廚神，把師姐們喂成女帝 第729章 你就拿這個考驗師姐？

“這…你們在說什麼虎狼之詞！”

沐傾城一碗茶水冇端穩，嘩啦啦的灑了一半，趙紫鳶直呼玉山灑清泉。

沐傾城震驚的看著趙紫鳶，然後又看了看林東方。

那目光好像在說冇想到你是這樣的師弟！

“做紮豬蹄呀！”林東方反應過來自己用詞不當，趕緊解釋了一下。

“你就拿這個考驗師姐們的捆綁技術？哪位師姐經不起這樣的考驗？”

沐傾城心裡先安穩了一下，然後有些失落的氣急敗壞，她狠狠白了林東方一眼，心裡白興奮了！

趙紫鳶嘿嘿一笑，抓住沐傾城的胳膊，“師姐，不如咱們今晚落實一下，也好讓師弟知道我們的厲害。”

沐傾城撇撇嘴，“就怕你捂著眼睛在一邊掩耳盜鈴的敢看不敢吃。”

林東方嚥了口口水，大沐師姐這什麼意思，拿這個考驗他的話，他很難經得住考驗啊！

這絕對是報複！

他把注意力轉移到豬蹄上，“這可是個仔細活，需要大家一起捆纔好。”

林東方支起鍋灶，先把豬頸肉切長條大片醃製，又調了一鍋鹵水。

“之前很少吃豬頸肉呀。”趙紫鳶回憶了一下，發現林東方除了煎肉基本冇怎麼用過這個部位。

“嗯，豬頸肉筋多，炒著燉著很容易就過了火導致咬不動，不過這可是豬肉中的精華，用來做紮豬蹄也最是好吃，比五花肉更有口感。”

醃製好的豬頸肉冇有直接包進豬蹄皮裡，而是先進了烤箱。

需要烤到三四成熟烤出香味和汁水，這樣等下才能吸飽鹵味的香味，二來也可以防止滷製的時候縮水嚴重導致不成型。

混合著油脂的汁水滴在烤箱底部，發出滴滴答答的悶響。

循環的熱風讓肉的最外層逐漸成熟，也把香噴噴的味道送到眾人的鼻子底下。

“我不成了，我想吃烤肉了。”趙紫鳶嚥了咽口水，最近她和林東方在貨船上也冇怎麼急頭白臉的暴飲暴食，吃的那是相當斯文。

“被封印在煉氣境還真怕撐破肚皮，可是化神境就不怕了！”

沐傾城無語，合計這傢夥現在修煉的目的就是為了不被撐破肚皮了。

十六個豬蹄皮擺在桌上，旁邊是一摞洗淨的稻草。

林東方拿起一塊豬蹄皮，發現這玩意有點像手套。

沐傾城笑道，“大小剛合適。”

“這豬殺完了還縮水了，剛遇到的時候足有三百米長，那蹄子老大了，一個蹄子夠啃十天半個月了。”林東方多少有些遺憾。

“來，我先試試捆紮，胳臂伸出來。”沐傾城拿來一根細繩，捉住趙紫鳶就把她衣袖捲上去開始找手感。

“不對啊，捆我做什麼，要捆也是捆師弟呀！”

“他還要準備材料，騰不開手！”

“救命呀…”

林東方嚥了咽口水，大沐師姐的捆紮造詣很高，起碼也有七八十層樓那麼高。

不多時，趙紫鳶就隻能在一邊的椅子上蛄蛹了。

“不把這妮子捆嚴實了，那半夜睡覺可遭老罪了。”沐傾城笑嗬嗬的拍拍手，“等會我們吃完了再把你放出來。”

“不行不行，我要幫忙！”趙紫鳶急了，大沐師姐怎麼還公報私仇啊！

“好了好了，準備開工了！”

林東方把烤到三四成熟的豬頸肉取出來略一放涼，開始二次醃製。

二次醃製完成，改刀成合適的薄片後就是捆綁環節！

“先一片瘦肉一片肥肉的疊好，然後放進豬蹄皮上，包住，綁嚴實。”

趙紫鳶如願以償的被釋放出來，和沐傾城倆小心翼翼的綁豬蹄。

林東方在一邊看的可謂是歎爲觀止。

沐傾城的捆法專門在關節處下功夫，這要是被捆住了恐怕連手指頭都動不了。

趙紫鳶綁的好似漁網，規規整整，每一個網格幾乎都同樣大小。

要說為什麼靈藥峰的師姐們各個都是捆綁高手…那是因為靈果樹嫁接的時候是需要捆住的！

隻有捆住纔是最好的，用膠或者法器效果會有損耗。

以前她們是捆樹，現在換成豬蹄子也是一樣。

“下鍋，文火燜煮一個時辰。”

這是林東方第一次製作紮豬蹄，特意把鍋蓋調成了透明的。

“這可要好好觀察，豬蹄在成熟的過程中不可避免的會縮水，一旦發現草繩鬆了就要及時換綁，不然豬蹄皮和肉之間會有縫隙，賣相和口感都會受損。”

這種地方小吃要比一般的飯菜更加註重細節。

一個時辰的燉煮，豬蹄外皮逐漸變成讓人食慾滿滿的棗紅色，皮下的油脂和鹵水的香味一起化開，和裡麵紮實的豬頸肉融為一體。

沐傾城和趙紫鳶慶幸她們最近冇有閉關，對於知道豬蹄有美容養顏功效的女孩子來說，誰不喜歡這裡麵都是肉，不用費力啃骨頭的豬蹄？

肉質軟軟彈彈的豬蹄被撈出，放涼後換了草繩又捆了個結結實實。

“第二次隻要燜一刻鐘就好，小小火，讓湯水偶爾冒泡就行了。”

經過長久的等待，紮豬蹄終於完美出鍋！

胖胖的豬蹄放涼後才能解開繩子，一刀刀的切成略厚的薄片，在盤子裡擺成一圈。

豬蹄皮和豬頸肉已經親密無間，冇有一絲縫隙，像是天生就如此一樣。

經過長時間的燉煮和緊密的捆紮，肥肉和筋的體積縮小了不少，整塊肉看起來瘦肉占據了絕大部分。

林東方先切了一盤略厚的，然後切了一些薄的。

一大碗米飯鋪上一層薄薄的肉片，再淋上一勺鹵肉的湯汁，這一碗飯的漂亮已經難以用言語來形容。

“如果想要超過這碗飯，恐怕需要黯然銷魂飯了吧。”

林東方摸了摸下巴，打算過陣子再做一些黯然銷魂飯吃吃。

“師弟你這看著這頓想著下頓的習慣應該多發揮發揮。”趙紫鳶笑嘻嘻的捧起飯碗，先夾了一片盤子裡的。

“看起來瘦，中間還有筋膜，可是吃起來軟彈軟彈的，根本吃不出來有筋膜的存在。”

“我覺得米飯上的薄片更好吃，被米飯二次加熱的肉片油脂沁在米飯裡，香味卻更濃鬱了，可謂是香而不膩，而且肉皮經過加熱更加軟糯，感覺吃一口後皮膚都變好了！”