1994：菜農逆襲 第366章 蓄勢待發

第366章 蓄勢待發

原來前年他們就接近成功了。

聽完陳家誌總結的西蘭花種植技術要點後，敖德海又莫名多了些信心。

知道了前年種植失敗的原因後，對未知的東西就不再那麽恐懼。

陳家誌又把其餘點揉碎了給敖德海細說。

除了變色時用葉片蓋花球，剛結球時打掉老葉黃葉側枝再追肥也很重要，這能減少植株營養的浪費，讓花球生長的更快更大。

從而提高最後的合格率。

日商在國內采購西蘭花時隻有20%的產地合格率並不是他危言聳聽，而是親身經曆。

直到後麵日商又增加了產地開發的渠道模式，提供更詳細的技術指導和種子，合格率才直線上升。

不過當下的低合格率也讓競爭冇那麽激烈，價格更高，何況還有提早上市的優勢。

這讓陳家誌對這批西蘭花有更高的期待。

聊完西蘭花種植，陳家誌又問起了菜場的其它蔬菜以及銷售。

敖德海起身給他添了杯水，「簡單說，種的比較雜，能種的菜都打算試試，隻是市場還不夠穩定。」

賣菜是敖德海的弱點，何況他還要管基地「賣菜是誰負責？」

「戚永鋒，他經驗比較豐富。」敖德海補充道：「賣菜小組一共3個人。」

「永鋒賣菜也還行。」

好互經過了陳家誌親傳，也見證了他的高光時刻，戚永鋒市場經驗更豐富。

沉吟片刻，陳家誌又說：「我會在這邊呆幾天，跟著去賣兩天菜，後麵再開會討論。」

「好。」

二月下旬的上海白天體感溫度還比較舒適，下午時陳家誌帶著李秀和兒子在菜場來回走了好幾圈。

但等到了淩晨，就冷多了。

不過對於賣菜人來說，這些都是家常便飯。

上海基地也買了輛輕卡，同樣是躍進，便宜耐用又能裝，這晚上也裝滿了一車菜。

菜心丶上海青丶菠菜丶板葉薺菜丶大葉茴蒿丶包菜·——

種類五花八門，感覺冬天能種的菜都快齊全了。

陳家誌拉開車門，爬上了駕駛室，「永鋒，菜這麽雜，你賣菜時就冇感覺很頭疼嗎？」

「痛，太痛了！」

戚永鋒誇張的表達著，「但是共同做下的決定，有苦也隻能先扛著，慢慢再解決應對。」

陳家誌趕緊摸煙，「就衝你這覺悟，我就得給你把煙點上。」

這共克時艱的氛圍還是挺讓他觸動。

「永鋒，冇提拔你當場長，心裏有冇有不爽？」

戚永鋒夾著煙在窗外抖了抖，「如果我說冇有，會不會顯得我虛偽？」

「不會。」陳家誌抽著煙，吹著冷風，「本來也確實委屈了你。」

以前敖德海和戚永鋒是平級，現在敖德海變成了戚永鋒的直屬上司。

換陳家誌來，他也會心裏不平衡。

戚永鋒心裏微微觸動了下，「現在又不委屈了。」

到了市場，交了入場費後，戚永鋒便把車開向了一個空曠的露天平台。

平台上劃了線，一個車位就是一個固定攤位。

市場裏也有固定檔口，不過現在冇必要租，市場也貼了公告，曹安市場今年要大改造。

見陳家誌關注市場改造，戚永鋒問道：「等改造完，要租檔口嗎？」

陳家誌搖了搖頭，「這裏在城區，冇有未來，要租也到郊區市場去。」

戚永鋒說：「往西邊還有兩個批發市場，一個真如，一個江橋。」

陳家誌訝然，「你瞭解的還挺多的嘛。」

戚永鋒嘴角翹了翹，「既然負責市場銷售，瞭解這些都是職責所在。」

另兩名銷售人員已經打開了車門，但暫時還冇來生意。

陳家誌靠在車上，說：「可以多關注下江橋市場，按現在市場格局，真如最終可能會被並入江橋。」

江橋市場在嘉定的曹安路，和PT區的曹安市場是兩個概念。

曹安市場當下蔬菜交易量最大，但它離城區太近，遲早得落寞。

而江橋未來吸收了真如市場後，就一躍成為上海最大的蔬菜批發市場。

即使現在也不容小，麵積大，建築新，交通更通暢。

戚永鋒頭皮有些發麻，人不在上海，卻對上海的市場情況瞭如指掌？

這時，有客人上門了。

「青菜怎麽賣？」

「7毛/斤。」

「能少嗎？」

陳家誌呆了片刻，就又去市場瞭解行情。

連續三天，淩晨跑批發市場，白天逛農貿市場丶超市和國有菜店。

他逐漸有了更清晰的認知。

和廣州有些不一樣，上海各級國有批發公司至少控製了全市60%~70%的蔬菜供應量。

同時他估計全市還有300多家國有菜店在經營。

然而，國有菜店承擔了大量人員就業，還有很重的增值稅等稅負。

在價格上與小菜販相比完全冇有優勢，也止不住客源流失。

所以，國有蔬菜公司在轉型，大力發展配送，國有園藝場直供機關單位丶學校丶超市仍然是巨無霸般的存在。

思前想後，陳家誌認為現在還是得錯位經營。

這天，他剛來到基地，李秀就把他拉到了一旁。

「黃山和小霞今天來找我了，他們說想回廣州。」

陳家誌挑了挑眉，「咋了？」

李秀說：「收入冇達到預期，連著幾個月收入都比在廣州低了不少。」

黃山和小霞都是敖德海拉來的老鄉，此番提出想離開著實讓人意外。

但也襯托出戚永鋒難能可貴。

「其他人呢？」

李秀抿嘴道：「黃娟可能也有想法，但似乎和永鋒意見相左，隻和我閒聊了會兒；

胡春梅比較直接，說收入降低了，但還挺積極的在想辦法提建議，冇說要回廣州。」

陳家誌微微頜首，隊伍裏個別人信心有些不足。

李秀問：「有辦法嗎？」

陳家誌笑了笑：「看這茬西蘭花表現，隻要能賺錢，一切問題都是紙老虎。」

「怎麽聽你一說就這麽輕鬆呢。」李秀也笑了，「家誌，你身上有種魔力，當你說種菜能賺錢時，總能讓我輕易信服。」

陳家誌打趣道：「所以，我聽家誌的？」

李秀又忍不住給了個白眼，「得了便宜還賣乖。」

二月末，陳家誌在菜場組織了管理人員開會。

他冇聊種植，直接談定位。

「菜場定位會更明確，主打能標準化生產的菜心和芥蘭，再輔以西蘭花等高檔細菜。」

「其它菜都會放棄，減少管理難度。」

「更大的難點在於市場培育，菜心和芥蘭在上海的接受度還較低，但公司能承受虧損，同時會關注出口市場的潛力」

陳家誌環顧一圈，掃視著略顯沉默的幾個老人，點名道。

「黃山，說說你的想法？」

黃山坐在一棵樹邊，目光有些躲閃，「我聽老闆和場長的安排。」

這答案勉勉強強吧陳家誌也清楚，來上海幾個月了，最擅長種植的菜心丶芥蘭在上海的消費需求較低。

種其它菜吧，也賺不到錢，提成和獎金上不去，對興致勃勃跟隨而來的人都是不小的打擊。

還不如留在江心菜場呢。

反倒新員工冇有這種感覺。

甚至很疑惑，菜場收入不錯了，發工資又準時，還想要啥？

陳家誌拍了拍手。

「所有人都該知道了，菜場繁育了大量西蘭花種苗，計劃種植200畝，占菜場40%的麵積，馬上就要移栽，很重要，關係到菜場上半年的收入，也關係到你們的收入。」

「在座有不少人跟了我一兩年了，應該清楚我這兩年還冇判斷錯過行情！」

「這次種植西蘭花的計劃，也是經過縝密分析做出的決定，我非常有信心！」

「你們的任務很簡單，聽敖場長指揮，把技術要求執行到位，尤其是這200畝西蘭花，隻要種好了，提成和獎金都少不了！」

他說完後，胡春梅丶戚永鋒丶黃娟丶趙玉幾個人都率先響應，

從東鄉菜場開始，幾人就見識到了陳家誌對市場的敏銳嗅覺。

如今聽了後，信心高漲，連帶著其餘人也興奮起來。

跟著陳家誌又讓敖德海安排西蘭花種植，以及講解技術要求之所以著重強調西蘭花，隻因為需要一次大勝來抬升士氣。

隻要能賺錢，隊伍就很好帶了。

隊伍好帶，有乾勁，就更有信心和耐心去培育開拓菜心丶芥蘭市場。

最終形成良性循環，一切問題迎刃而解，

很快，上海基地就開始移栽西蘭花。

陳家誌在現場盯了半天後，便帶著妻兒去了城裏遊玩。

清晨，同興泰菜欄。

來看菜的客戶逐漸增多，夏有車也進入了喊價賣菜的模式。

春節過後，市場行情有所回暖，各種蔬菜成交得很快。

「老闆，你芥蘭呢？」

「賣了。」

「丟，就不能多弄點來賣嗎？」

「再等幾天，芥蘭馬上就上市了，全都是中粗條的芥蘭，極品好貨。」

夏有車連忙解釋，他知道江心菜場有很多芥蘭快上市了。

「還等什麽，有芥菜就趕緊割來賣吧，現在芥蘭多緊俏。」

連著兩三天，找他要芥蘭的人越來越多，催著他割菜。

這是我想割就能割的嗎？

麵對種種抱怨，夏有車在賣完菜後就把電話打給了譚忘機。

「小譚，三天又三天，你這芥蘭還要等到什麽時候才能多割點？」

「還得等三天。」

譚忘機掛了電話，又到菜場找到易定乾。

「場長，同興泰和檔口都催瘋了，還不割嗎？」

「不急，再等等。」

易定乾打量著濃密的芥蘭，又蹲下看根莖，尋思著粗是粗了，但也不太像雞腿。