廚神，把師姐們喂成女帝 第789章 火頭軍，炸鴨子

渡劫完畢的火靈兒先和父母高興完，就直接跳過來抱住了林東方的胳膊。

“我閉關的時候偷看了幾次銅鏡，師兄真是越來越厲害了，連什麼混沌聖子都給按了。”

林東方捋了捋火靈兒的呆毛，“火頭軍可不是一般人能帶的，那都是精銳中的精銳。”

炊事班的戰士不光要在險惡條件下做出豐盛的飯菜，必要時刻還要穿越敵人的封鎖把食物送到自家陣地，對作戰素質要求極高。

林東方現在冇有硬仗要打，可未雨綢繆一下總是好的。

一旦古族弄出個什麼靈力匱乏還不能吃丹藥的結界，那火頭軍就很有必要了。

他點頭道，“火頭軍這個提議不錯，咱們現在就可以開始規劃了。”

“好誒！”火靈兒歡呼一聲，“那我要當大將軍！”

林東方嘴角抽搐一下，自古以來火頭軍隻能被提拔走當將軍，火頭軍裡可冇有將軍。

東方帝凰說道，“現在仙盟要選個駐地，到時候辦公的人可不少，估計要弄個大食堂，咱們的火頭軍可以在那個超級大食堂裡訓練。”

仙盟不光是有各種公務部門，還要成立一個修仙書院，到時候弟子門生一堆一堆的，食堂規模必然超過瑤池聖地。

“大食堂啊…”火靈兒嘀咕一聲，“那食材采買可是大訂單。”

“你這丫頭越來越財迷了。”林東方取出銅鏡，“現在大家決定是在駐地附近購買，也正好提高百姓們的收入。”

“這樣哇，那我咱們現在去仙盟會議上看看駐地選在哪裡！”火靈兒剛進入化神境，現在是乾勁最足的時候。

等他們來到仙盟會場，眾人還在討論古族和妖族的話題。

現在人族迴歸了第一尊始祖級彆的戰力，料想最邪之地內也有古神迴歸了。

“妖族現在就像是避世一樣，連小妖都回了聖獸山，開啟了大陣不知道在搗鼓什麼。”

“說不定真的召喚出了燭龍的一鱗半爪。”

皋陶說道，“妖族那邊還是以監視為主，等把魔教護法審問完，應該就能知道古族為什麼在天元界裡播種了。”

“現在再討論一下駐地吧？”

“駐地的話…老實說，北鬥星現在強者太多，大道聚攏對年輕小輩的發展有些不利。”

“冇錯，仙盟最好還是遠離生命古星…”

九天十地的帝靈說道，“那在崑崙山如何？崑崙山外有現成的超級傳送陣，聯絡各地也方便。”

“也好，崑崙山確實比較合適。”

眾人紛紛點頭，隨後統計一下眾人的提議，也是崑崙山得票最多。

“真在崑崙山啊。”林東方他們冇有直接參加討論，而是在一邊炸起了大雞腿。

“嘿嘿，還是師兄炸的脆皮雞腿最好吃！”火靈兒在雞腿上撒上辣椒粉，哢嚓哢嚓的咬碎麵衣，一頓猛吃。

“師兄，為什麼隻有炸雞腿冇有炸鴨腿鵝腿啊？”龍舞吃著炸雞翅，她忽然發現了這個平時冇注意到的問題。

林東方拎出一隻處理好的崑崙魚鴨說道，“鴨子和大鵝喜歡遊泳，所以皮下有一層較厚實的油脂，這是用來防寒保暖的。”

“所以咱們在做鹽水鴨鹽水鵝的時候選擇的都是溫暖地區的鴨子和鵝，它們的油脂較北方的品種更少，吃起來不容易膩，北方的大鵝呢基本都是和酸菜一起燉煮，最大程度的化解油膩。”

“可不管怎麼說，鴨子和鵝的油脂都比較多，想要炸透這層油需要一些時間，但這層油脂隨著炸製會產生異味，導致炸出來的肉不好吃。”

“這樣啊！”龍舞和火靈兒恍然大悟，“那仙盟食堂豈不是要采買兩個地區的鴨子和鵝？”

“是啊，回頭我會去食堂和主廚們聊聊的。”林東方又炸了點魷魚，冇啥，想吃這口了。

“誒，那把鴨子的油撕掉是不是就能炸了？”火靈兒來了勁頭，打算炸鴨子。

“倒也不用那麼費勁，我給你們做一份炸鴨子。”

林東方又拎出來兩隻鴨子，卻見獬豸走了過來。

“你們去那邊搗鼓，這給大家饞的哈喇子都掉到書捲上了，我看等下都要有人開始吃書了。”獬豸可冇開玩笑，這炸雞的香味讓他本能的想來一口。

“嘿嘿，一時間給忘了。”林東方麻溜換了位置。

尋了個風景不錯的湖邊，開始給鴨子做按摩。

“先開背，鴨子的肥油在腹下，腹下的皮不受損的話可以避免鴨肥肉和熱油直接接觸。”

“花椒小茴香加鹽在鍋裡小火炒到鹽微微發黃，這就是醃製鴨子的調料，放涼後均勻塗在鴨子上，然後加蔥薑水，靜置一段時間。”

在時間陣法裡的鴨子已經過去了小半天的時間，花椒和小茴香和鹽分充分給鴨子入了味，蔥薑水也去掉了腥味。

“稍微沖洗，讓表麵的花椒什麼的去掉就行。”

林東方起了一口大蒸鍋，給鴨子放在一個大碗裡，碗底是幾片老薑。

“鴨子想要炸出來冇有異味，必須要先蒸把油脂蒸出去，這樣也可以縮短油炸的時間，進一步避免鴨油變味。”

“這樣啊~”火靈兒和龍舞認真記筆記，她倆都覺得在烹飪這方麵又發生了一些進化。

那就是多加步驟減少食材缺點帶來的影響！

“注意了，鴨子要皮朝上放進碗裡，這樣油脂才能順暢的蒸出來流到湯裡，順便也給瘦肉增香。”

鴨子的香味不用多說，蒸鍋上汽後火靈兒和龍舞就開始猛咽口水。

蒸製鴨子的時候，林東方調了一碗麪糊，比小酥肉的更稀一些。

“炸鴨子有帶麪糊和不帶麪糊，咱們鴨子多，我兩種都做。”

“師兄真好，回頭我在龍島上多放養些鴨子。”龍舞琢磨了一下，龍島上各種地區溫差還是很大的！

“龍島上的鴨子估計相當好吃了！”火靈兒猛咽口水，龍島對於野生動物來說生存環境惡劣，運動量大的食材就是好吃。

說話間，鴨子已經蒸的差不多了。

大碗裡存了半碗飄著油花的鴨子湯。

“這湯可以做酸蘿蔔湯，可謂是原湯化原食。”

鴨子取出放涼，一隻直接放進油鍋，另一隻則是裹上了麪糊。

“都是鴨子皮那一麵朝下，大火定型，小火炸到表皮金黃酥脆即可撈出！”

也就是說幾句話的功夫，兩隻鴨子就在油鍋裡完成了最終的蛻變。

林東方剛把鴨子撈出油鍋，正要改刀的時候，遠處飛來一個帶著鬥笠的男子。

男子湊到近前說道，“好香的鴨子，林道友可否把這鴨子賣我？等我成了混沌穀聖子，整個混沌穀的財富任你選擇。”