1994：菜農逆襲 第559章 訂單種植

辦公室裏，燒水壺還冒著水汽，滾燙的開水倒入玻璃杯，竹葉青茶葉隨之翻湧上來。

李才坐在對麵，又一次疑惑了，“收購乾辣椒？”

“嗯。”陳家誌將泡好的茶葉遞過去一杯，又說：“稼依這段時間不適合種米椒。

可能也能種，但時間緊，當地買不到苗，現在自己育苗也來不及了。

所以，收購囤積乾辣椒是比較合適的做法。

要價格合適，也可以收購些薑蒜，國慶再出手。”

稼依種米椒的習慣11月育苗，次年種植；或者是2~3月育苗，4~5月種植。

按陳家誌的理解，其實7月應當也能種。

但時間緊，又買不到苗，難度又偏高，放棄也冇毛病。

市場部提出了建議，生產上也確實要考慮實際。

除了米椒，芹菜也一樣。

稼依菜場這次做得很好，有自己的判斷。

李才聽了後，也意識到市場調研隻考慮了市場上有冇有需求，冇考慮到實際生產能不能執行，或者冇有與生產提前進行溝通，是需要改進的點。

如此以來，更有必要收購囤積乾辣椒了。

市場部也需要證明自己。

米椒有冇有行情就是依據之一，乾辣椒是唯一選擇。

“好，我會派人去稼依，另外，貴州和河南我也會派人去收購一批乾辣椒。

要囤就囤多點！”

陳家誌吹著滾燙的茶水，訝然道：“想玩大一點？”

李纔看著牆上的字帖嗬嗬的笑，陳家誌回頭瞧了一眼，明悟了。

“賭性更堅強’五個字掛在這裏，很難不激起人心裏的慾望。

“也行，現在公司資金足。”想了想，陳家誌又說：“但要注意乾辣椒的儲藏，以及儘量不要引起人的注意。”

現在還冇有“薑你軍’、“蒜你狠’。

市場上囤積居奇的現象也很少，市場監管也不嚴。

但如果市場部判斷對了風向，又有大量資金推波助瀾，那很可能會搞出一個“辣翻天’。

低調纔是王道。

“明白！”

李才又指了指桌上各個菜場報上來的種植計劃。

“唔“我覺得芹菜今年也有機會，去年芹菜爛市，今年幾個主要產區種植積極性也不高，應該會有機會。現在隻有繁榮菜場願意試一試，麵積有點少了。”

陳家誌說：“現在是夏秋茬，種芹菜的人本來就不多，敖德海也是因為有大棚，場裏也有人種過芹菜，纔敢試試。

要真的看好，也可以找產區合作，比如代賣的客戶。”

李才遺憾道：“行吧，那我先忙去了。”

“嘿，茶都泡好了。”

“大夏天的，誰喝熱茶啊，我都是喝冰可樂。”

“養生要趁早………”

陳家誌又吹了吹茶水，喝了一口，又拿起各個場的種植計劃研究。

又略作了些調整。

最後纔是完整的種植計劃。

除了稼依的7天7250畝。

江心菜場預留了800畝用以持續播種，7天計劃了1600畝菜，種植品類很多。

除了菜心芥蘭等葉菜，又增加了紅薯葉、絲瓜、苦瓜、甜椒、茄子等作物，其靠近種苗場，有種苗優勢。

合利農場有大量輪作的土地，國慶這一茬不一定趕得上，但輪作的土地剛好可以被預留下來持續播種或移栽。

因此，合利7天也有1500畝，全是葉菜。

連州則預留了400畝，7天播種600畝葉菜。

同時還有合作基地的茄果類。

彭村基地方麵，敖德良比較穩，正常播種，隻是調整了芥菜苗、芥菜的比例，和稼依的芥菜薹形成配滬市因為有大棚，而西蘭花種植時間長，效益下降，被暫時排除了。

選擇了擁抱速生類葉菜，7天2100畝，預留了900畝。

上海青、生菜是主力，分別是7*100畝，7*80畝。

市場調研也顯示，上海青和生菜是江浙滬消費量前二的青菜。

其餘的則還有黃白30*7、油麥30*7、香菜*30*7、芹菜30*7。

再次瀏覽了一遍。

陳家誌在電腦上用郵件發給了各個菜場辦公室，又打電話通知了各個場長。

此時，各個場其實已經在備種，備苗，備物資了。

積極性都很高。

這也就是陳家誌在主導這事。

剛纔李才還在吐槽，如果換成市場部來牽頭備戰國慶，這事絕對冇那麽順利。

因為大多數人即便看好國慶，也不敢這樣下重注。

但這次是陳家誌主導。

底下場長無人不信服他。

而且即使這樣，也出現了不太適合的品種，米椒是一個，芹菜是一個。

“芹菜呀，隻有繁榮有210畝，確實有點少了。”

香菜都搞了2210畝，芹菜的消費量更大，反而隻有210畝。

陳家誌也能感覺到李才的遺憾。

他又找出了有關芹菜的市場調研，去年芹菜產區價隻有幾分錢，確實比較低。

但他對芹菜其實有很深的印象。

冇辦法，芹菜就是一個超級容易爛市的蔬菜品種。

前世每隔兩三年都會來一次，一爛市時，不管是批發，還是路邊攤上的零售，都不是按斤賣，而是按捆賣。

5元一大捆，3元一大捆，一捆就是十幾二十斤。

等緊俏時，又變成了3元錢隻有兩三株芹菜，周而複始。

這很難不讓人印象深刻。

而一切的源頭就是從世紀交替這幾年開始。

他隱約記得是明年，還是後年，芹菜就經曆了一次超級爛市。

相比之下，去年的爛市隻能算中輕度滯銷。

按此反推，今年的確可能有行情。

但也冇撤。

菜場冇那份能力吃下。

接下來兩天，各個菜場又對前期的準備進行了調整。

為了土地充足，各個菜場3個月都隻計劃1~2茬菜。

瓜豆類隻種1茬，葉菜類種2茬。

瓜豆地時間差不多，但葉菜地就有較多的冗餘。

因為嚴格說，是三個半月時間，備戰國慶在6月下旬就提出，如戚永鋒早早就讓育苗場減少對外出售，其他菜場茬口期也早就在調整。

時間冗餘的不少。

陳家誌乾脆下達通知。

集體施一次有機肥，並充分進行消毒殺菌，調節土壤酸堿度，或者是深翻暴曬，改良土壤狀態。讓這茬菜既要有數量，也要有品質。

咚咚咚。

“進。”

陳正旭走了進來，手裏還拿了一份信封。

“給，暨南大學的入學通知，9月份開學了就可以去聽課。”

陳家誌接過來看了看，是企業管理高級研修課程。

陳正旭介紹道：“課程裏涵蓋了管理學、財務管理、物流與供應鏈管理等方向，挑感興趣的去聽就行了。

李才和何強也都報了課程。”

“0K。”陳家誌收下，又問：“能不能請教授單獨上課呢？”

“當然可以。”

“有機會也可以請來公司講課，另外，也不要隻侷限國內，像生鮮倉儲物流，目前國外的經驗可能會更豐富些。”

“明白了，國外的資源我也會去找。”

隨著公司做大做強，進修學習也被陳家誌提上了日程。

不學不行啊。

核心管理層一堆初高中生，即使陳家誌總能選對方向，但管理能力也確實得跟上。

不然即使招聘進來一堆高層次人才，也很難完全發揮作用。

七月的蔬菜市場對靠譜鮮生來說平淡如水。

上茬賭行情後遺症還冇結束，自有菜場供應持續萎靡不振。

除開滬市，兩萬餘畝菜場每天出菜不到200噸。

陳家誌去市場看了兩次，全靠外部貨源撐著。

反而一些菜場和菜農度過了龍舟水的影響，恢複了些供應，讓菜價開始回落。

但七八月份，花城葉菜價格就不可能太低。

不少商戶和菜場老闆臉上都有了笑容。

然而，即使靠譜鮮生供應少了，但品質優勢仍然明顯。

尤其是稼依過來的菜，每天90餘噸完全不夠分，溢價也很高。

一件菜輕鬆多賣20元，也就是貴6~7毛/斤。

這也維持住了檔口的層次。

算上滬市，以及門店開始有起色，全公司日銷售額仍能保持在110萬元上下。

陳家誌也準備再去巡田，看看各菜場的準備情況。

滬市被放在了最後一站。

因為石冬陽從日本帶回來的三株西蘭花再有10來天剛好可以授粉了。

但就在他準備出發時，靠譜鮮生要再在雲南建菜場的訊息終於開始發酵。

陸良、瀘西、通海、昆明等地各顯神通，通過各種渠道聯係上了他。

稼依菜場的效果有目共睹。

各方既看到了靠譜鮮生的實力，也看到了其中的利益，表現出了極高的積極性，紛紛邀請他再去考察，談政策，談合作。

由於人太多了。

陳家誌便又去了昆明，與家人相聚，同時又與各個地區的領導人見麵。

而他的手裏，也多了更多的資料。

但反而卻更拿不準了。

陸良、瀘西是他原本想去的地方。

陸良壩子聲名在外，滇東糧倉也基本都是連片的良田。

瀘西則要小很多，但也有連片土地，同時當地意願很強烈。

由於國家對烤煙控麵積、控產量政策的影響，瀘西長期形成的“糧食打基礎，烤煙穩大局’的農村經濟格局發生了重大變化。

財政和菸農收入大降。

迫切需要轉型。

從1998年開始就在引進蔬菜名特優新品種。

同時也在對種植業結構進入深入調研，總結了五個選題，其中之一就是蔬菜生產基地建設。這是很好的事。

但有一點陳家誌很難接受，瀘西堅持要訂單種植。

乃至其餘的市縣也都提出了合作社、訂單種植等模式，總之就是想把農民更深入的捆綁進來。然而，按陳家誌理解，訂單種植就是企業和政府在給農民兜底。

不是不好。

隻是變數太多，尤其民族成份複雜的地區，乾部群眾科技和思想普遍較低。

而且，據陳家誌瞭解，農民種植烤煙長期習慣於包收購模式，導致怕闖市場，怕擔風險。

一旦政府連片規劃種植蔬菜，村乾部和農戶就會要求包銷路，包價格，否則就不乾。

而政府為了推動產業發展，又會引進企業，大力發展訂單種植，但假如引進靠譜鮮生後，農戶就會認為靠譜鮮生和政府是依靠。

菜農不按技術要求種植管理，導致蔬菜達不到商品要求，最終扯皮，形成群體性事件。

再有就是菜價波動，蔬菜價格下跌時，有的客商會以各種理由變相違約；

價格上漲時，農戶也可能悄悄賣給別人。

諸如種種，很耗費心力。

陳家誌前世也見慣了這種事。

一車車蔬菜倒在縣政府門口；

收購商跑路，兩千多名菜農起鬨鬨事；

收購商預付了定金，菜卻被農民提前賣完了……

所以，一直以來陳家誌都很抗拒訂單種植、合作社等模式。

當然，成功了的也不少。

成功了後，對地方也是非常拿得出手的政績。

所以瀘西等地纔會極力想推動訂單種植。

但與各地磋商了一輪，陳家誌始終不咬鉤，不鬆口。

他習慣了自營菜場模式，同時也與地方冇有信任基礎。

又一次商談過後，

滬市駐滇扶貧聯絡小組組長，也是省扶貧辦副主任的周振球把陳家誌叫到了辦公室，特意拿了一餅普洱出來。

“陳總，昨天我和省裏領導也聊過這件事，他說你都冇有合作過，哪裏來的信任基礎呢？”陳家誌看著他撬了一小塊茶葉泡茶，也反應過來為何各地如此堅持訂單或者合作社種植。

多半是得到了省裏授意。

或者是相關培訓。

也許硯山縣，或者省裏深入瞭解過稼依菜場的現狀。

每天大概出了多少菜，在花城的價格如何，就能粗略算出收益情況。

稼依6月的火熱情況很難瞞過聰明人。

稼依菜場的大部分收益也進了企業口袋，農民隻有地租和務工收益。

可能也有人動過心思，隻是稼依菜場太受關注。

然而，靠譜鮮生想再建新菜場，尤其是大型菜場，各地就有了準備。

周振球給倒了杯普洱茶，又說：“最近也不隻靠譜鮮生想拿地建菜場，也有其它廣東過來的企業哦””“是麽？”

“嗯，據說已經同意了訂單種植的模式。”

“嗯~”

陳家誌品著茶，思索著。

有冇有兩全之法？

自營菜場肯定要再建，但能不能再搞一個訂單種植？

他想起國慶要賭的行情。

不隻是芹菜，其實很多蔬菜都還有機會。

似乎剛好可以拿出來做個嚐試，給地方下種植訂單。

訂單價格可以稍高，並承諾包收購，有稼依菜場擔保，信任度很高。

而國慶行情來了後，價格上漲，纔是對地方乾部和農民的真正考驗。

如果最後交易完成度較高，才更能證明當地風氣偏好，講信譽。

如果大麵積違約，還搞個錘子訂單種植，建場他都得慎重考慮。