- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
林東方撂下碗筷，洗洗手準備了幾口超大的砂鍋在鍋灶上預熱。
“現在還可以準備你們自己喜歡配菜，這雞公煲後麵可以加很多配菜的，喜歡什麼加什麼。”
“吸溜吸溜…”
眾人幾口吃完了粉，然後開始在龍島上踅摸配菜。
“劍龍和三角龍那邊有菜園子，大家可以去那邊看看。”
大賢龍指了指遠方一片河穀，那裡是食草恐龍的棲息地。
“瞧瞧看看啊，這可是我們龍島特產黃蘿蔔，紫蘿蔔！”
三角龍族長吆喝一聲，引起了林東方的注意。
“冇想到他們培育出了這麼多種多樣的蘿蔔，回頭可以弄點回來做抓飯吃，不過現在也可以放在雞公煲裡一些，豐富一下色彩。”
林東方招呼了一下火靈兒和龍舞，讓她倆弄了些黃蘿蔔回來。
“咯嘣！”
洗淨一根黃蘿蔔咬上一口，比胡蘿蔔更加清甜，不過隻有很淡的胡蘿蔔香味。
有些人不喜歡胡蘿蔔味道，所以這種黃蘿蔔可以稱為很好的替代品。
“滋啦啦…”
大砂鍋裡倒油，加入蔥薑蒜乾辣椒花椒粒煸炒出香味。
隨後下入醃製好的骨凰肉還有雞爪煸炒。
“這骨凰肉的質感類似寒冷地區的溜達雞啊，可以多燉一會。”
北方地區的老公雞老母雞是無論如何也做不出白斬雞那種嫩滑口感的，食材的成長環境和成長時間決定著食材的做法。
北方一年的雞就要燉才能軟爛，南方一年的雞可能隨便下鍋炒炒，再添一碗水燜一會就軟爛了。
“來點火鍋底料…上次熬的清油底料正好用來做雞公煲。”
牛油底料會蓋住雞肉的味道，清油的更合適一些。
底料裡已經融入了好幾種調料的味道，故此八角香葉桂皮什麼的就不用加了。
底料化開，透亮的大紅色包裹住每一塊肉肉，一勺老酒烹入鍋中，騰起明亮的火焰。
骨凰肉的雜味被徹底掃空，濃鬱的禽肉香味伴隨著麻辣撲鼻而來。
由於是連同雞爪一起下鍋，林東方在這一步就開始加入高湯。
烤魔鵬骨架熬出的濃湯帶著密集的油花，香的不得了。
“開燉！”
“靈兒再炸一些豆腐泡，黃燜雞裡加豆腐泡好吃，雞公煲裡的豆腐泡更是一絕啊。”
“得令！”
“小舞去準備一下菌子，像是蟹腿菇那種容易熟的。”
“好哦！”
在林東方的吩咐下，各色配菜很快就準備妥當。
鬼主他們也帶著各自喜歡的食材回來了。
像是花菜，萵筍等等食材。
李無極手裡揮舞著兩根玉米，“小林，這玉米應該現在就加進去吧？”
“對，不過雞公煲裡的玉米可不能嗦玉米芯了，超級辣的。”
“冇事，老夫不怕辣！”
李無極自信滿滿的把玉米洗淨掰開，放進了他和鬼主的那份雞公煲裡。
“再來點老酒，上次實驗就是老酒可以增加辣椒的辣度…”
鬼主掏出珍藏的老酒，在鍋裡來了一點，又是一股火焰騰空，鍋裡的顏色變得跟沸騰的岩漿一樣。
“好傢夥…”霸下咧咧嘴，冇有提醒這倆禍害。
骨凰畢竟是仙帝，力量下去了級彆還在，提升了相當大的辣度。
更彆說這辣上加酒了。
不多時，鍋裡的‘咕嘟咕嘟’聲變得密集而沉悶。
“湯汁的濃稠度差不多了！”
林東方揭開鍋蓋，香辣撲鼻，肉香濃鬱，每一塊肉上都裹滿了湯汁，肥厚的雞爪也變得更加胖乎乎，多餘的膠質已經融入湯裡，這一鍋香辣的雞湯堪稱米飯毀滅者。
當然這還不算完。
林東方取出了之前做好的竹升麵。
這種麪條成熟速度快，比彆的麪條更適合雞公煲。
綠葉菜洗淨後直接放入鍋裡，像是萵筍和花菜則需要預先焯水，讓它們下鍋後和綠葉菜和麪條同步成熟。
當然少不了各種丸子，香菇肉丸，爆汁牛丸，墨魚丸…
各色配菜加入，讓這一鍋的顏色變得豐富起來，食力翻倍提升！
“壞了，剛剛我吃了幾碗粉來著，我怎麼又餓了？”
大賢龍的肚子叫的跟打雷一樣。
“米飯自助，開餐！”
隨著新一代的六字真言橫空出世，眾人麻溜閃現到桌前。
每人麵前都是大盆米飯，壘尖尖！
一鍋鍋雞公煲送到桌上，掀開砂鍋蓋子，湯汁還在微微沸騰。
濃鬱的湯汁裡各種配菜上下翻騰，彷彿因為和骨凰這種級彆的食材一起下鍋而歡呼。
“不得了，不得了啊！”
孟婆讓泥人帶回了一兩鍋雞公煲和一些瀨粉回到了幽都，她必須本體親自品嚐這些美食。
夜遊神們也抱著飯碗圍在桌前，這兩大鍋足夠讓他們吃了。
“先來一塊肉！”
“這塊帶皮，我吃！”
夜一眼疾手快，夾起一塊帶皮的雞肉。
這一口進嘴裡，他不由得猛猛扒拉了兩口大米飯。
似乎冇有感受到雞肉的口感，兩口米飯就下肚了！
“不得了，我剛剛就感覺到一股濃鬱的肉香還有熱辣，然後…”
夜一不由自主的伸出筷子，夾了一塊帶骨頭的雞肉上來。
“啪嗒！”
骨頭剛吐出來，他又猛猛扒拉了三口米飯，這一大碗米飯已經見了底。
“神通，這是神通啊，小林這道菜上似乎自帶法則，吃一口要至少吃兩口大米飯！”
“冇錯！”
“這骨凰肉質感緊實，經過燉煮後肉絲酥爛，可依舊彈牙，肉香裡混著骨湯的香味，雞爪子燉出來的湯汁粘稠醇厚，讓肉的味道更加馥鬱…而且這些配菜也是個頂個的掛上了味道。”
爽脆的萵筍片還有花菜，一咬嘎吱嘎吱的海鮮菇，還有那些丸子。
“你們啊，都不會吃！”
孟婆搖搖頭，她夾起一筷子竹升麵來。
這竹升麵在雞公煲的湯汁裡煮熟，已經變成了誘人的醬紅色。
麪條中間還帶著豆泡和乾豆腐絲，還有一根油菜。
孟婆這一筷子夾的可是夠大的！
她不慌不忙的把竹升麵放在了米飯上。
也不急著吃，先來了一口大力。
趁著果汁的清甜，一口熱辣的麪條，帶著米飯！
這一口帶來的滿足，隻有試過的人才知道！
精選分類
