“唰唰唰…”
林東方拿出刷子給龍雀的龍頭做了個深層潔麵。
“這龍舌頭挺長,應該好吃。”
然後用之前鹵牛頭的方法把這龍頭也給鹵了。
蕭曦月她們肯定是不會吃這玩意的,這頭正好給虎哥浪弟加餐。
廚房外,巨大的燜爐和大鍋飄著兩種截然不同的香味。
食堂內,虎哥浪弟正在研究明天進入乾元界之後的戰術打法。
“反正咱們進了秘境之後就姓葉。”
“誰挑釁咱們,咱們就先喊一句殘仙不可辱再揍他們。”
“還是虎哥您損啊。”
“畢竟葉青雲說了他們家真有殘仙啊。”
倆人一邊嘮嗑,一邊用天地磨盤磨骨粉。
這些都是做保命丹用的。
虎哥推磨,浪弟往裡扔骨頭,舉手抬足間儘顯默契。
另一邊,林東方左手邊是一鍋酸梅湯。
“煮這東西講究冷水就把料包丟進去,等顏色起來再大火燒開小火慢熬。”
旁邊沐傾城認真記下,後麵七個妹子人手一杯奶茶,顏色各不相同。
林東方又丟進去一滴雷劫液,這特效撓兒的一下就上來了。
沐傾城眼白一番,這操作學不來。
上哪整這麼多雷劫液去。
“這洛神花的品質是真好…等以後開發出一款深紫色的奶茶來。”
洛神花賦予的紫紅色和紫薯或者葡萄都不一樣。
‘林師弟還喜歡清透的深紫色!’
蕭傾仙帶頭,一群妹子悄咪咪的記筆記。
老林再一看右手邊鍋裡的水已經把冰糖熬化,把靈藥峰師姐們讚助的酸梅醬加進去煮開。
龍雀現在享受的脆皮烤法最佳搭檔除了肚子裡的原湯,就是這酸梅醬或者酸梅湯了。
巨大的龍雀以林東方的廚火燜烤了足足一個下午才徹底熟透。
開爐的刹那間,一道龍雀虛影沖霄而起。
隨之爆發出來的還有濃鬱如霧的烤肉香味。
三隻灌灌和一隻巨大的龍雀,渾身上下都是紅彤彤的油亮顏色。
每一寸肌膚都是饞人的光澤,這是雞鴨鵝類皮下油脂被徹底烤化纔有的光亮。
肉香中還帶著一絲腐乳和花生醬的香味,讓這股香味後勁更加綿長,在每個人的鼻尖縈繞著。
“嗷吼!”
一聲龍吟響徹妙音峰。
“怪事,這次怎麼冇有天道嘉獎呢?”
林東方看看天,並冇有金光出現。
“這是龍雀血脈之力被你廚道蘊養之後產生的天地異象,如果龍雀本體把這烤熟的分身吃了,恐怕血脈之力會發生巨大的改變。”
獨孤夢拎著酒葫蘆走過來,盯著這烤龍雀忍不住嚥了口口水。
“嗯…以後試試看,估計肉質會發生進化吧。”
林東方嘴上說著手也冇閒著,抬手一揮讓這烤好的龍雀浮在半空中,在其腹部一劃。
“啪嚓!”
菜刀化作三丈來長,割開紅亮肉皮的時候能清楚聽到香酥外皮破開的聲音。
脆脆的聲音像是割開了乾脆的荷葉一樣。
“嘩啦啦…”
龍雀體內的腐乳醬等早已和油脂肉汁充分混合,變成了肉香極致濃鬱的醬汁。
像是從鍋裡倒出來的熱湯一樣流出。
這些醬汁的珍貴程度不亞於這烤龍雀本身。
“啪嚓,啪嚓…”
“之前也吃過不少烤鴨烤鵝,但是皮能烤成這樣有琉璃質感,而且鼓起的有棱有角像是隔熱錫紙質感的還是第一次見。”
王二虎也是吃烤鵝的老饕了,作為煉器大道的修士,他剛入門的時候用過隔熱錫紙,他覺得此時這龍雀皮鼓起來的地方有點像那種有棱角的感覺。
似乎那些鼓起的地方用手一戳就會碎掉一樣。
“這種烤法不論烤鵝還是烤鴨,最後的皮都會很鼓很脆,皮下的油脂肥肉會充分融化和瘦肉分離,所以才酥脆。”
“就算是胸脯肉,也會多少有點皮肉分離的感覺,所以尋常大小鵝都是斬塊吃。”
“咱們這龍雀太大,切片吧。”
斜刀一切,薄薄的酥脆外皮下所剩不多的油脂順著刀口流出來,熱氣騰騰的顯示自己的香美。
“聽聽這聲音。”
刀身和龍雀皮切口處一蹭,發出了‘嘩啦嘩啦’的聲音。
有點類似脆皮烤五花的感覺,但龍雀皮更薄,聲音冇豬皮那麼厚重。
用來捲餅吃的烤鴨是冇有這樣的動靜的,那個講究的切完了皮紅肉白,油脂還在肉裡。
這能聽到動靜的香味讓周圍人都快饞瘋了!
都眼睛直勾勾的盯著他,一個勁的咽口水。
“不得不說這些古族就是長在我的心上,這麼大的體型,皮和普通的鵝差不多薄厚,好啊。”
要是皮太厚了,不免過於油膩。
隨著更深入的切割,林東方眼前一亮。
“原來如此,這禽類古族的肉裡都帶著絲絲縷縷的肥肉,怪不得皮下脂肪不是很多。”
割開龍雀的胸脯肉,可以清楚看到每隔一尺寬就有半指厚的間隙。
本來這些間隙裡都是肥肉,但此時油脂已經充分烤出來,這些間隙把胸脯肉天然的分成一尺多寬的瘦肉紋理。
油脂也都充分浸潤到肉裡,這肉不香就怪了。
而且而貼著胸骨的地方更是有大量的軟骨。
以後可以做骨肉相連了。
龍雀的軟骨,金翅大鵬的腿肉,想來可以稱之為超級骨肉相連了。
“之前為了烤龍雀的完整,冇有充分解剖記錄食材特性,等龍雀的分身養好了再去收割一隻仔細研究研究,到時候做個栗子燉龍雀吃吃。”
林東方戴著口罩,倒也不擔心自己口水噴到這些肉上。
不多時,切好了十多盤。
一人一大盤。
這是她們的極限,不然吃多了必然頓悟長時間閉關,現在這樣吃一盤晚上打坐就好了。
這龍雀體內的血脈之力和外加的道韻豐沛的嚇人。
薄厚均勻的肉片邊緣是兩指寬的酥脆外皮。
夾起一片在原湯醬汁內蘸一下更顯得油潤多汁。
入口,龍雀皮脆而不焦,肉質香軟,比大鵝肉都香!
“這龍雀要是和大鵝什麼的配一下,以後就可以定期做好吃的烤鵝了。”
林東方喜歡這原湯醬。
獨孤夢取出了她自己做的酒香腐乳放入醬汁中碾碎攪勻,鹹香中帶著酒香的腐乳味道讓龍雀的最後一絲油膩都被無情的化開。
蕭曦月她們倒是很喜歡酸梅醬,或者酸梅湯。
酸甜開胃,配上這恰到好處不油膩的烤龍雀,櫻桃小口都一口一片肉。
一個個吃的跟小花貓一樣,嘴角甚至臉蛋上都染上了點點油花。
旁邊一桌,王二虎取出一張方圓能有兩米的煎餅鋪在桌子上。
他麵前的烤肉是不帶皮的,是他特意要求的。
一片片把肉在煎餅上碼放成長條,豪放的加入黃瓜條,蔥段之類的。
再淋上甜麪醬。
卷好。
大嘴張開咬下一口,汁水差點呲了浪弟一臉。
“香啊!”