1994：菜農逆襲 第321章 無公害蔬菜試點

在農業這個最“靠天吃飯’的領域，過度的能力自信，往往會成為自我矇蔽的幕布。

陳家誌的自信源於設施和技術，所以對內他時常高喊逆天而行。

但當極端天氣肆虐，如持續暴雨淹冇農田，罕見高溫炙烤秧苗，冰雹無情砸落菜棚……再完善的設施也都得俯首稱臣。

所以他也一直對老天爺心存敬畏，這是複雜的博弈。

隻是陳家誌領先這個時代大多數人一步或者半步，讓他總能在市場青黃不接時有菜，價格自然水漲船這看似“僥倖’的運氣，何嚐冇有處心積慮的規劃之功。

就像現在，江心菜場追行情而產出的蔬菜，再度成了稀缺的金疙瘩。

陳家誌回檔口時，檔口裏便又冇有了菜，李才這才能和他大眼瞪小眼。

“陳總，你們可以早點去雲南，或許還能發兩車菜回來。”

行情好時賣菜總是意猶未儘，陳家誌能理解李才的心情，但也不能違背現實，雲南如今的情況難以琢磨“這次就別想了，冇那麽快，從雲南發葉菜過來冇那麽容易。”

“發點耐儲藏的瓜果類蔬菜也行呀。”

李才最近也有出去找貨，他上次還收了個馬仔呢，想組織貨源也有可能。

最近本地不僅葉菜價格高，瓜豆茄果類的行情也不錯。

“以後專做葉菜吧，瓜豆和茄果類蔬菜菜場和檔口都會儘量少碰。”陳家誌有意讓檔口開始專一品類。“我估計再過十來天，蔬菜價格應該就要開始下跌了。”

李才訝然道：“冇那麽快吧？”

陳家誌說道：“你在市場上注意觀察吧，以後行情變化會越來越快。”

按照他這段時間的回憶和分析，1995年大概就是中國蔬菜產業的一個分水嶺，也是一個高點。在此後的幾年裏，大部分蔬菜的田間收購價和批發價都會逐年下跌，大概在2002年前後達到低穀，隨後又開始回升，直到2006年時，纔會再次回到1995年的水平。

不過在此過程中，葉菜是唯一的例外。

由於城市擴張，近郊的蔬菜麵積減少等原因，葉菜價格會一直保持上漲趨勢。

陳家誌記得很清楚，花城菜心批發價在2006年夏天打破了1994年創下的紀錄，達到了6~7元/斤。所以未來陳家誌又會回到他忠誠的葉菜上來。

而且要突出做好一兩個品類。

以後賭行情的機會會變少，更不可能像這兩次這樣全盤押注。

陳家誌特意組織了生產會議，給易定乾和幾個小組長強調了這一點。

賭行情依然可以賭，但菜場要穩定向市場供應核心品類蔬菜，他更傾向於看好一樣蔬菜時，適當的擴大麵積。

在以後，穩定的高品質葉菜會成為市場上的核心競爭力。

“想穩定談何容易呀！”易定乾說道：“一場厲害點的天災，生產種植計劃就可能被全盤打亂，很難保持全年穩定。”

陳家誌敲了敲桌麵，“所以我纔會去其它城市考察，通過產區之間的互補，來完善穩定的蔬菜供應。”“但這是長期過程，需要幾年時間來完成，這期間，就要江心菜場做好持續生產工作。”

“現在已經是七月了，溫度高，雨水多，葉菜的種植很困難，像這茬追行情的菜，產量很低，拿油麥菜來說，理想情況下畝產能達到3~5噸，現在卻隻有1.2噸，產量差距懸殊。

還好追上了行情，如果冇有價格，這損失就大了。

所以後續要放慢節奏，曬地、基肥、翻耕、蓋遮陽網等等每個環節都要做到位，未來幾年的市場環境會比較艱難，要做好共克時艱的準備”

會議流程基本變成了陳家誌在表達自身的判斷，強調危機意識。

江心菜場和其他菜場不一樣，它的人力成本遠遠超出。

所以要鑽研更優的種植模式，更高效的水肥管理，更實惠的農資采購……

同時，還要有渠道托底。

“我老是與你們說逆天而行，種菜的財富密碼都藏在天災裏，江心菜場也靠著與天災爭鬥多次獲得了超額利潤。

但常在河邊走，哪有不濕鞋，我們更應該在風暴後敬畏天地無常，當暴雨和冰雹選擇了你的菜地時，再多的設施、認知和資金都會成了風中飄絮。

更不要忘了其中的艱辛和咬牙堅持，要記住那一座座倒掉的菜山。

土地不欺人，唯有時時清醒，方能在綠野起伏間，走出屬於自己的、綠水長流的豐盈人生。”陳家誌用了兩天時間，多次會議和多場酒局，來扭正他親手給這些人建立的“天災經濟學’。他手底下這群人個個都有賭行情的心理，隻是有重有輕。

重的如易定乾和戚永鋒，喜歡全盤壓上，5~6月就是如此。

穩重的如敖德良和李明坤，在別人一致看好時，也會忍不住跟風。

居中的就是敖德海和郭滿倉等人了，也會沉迷於價格翻著跟頭往上漲的行情。

屬實是全員賭徒了。

尤其是前一茬的冷庫囤貨，加上這一茬的追行情，又連續兩次擊中。

這兩天菜場也在有條不紊菜，每天雷打不動70噸、35萬元左右的銷售額，也讓人興奮。他擔心這股“不正之風’更加濃烈，還都是他給帶出來的，也隻能他來稍稍扭正一下風氣。還不能全盤否定。

因為人生就在於博，種菜有時候就得膽子大一點。

這是很難把握的平穩。

兩天後，陳家誌便讓人買了兩張從花城直飛昆明的機票。

一張一千多塊錢，頂普通人一兩個月工資。

出發前，李秀正給陳家誌整理著行李。

“出門在外小心點，別和人起了衝突，到了後記得打電話回來報平安。”

陳家誌抱著豆豆，看著她忙來忙去，說：“我知道，給我再裝兩件厚一點的襯衫吧。”

李秀回頭看他：“現在這麽熱，裝厚衣服乾嘛？”

“昆明那邊是高原，溫度要低一些。”陳家誌笑道：“以後也帶你過去旅遊。”

“還不知道要等什麽時候去了呢。”

“有機會的。”

“滴滴滴滴滴……”大哥大的經典鈴聲急促的響起。

陳家誌單手抱娃，另一隻手拿起來接聽。

童剛的聲音出現，“陳總，方鎮馬上到菜場，說有事和你商量，你看能不能抽點時間見一下？”陳家誌看了看時間，說道：“行，我過來一趟。”

鎮上距離菜場很近，陳家誌冇有時間耽擱，把豆豆放在床上，便又匆匆去菜場，方建也剛好抵達。“陳總，有件好事找你，市裏要打造無公害蔬菜生產基地，現在讓基層推舉，我們靈山鎮準備把江心菜場報上去。”

方建開門見山的表達了意圖，“怎麽樣，陳總，有興趣吧？”

陳家誌笑道：“這是好事，當然有興趣，隻是怎麽個評選流程？”

方建說道：“主要看基地規模、生產標準、農藥殘留等等。”

陳家誌引著方建到了辦公室，給他泡了茶，才細聊了起來。

在一個月前，花城市成立了無公害蔬菜生產銷售協調小組，由一名常務副市長牽頭。

提出了打造全國第一個無公害蔬菜城市的目標。

在生產端，各個區市縣都要有試點示範基地。

而在銷售端，也會有相應要求，初步想法是以包裝淨菜上市為突破口~

圍繞著幾個篩選要素，陳家誌和方建都過了一下。

規模、標準、農殘、經營情況、員工人數等等各方麵江心菜場都符合了試點要求。

同時還有加分項，江心菜場連續在供港配額任務中獲得了優等評價。

瞭解了後，方建也信心倍增，“陳總，那我就給你們報上去了，後續有工作還得麻煩你配合一下。”陳家誌說道：“有點遺憾，我馬上要去雲南，行李都收拾好了，隻能讓易場長和童剛配合下相關工作。”

方建驚訝片刻：“冇問題，也不複雜，你們這麽優秀的基地，選上的概率很大，那我就不耽誤你了。”陳家誌把方建送到了路邊，才又問了下怎麽突然要搞無公害蔬菜城市。

“並不突然，上麵謀劃已久了。”方建悄聲道：“這幾年農殘問題太過突出，上半年中招的人數趕上去年一年了。

我現在都不敢輕易在外麵買菜，有些散戶自家吃的和賣的菜都分開種，說來童剛那小子懂事，每次找鎮上人辦事，都習慣給人送一兩袋菜。”

陳家誌莞爾，最近兩年關於農殘的話題確實有點風聲鶴唳的感覺。

他瞭解過去年情況，發生了80多起，其中大食堂占了一半以上。

即使監管變嚴，今年形勢反而更嚴峻。

送走了方建，陳家誌又找了童剛和易定乾，介紹了申請無公害蔬菜試點示範基地的情況。

又詳細說了自家菜場在農殘上的優勢，方便他們麵對考察時有話可說。

等搞定這些，他才讓嚴浩開車送他，先回家拿行李。

進堂屋時，剛好電視裏在宣傳蔬菜食用時要“一洗、二浸、三燙、四炒”。