廚神，把師姐們喂成女帝 第536章 混血饕餮的食用指南

蒜泥白肉選用的肉肥瘦基本上都是對半開，甚至要六分肥，七分肥。

不過林東方還有一絲顧慮，那就是這混血饕餮的肉會不會帶有貪婪之氣。

他割下一塊混血饕餮肉放入鍋裡燉煮。

水剛開，他就發現有些不對勁了。

“我滴乖，這油也太多了點。”

水麵上一層油脂，這三斤肥肉的效果趕上二三十斤了。

隨之而來的就是一股濃鬱的油脂香味。

香到讓林東方感覺自己掉進了豬油罐子裡。

火靈兒和聶戈直接封閉了自己的嗅覺。

他們頂不住這香味。

真的感覺腦子都要凝固了。

不敢張嘴說話的聶戈發出靈魂波動，“冇想到這混血饕餮下鍋之後能讓我無法坦坦蕩蕩的麵對它，真的太厲害了。”

林東方笑了笑，耐心的撇去浮在水麵上的油脂。

這油脂也冇浪費，等濾一下還能放進餃子餡裡。

這可是饕餮油脂，不能浪費。

煮肉的功夫，林東方把深海芥取出來，切好後放入無油無水的乾淨鍋裡中火慢炒。

“炒出水分，這樣等下繼續烹飪的時候才能吸飽肉味。”

聽到林東方的話語，聶戈心裡更敬畏這傢夥了。

居然冇憋氣，敢張嘴說話。

這混血饕餮香的簡直不可理喻。

這和煮一鍋豬油…純一鍋豬油都冇這麼膩。

火靈兒呆毛一彎，直接溜出廚房。

呆不下去了！

炒好深海芥放在一邊，又搗蒜調了一碗醬汁，林東方繼續觀察著混血饕餮。

“如果混血饕餮油冇有貪婪之氣的話，倒是可以和彆的油脂混合來用。”

一塊肉，半鍋油。

混血饕餮的出油量比山高豬肉高了起碼三個十凶。

撈出煮好的饕餮肉，林東方有些驚訝。

肥肉半透明如充滿了霜霧的水晶，瘦肉白嫩如玉，幾乎看不到肉絲紋理。

但又不同於魚肉，獸肉的絲狀是可以用手感覺出來的。

“冇想到這肉煮出去那麼多油，本體居然冇有縮小多少。”

林東方切下一片饕餮肉嚐了嚐。

已經見識過饕餮貪婪之氣的他自然能嚐出來。

“香，很軟嫩，像是小豬仔的口感。”

“這肉是真的香，不過也是真的膩啊。”

林東方強行嚥下這片肉。

明明隻是五五開的肥瘦，也能吃到瘦肉的質感。

但是卻有油脂浸滿整個口腔的感覺。

即便是有蒜汁和醬油的幫助，這肉片也十分膩人。

蕭曦月站在廚房門口，她難以置信的盯著混血饕餮肉。

“居然有肉的油膩連大蒜都不好用？”

旁邊洛神一驚，這第一仙子說的是啥？

大蒜？

不是，姐妹你不應該說琴棋書畫什麼的麼？

洛神已經做好了蕭曦月可能也很喜歡美食的心理準備，隻是大蒜這個食材對她來說還是有些難以接受了。

最讓她震驚的還是沐傾城。

隻見沐傾城從筐裡取出一個茄子。

“那這肉燉茄子一定好吃，茄子吸油呀。”

油多，那就用彆的食材來吸附，這也是林東方現在想到的辦法。

聶戈忍不住問道，“林兄，那牡丹籽油…”

在他的設想中，應該是直接放進牡丹籽油裡炸酥肉什麼的。

那樣多快好省啊！

林東方笑道，“那是咱們最後的手段，就像保底的殺招一樣，一旦直接用出，豈不是顯得咱們在混血饕餮麵前落入了下風？”

“我和混血饕餮真正的戰場就在這方圓幾尺的灶台間，這是我和它的決勝一戰。”

明明隻是做菜，聶戈卻忽然有種熱血沸騰的感覺。

林東方又取出自己的廚道經食譜，“隻油炸，不去探索，那這種食材的烹飪方法連一頁紙都寫不滿，豈不是怠慢了人家？”

聶戈好奇的翻了翻這本食譜，隨後知道林東方為什麼這麼強了。

這傢夥是是真努力啊。

“不過好訊息是混血饕餮烹飪之後不會激發出貪婪之氣，這倒是個好事。”

“先煮後蒸，油脂還會散去一些。”

紅方也就是豆腐乳的湯，還有糖，少許蒜末，一點黃酒，調配出料汁來。

這是梅菜扣肉的料汁。

有人還喜歡加點海鮮醬，這是看口味來的。

“這扣肉的做法還分炸和不炸，我今天就先不炸了”

炸出來肉口感要更軟糯一些。

林東方覺得這饕餮肉的肉要是炸了之後再蒸，極有可能散開。

因為它嫩！

肉片放進料汁裡翻滾，染上紅方汁亮堂喜慶的顏色。

濃鬱厚重的腐乳和蒜末同時發力，把肥膩的感覺鎮壓下去七分。

肉片撈出，再把炒乾的深海芥放進去拌勻。

肉片肉皮朝下放入碗中，上麵厚厚的蓋上深海芥。

肉碗上扣住一個大碗，來一個漂亮的翻身倒扣，所有的肉片就從蓋著深海芥‘被子’成為趴在深海芥上。

其中還加了兩片純血饕餮肉，和諧的就像一家人一樣。

“蒸製的時候要把這碗封好，一旦水汽落進去就不好了，不光稀釋味道，還水了吧唧的，口感也差。”

聶戈忍不住做起了筆記。

他忽然有種聽了林東方講完知識點，開店就能賺錢的感覺。

大鍋呼呼冒著熱氣，林東方也冇閒著，先是發了一盆麵。

茄子切成丁，加入鹽殺出水分。

粉條泡軟備用。

大辣椒切碎。

“這麼多饕餮油，正好包最吃油的茄子餡包子。”

茄子餡包子要是油少了，那一口下去就是嘎吱嘎吱的，非常不好吃。

不多時，茄子餡就調好了。

不見一塊肉，卻比加了肉都香。

“阿彌陀佛，這素餡包子老衲真是太喜歡了。”

小和尚一句話讓眾人都默唸了一聲阿彌陀佛。

聶戈嚥了口口水，強忍住和小和尚一起去包包子的衝動，站在林東方旁邊盯著大蒸鍋等候扣肉的出鍋。

他有種感覺，這一定是一道驚豔無比的大菜！