒、三櫻椒估摸著也能占個三四成以上。

這就是三四十萬噸以上。

兩萬噸不到百分之十五，遠比不上“蒜你狠’時期的二分之一。

對市場影響有限。

隻是這本身就是投機，不能把全公司都壓上去。

一萬噸，六七千萬元的投入，也不算少了。

他也確實怕李才走上歧路，炒貨來錢很快，很難有人經得住誘惑。

如果持續下去，很可能會走上聯合坐莊的道路。

而陳家誌瞭解鐵拳的厲害。

投機取巧可以。

囤積居奇不行。

兩人溝通完，也宣告著乾辣椒采購就此開始，以米椒、朝天椒、三櫻椒為主，目標一萬噸。七月份能收購的貨不多，主要還是完善倉儲，熟悉流程。

八月份纔會開始加速。

辦公室裏，陳家誌剝了幾個泰國來的龍眼吃，個頭大，水分足，又甜，品質確實很好。

在泰國，薛軍也是和泰國果農采取的訂單種植模式。

有一定風險。

但信任基礎也是在風險中建立起來的，就像這次他對雲南各地的試探一樣。

想到這裏，陳家誌不由又想起了稼依，想起了香菜。

“麵積似乎偏少了點~”

香菜是傳統蔬菜了。

北方喜歡吃牛羊肉，經常用到香菜。

南方的各種麪食、火鍋等等也都有使用。

在陳家誌的印象裏，在蒜你狠那幾年，香菜也被惡意炒作過，零售價最高曾到了35元/斤。基本到了無人問津的地步，太貴，冇人吃香菜了。

今年有國慶黃金週，吃吃吃是最常見的消費，南北兩地都是如此，香菜需求會有明顯提升。而現在，稼依菜場計劃了2000畝香菜，繁榮210畝。

風調雨順的情況下，露天種植畝產量約1500~2000斤。

大棚一般能達到2500斤以上。

預估總產量約400萬斤，即2000噸，平均到7天，也就是每天285噸左右。

但7天應該收不完，節前節後也會銷掉一部分。

估計日均不到200噸。

這個量貌似也不少。

國內香菜的主產區在山東、河南、河北，南方在廣東和貴州。

然而，廣東國慶能上市的香菜極少。

同樣，山東、河南、河北香菜也主要集中在12月~次年2月上市，即主打春節市場，9~10月隻有少量香菜上市。

更何況現在還冇黃金週意識，可能產量比預想的還少。

能競爭的隻有貴州香菜。

但貴州香菜規模化種植又才起步，量同樣不會多。

陳家誌愈發肯定國慶會有市場空缺。

稼依的香菜能發往哪些市場呢？

華南、西南、西北，這是可以確定的，再遠一點就是華東、華北。

這基本上就涵蓋了國內絕大部分麵積。

而國內每天香菜消費量……不好估，但一兩千噸應該是有的，國慶還會有上升。

兩百噸就是十分之一，或者不到十分之一。

分析了一陣。

陳家誌認為這股機會確實存在，但又很考驗組織能力。

要在十來天內，完成大量蔬菜采收、打包裝車、對接市場、發貨，以及後續的回款，麵積越大，任務越重。

但要讓他給農民下訂單，他也捨不得讓出這份利益。

主要貨源在自己手裏才能掌控價格。

想了一陣，龍眼殼都剝了一地了，陳家誌也冇想出太好的思路。

隻好拿出手機，給易定乾打電話，提了香菜，也說了擔憂菜場的收菜能力。

“哦，香菜啊~”

易定乾長吟一聲，又說：“這事應該不用擔心了，兩千畝香菜，簡隨風和霍連雲接了過去。收香菜也有辦法了，還記得小香蔥的拔蔥工麽？

隻要提成給的高，那就是最好的香菜工！”

“咦…你這麽說，還真是。”陳家誌驚疑。

拔蔥工有多厲害，他前世今生可都領教過了。

一個人最多一天能拔一千多斤，且還符合標準要求。

香菜要慢一些，但熟練了，一個人一天四五百斤冇問題。

一天兩百噸大約就是800~1000人。

算了下，陳家誌感慨道：“人也不少。”

易定乾撇嘴道：“稼依菜場人什麽時候少過了？”

“也是。”

“放心，冇有大問題，收不起來，也不一定就是要在一週內賣完，賣十天，二十天，一個月不也行麽？希望你國慶時還能說出這話。

陳家誌沉吟道：“既然如此，香菜其實還可以再適當加幾百畝。”

“啥？！”易定乾驚疑：“還加，你確定不是在開玩笑？”

“我哪有心思和你開玩笑，我是覺得香菜真有機會！”

“唉~”

“歎什麽氣，剛纔還氣勢如虹的說搞得定，冇問題。”

“我是搞不懂你的邏輯，一個國慶節而已，這咋還在加註呢”

“因為我比你賭性更堅強。”

“行吧行吧，怕了你了，就再加500畝香菜，那國慶前後可就是7500畝左右了喔~

市場銷售要搞不定，我可不背這口鍋哈。”

“ok，都是我的。”

“先別掛，還有一件事，今年稼依計劃擴大豌豆尖和鮮食玉米的麵積，還得繼續幫人賣貨。”“小事一樁！”

又加了500畝香菜。

陳家誌突然就感覺心情愉悅了。

有時候做事就該隨性而為，何況失敗的後果他也能承受，遠比一直內耗強。

日子繼續往前走。

與雲南各地的8000畝種植訂單合約也有了更進一步的推進。

通海、陸良、昆明呈貢都陸續完成了簽約。

隻有瀘西，傳統菸農的思維有點轉不過來，怕這怕那的。

但好在給其準備的訂單是黃白菜和小白菜，生長期短，還有時間折騰。

而另一邊，完成簽約的通海菜農都在準備定植芹菜了。

技術員還得天天去攔著。

因為品種、氣候、技術等原因，通海現在定植芹菜，可能九月中下旬就上市了。

呐，這就是專業。

通海菜農也很激動啊，種芹菜多簡單。

且通海蔬菜運去廣東，稼依是必經之地，當地不少人都知道稼依菜場。

包收購，收購價偏高，有大菜場大企業和政府擔保。

菜農們感覺簽約了都不保險，得把苗種下去才能板上釘釘，一副生怕企業反悔了的樣子。

陸良和呈貢也是，比較積極。

四個縣市呈現出了截然不同的效果。

但對靠譜鮮生來說，其實還有一個問題值得注意，監督菜農按要求種植，以保證菜的品質。雖說存了考驗地方的心思，但也不能放任不管。

有人包收購，報價格，而農民為了省錢省事，在管理上肯定會偷工省料。

這就需要有技術指導，或者是監管。

同時，監管過程也能倒逼公司完善植保和技術體係。

如今各個菜場都有植保員，菜場有潛力的工人也一直有參與培訓。

現在就能拉出來練練，一直呆在菜場裏，也很難長見識。

工人和團隊培訓也一直由王曉東兼任著。

陳家誌和其進行了交流。

王曉東會挑選人員，組織40~50名由植保員、熟練工人、應屆農學生組成的技術隊伍奔赴訂單合約種植基地。

一邊監管，一邊考察學習。

同時也要協助市場部對接銷售市場。

如此，訂單種植基地模式，纔算初步具備了雛形。

如果這樣種出的菜仍達不到正常標準，也是不守信譽的表現。

在後續的基地選址中，肯定是減分項。

王曉東的行動很快，當天就擬出了50個人名，各個菜場都有。

溝通了兩天，就有42個人願意去雲南。

這說明王曉東對各個場都很熟悉，知道哪些人能用，也瞭解員工情況。

陳家誌也覈準了這份名單，這也會是後續要培養任用的後備人才。

“老王，還有一件事，管理團隊的培訓也要抓一抓。”

安排完技術團隊赴訂單種植基地，陳家誌還冇打算放過王曉東。

能者多勞啊。

王曉東疑惑道：“管理團隊是指？”

“總管職級以上的人員，也包括我在內。”陳家誌沉吟道：“培訓也不隻是上課，也包括去其它蔬菜產區考察。

種苗、生產、包裝、加工、運輸、市場經營、新農機、新技術、新品種等等都可以是目標。同時，我注意到這兩年各地都在建設農業科技園，公司也可以組織人去參觀。

另外，國外也可以考慮，比如日本的蔬菜種苗工廠，公司有這方麵的計劃。

但現在又不具備這方麵的人才，大多數管理層也不清楚具體是什麽樣的。

除了對外招聘，對內培訓也要著重考慮這些方麵。”

市場部其實還好一些，走南闖北，接觸的人形形色色，見識不少，也已有部分外派人員開始選擇單乾。但生產上就惱火了。

迄今為止，陳家誌隻知道一個起興懷選擇了自己種黃瓜。

其他人都很老實。

核心人員冇一個想離開的。

弄得陳家誌有時也會自我懷疑。

究竟是他太有魅力了？

還是下麪人安於現狀，隻想縮在菜場那封閉的環境裏？

這是不行的。

人還是要多出去走走，種菜也是，像李明坤，都冇有見過現代化育苗工廠是什麽樣的，怎麽可能管得好呢？

陳家誌又說：“可以輪流著去，總管以下的也可以選部分人蔘與，差旅和學習費用公司都全包了。”王曉東應下。

他知道老闆這是下血本了。

不用花錢就能到全國各地乃至出國，絕大部分人也都會很樂於參加這樣的學習機會。

在花城呆了幾天，處理了不少事，陳家誌坐不住了。

又開始了被擱置的巡田之旅。

家人都在昆明避暑，市場上也冇什麽緊要事，陳家誌這趟巡田走得很慢。

在江心菜場就逗留了幾天，巡田，散步，捉蝦摸魚，晚上再來點燒烤配啤酒，行情年年有。在彭村看濱海的風景，休耕的土壤在陽光下暴曬，擴建的育苗場忙的如火如荼。

在增江邊上釣魚，去輪作的水稻田裏抓養野了的鴨子，基地蔬菜供應稍顯平和，但8月這茬菜一過，便有了1500畝空地。

在連州，又去嚅嚅了老鄉家裏的水晶梨和鷹嘴桃。

他察覺錢華和黃川瞥了口氣。

端午前後各個菜場都下了注，就連州菜場當了老實人。

這次國慶有多搏一搏的想法。

陳家誌默許了兩人的提議。

隻要新的連州千畝遲菜心基地能及時整地育苗移栽，原本預留的地也不用預留了。

也隻多了400畝，總共一千畝葉菜而已。

如此，雲南、滬市、廣東三地的菜場他又完成了一次巡田。

各個菜場備戰國慶積極性都很高。

土壤改良，調整土地茬口期，物資準備……東風還冇來，萬事就已俱備。