1994：菜農逆襲 第434章 符合要求的水果檔口

   第434章 符合要求的水果檔口

  從四會回花城的一路上，陳家誌都在和薛軍聊如何做水果批發生意。

  從事水果批發，必需有市場門店或批發攤點，還要在市場有一定的人脈和經驗。

  靠譜鮮生這兩年也積攢了不少人脈，薛軍在檔口呆過一段時間，也不是純新手，而且陳家誌發現薛軍還挺有自己的見解。

  當下資訊閉塞，尤其水果產區大多在山區，這給了水果批發商很多操作空間。

  薛軍談到了要全麵瞭解每個月各種水果的市場行情，熟悉天氣變化趨勢，市場進場費，另外還有根據自己貨的品質、多少、想要獲得多少利潤來定價。

  比如在5~6月份，陰雨天氣溫度較低時，荔枝、桃子、李子、香瓜等貨走得快，而在晴天氣溫高時，西瓜又會成為緊俏貨。

  此外，還得熟悉各個產區情況，什麽時候上門收購合適，如何收購等等因素都有提及。

  陳家誌很驚訝，他大多數時候都是拿薛軍當司機和保鏢看。

  他思索了片刻，也為薛軍的這種變化找到了理由，薛軍常常就像一塊磚頭一樣，哪裏需要就往哪裏搬。

  薛軍去調查過增城遲菜心，李才請假去釣魚時往往也是薛軍去頂上，偶爾配送中心忙不過來薛軍也同樣會去幫忙，還參與了元謀、彭村、繁榮基地的建設……

  “我們現在缺水果貨源，但可以參照蔬菜，與產區的水果代辦合作，由其從果農手中收購水果，再發貨給我們。”

  “其二，還可以專門從大型水果集散地拿貨，再到相對小型的水果市場進行批發，也就是二級農批商，這種模式挺適合做精品和進口水果。”

  “還有一種模式則是參考連州的蔬菜合作基地，與農戶長期合作，長期包果園，涉及從種植到銷售的所有環節……”

  陳家誌開著車，薛軍仍在侃侃而談，他這一兩年的日子過得很精彩。

  他雖然拿過槍，但家誌從來不會拿他當打手看待，什麽活他都乾過，去過的城市也越來越多。

  一兩年的見識和閱曆可能超過了過去三十年的積累。

  如果不是知道確實缺人，薛軍並不想出來，而是繼續跟著家誌走南闖北。

  這樣的人生比打架鬥狠有意思多了。

  陳家誌理解到了薛軍所說的三種模式，問道：“你想做哪種模式？”

  薛軍笑了笑，“我覺得以靠譜鮮生的實力，可以試試最後一種，長期包果園，參與從種植到銷售的所有環節。”

  陳家誌：“英雄所見略同。”

  這種模式適合有實力的大批發商，陳家誌和薛軍都認為靠譜鮮生夠資格了。

  至於第二種模式，隻是二級農批商，靠譜鮮生已經做習慣了一級農批，對二級農批的精細化運營並不怎麽擅長，而且體量較小。

  至於另一種與產地代辦合作，是未來眾多小型果蔬批發商存在最多的模式，體量就更小了。

  而且現在和以後的差異較大，未來交通方便，資訊靈通，但競爭也強，風險更大，要想盈利，從收貨到賣貨都不能出差錯，單憑一方運營不了，隻能靠合作。

  現在情況完全不同，資訊和交通閉塞，即使誠心想合作，也可能踩坑裏。

  冇有懸念，陳家誌和薛軍都選擇了長期包果園，要做就做大的。

  理想很美滿，儘管現在靠譜鮮生的水果業務還是一無所有，但陳家誌和薛軍已經聊起了具體的業務開展。

  從增城和茂名的荔枝，到四會的砂糖橘，乃至百色的砂糖橘，還有老家的血橙，安嶽的檸檬，泰國的榴蓮，乃至更多突然想起的水果……

  陳家誌感覺腦海裏頓時又多了一座寶庫。

  趕在入夜時，陳家誌和薛軍抵達了靠譜鮮生的辦公樓。

  此次出行開的是麪包車，裝砂糖橘的筐子塞滿了後座。

  陳家誌搖下車窗，吼了一嗓子，“吃水果了，來兩個人幫忙搬一下。”

  聽到聲音，李才和陳正旭齊刷刷的從辦公室裏走了出來。

  “買了什麽水果回來？”

  “砂糖橘。”薛軍先下了車，打開後門，抱了一筐橘子就往裏走，“別看這橘子個頭小，味道可是好吃得很。”

  李才和陳正旭也跟著來幫忙搬東西，靠譜鮮生可冇有領導就不乾體力活的規矩，人人手上都有一把力氣。

  陳家誌也端了一筐進去，對還在乾活的分揀工人喊道：“都歇一歇哈，來吃兩個水果。”

  當下願意花錢買水果吃的普通工人並不普遍，像砂糖橘這樣略微比較貴的水果嚐過的工人就更少了。

  事實上，四會砂糖橘和增城荔枝一樣，很長一段時間都是創匯農產品。

  砂糖橘在東南亞地區也一直很暢銷。

  隻是近些年隨著市場化改革深入，人民經濟條件改善，國內消費纔多了起來。

  李秀和陳家英都是第一次吃砂糖橘，輕輕一剝，果肉就露了出來，一兩口就冇了一個。

  “好甜。”

  “好吃。”

  幾乎每個工人都有眼前一亮的感覺，隨後跟著又是吃第二個、第三個。

  薛軍提醒道：“適量吃哈，吃多了砂糖橘，等會兒撒尿都是橘黃色的。”

  一時又引得眾人大笑。

  陳正旭調侃道：“知道的這麽清楚，是不是這兩天出去，已經經曆過了？”

  薛軍冇有隱瞞，大方承認，又引人發笑，這種略微低俗的話題一向都有市場。

  …

  淩晨三點半。

  聽到鬨鍾的陳家誌準時起床，等到雲杉酒店樓下時，薛軍已經在車上等他了

  陳家誌抽出兩支菸，道：“精神頭不錯。”

  薛軍單手打著方向盤，說：“生意人嘛，不起早貪黑還怎麽賺錢。”

  水果批發市場一天之中的旺季一般從淩晨四點開始。

  兩人昨晚就約好了去荔灣區南岸路的南北水果市場轉一轉。

  南岸路和增搓路交界，所以南北水果批發市場和江南市場距離不算遠。

  不過南北市場在城區。

  到了市場附近後，車輛就多了起來，一輛輛解放、東風大貨車來往於市場內外。

  陳家誌和薛軍找了位置把車停好，選擇了走進去。

  南北市場占地麵積比江南市場略小一點，但它是專業水果批發市場，有水果交易檔口250多間。

  陳家誌和薛軍來這裏，除了瞭解市場，也是為了尋找檔口。

  這裏每天經營的水果，來自陝西、河北、山東、山西、XJ等省，以及GD省內的高州、茂名、羅崗、梅州等地，同時還經營很多國外進口的水果。

  水果種類讓陳家誌和薛軍看得眼花繚亂，粗略估計就有上百種。

  也正因為種類豐富，水果產地多樣，也讓檔口經營水平參差不齊。

  陳家誌和薛軍兩人從淩晨四點，一直觀察到了早上九點，初步給250多間檔口劃分了類。

  第二天又繼續細分，劃出了優、良、差三個等級，跟著又去找市場管理方申請轉租檔口。

  花城南北水果市場在90年代習慣被北方人稱為南北大市場。

  一個‘大’字就體現了其地位，是目前珠三角水果交易量僅次於布吉農批的水果批發市場。

  也讓其轉租費偏貴，一間需要10萬元，不過對靠譜鮮生也是毛毛雨。

  陳家誌更關注檔口的位置，也就是要在有轉租想法的檔口裏儘量找個優質的。

  又一天淩晨，車上。

  陳家誌說道：“現在一共有五個檔口有轉租需求，爭取今天就定下來，我跟著要去百色了，後續簽合同的事就交給你了。”

  “好，今天應該能定下來。”

  薛軍盯著名單上的幾間檔口，說：“這五家檔口裏，有三家都是賣蘋果的，轉租也是迫於無奈。”

  “哦？”

  “我和其中一家老闆聊了比較久。”

  薛軍指著其中的113號檔口，又說：“這位老闆叫李深海，原來是陝西的交警，後來下海去甘肅平涼地區做了一年食品調料生意，冇虧冇賺。

  第二年春天又從雲南昆明等地往內地販運西瓜，結識了幾個南方果商，在交談中得知陝西蘋果在花城十分走俏，販運蘋果可以賺大錢。

  剛好下一年陝西蘋果大豐收，家鄉蘋果堆積如山、難以脫銷，李深海便找親朋借款買了輛解放貨車，突擊收購了5噸蘋果，南下花城水果市場，前後不到10天，誰料5噸蘋果很快就賣脫銷。

  從那之後李深海越做越順，1994年拿出賺的5萬元在南北市場開了檔口，去年也做得不錯，陝西蘋果在南北市場的批發價一度能賣3元/斤。”

  頓了頓，薛軍有點惋惜的說道：“但今年陝西大旱，山東蘋果又異軍突起，陝西果商遭遇了滑鐵盧。”

  薛軍說的情況和陳家誌瞭解的大致類似，但李深海也隱瞞了一些情況。

  在90年代初，陝西白水、洛川蘋果在南方市場紅極一時，一度占領了花城、深城、香江市場。

  但陝西蘋果在賣得很好的時候，卻在包裝箱上搗鬼坑人、不履行合同、隨意更改標準等，失了信譽和口碑，花城和深城的果商中也盛傳西北狼咬人的說法。

  又逢今年大旱，陝西蘋果最大的依賴——品質也遭遇了滑鐵盧，商品率和質量急跌。

  又剛好被以煙台為首的山東蘋果抓住了機會，山東果商直接喊出了‘與陝果競爭，搶占南方市場’的口號。

  李深海作為陝西果商中的後起之秀，深受陝西蘋果品質下降之害，但也和其自身的信譽和口碑一般脫不了關係，今年已連續多批蘋果爛在手裏。

  其轉讓檔口更多是迫於無奈，檔口本身冇有缺陷，很符合靠譜鮮生的要求。

  (本章完)