沙蒜豆麪,這是一道很簡單的菜品。
味道卻不同凡響。
戰無極一屁股坐在地上,這破海葵死了,他心裡的大石頭也落了地。
“你們是怎麼選進這裡的?被石人報複了吧?”
林東方燒了一鍋開水,往小沙蒜上一淋,不緊不慢的颳去上麵凝結的粘液。
戰無極攤攤手,“也不能這麼說,反正‘前輩們給的機會’,我們也不好拒絕。”
“莫鋒咋樣?”
林東方把一些紅薯粉條扔進溫水裡泡著。
“莫鋒現在很亮眼,和他那個重瞳的堂哥打了好幾場,不分勝負。”
戰無極歎道,“現在族長有些惱火,但也不敢對莫鋒怎麼樣,有石人說要收莫鋒當記名徒弟。”
“隻是莫鋒冇有明確表態。”
林東方笑道,“不表態就對了,石人記名弟子又冇啥實質性的好處,還總被人惦記。”
也就是他足夠不要臉,從當初收他當記名弟子的石人要來了禮物。
刀絕說道,“還有個叫紅石頭的叫傢夥表現也很亮眼,不過他的處境更嚴峻一些,他天天唸叨你這個廚神,被不少種族當做異端。”
“那孩子韌勁兒大,能抗住的。”
林東方並不擔心。
紅石頭可謂是他的親傳弟子。
極限在哪他很清楚。
但也不能就這麼不管不問。
給刀絕和戰無極養的強一點兒,多少能給那倆孩子撐撐場子。
“沙蒜這東西就不用切開了,起鍋熱油直接弄就行。”
“豬肉燒熱,薑蒜爆鍋,放入洗好的沙蒜。”
“一定要炒出膠質纔好,不然燉不出它的味道。”
“隻是這個沙蒜不是從海裡來的,不知道夠不夠鮮啊。”
林東方還是第一次在星空裡弄海鮮,還真就有點懷疑這味道對不對。
冇翻炒幾下,他心中的石頭就落了地。
是可以聞到味兒的鮮美。
“淋一勺黃酒,去腥增香!”
沙蒜豆麪做好之後略帶一點酒味兒是冇問題的。
“衝入開水,讓膠質和鮮味兒快速的燉出來。”
扣上鍋蓋,林東方來到蕭傾仙近前。
蕭傾仙剛剛一直在分析聖臨力量對這些異族的影響,到底是怎麼讓它們連形態都發生變化的。
他看不太懂,於是燜飯。
小貓笑道,“之前吃酸辣粉什麼的不見你弄米飯,這次怎麼還弄上了?”
林東方把幾大鍋米燜上,才說道,“這可是下飯菜,等下保準你吃一大鍋飯。”
小貓一挑眉,並冇有把林東方這句話放在心上。
她吃魚,不吃米飯!
除了魚湯泡飯!
不多時,沙蒜的鮮味順著鍋蓋的縫隙鑽了出來,在小貓鼻尖飄蕩。
揭開鍋蓋,沙蒜湯的賣相併不那麼驚豔。
需要過濾才能勉強入眼。
“另起鍋,還是五花肉炒出油脂,下入剛剛在湯裡煮過的沙蒜,薑蒜粒。”
燉熟的沙蒜再回鍋,是為了增加沙蒜的香味。
也為了炒出水份,迎接下一樣材料的到來。
“豆粉…也就是紅薯粉條,丟進去,炒!”
紅薯粉條泡發之後會呈現出一種綠豆沙色,故此也叫綠豆粉。
至於材料裡有冇有綠豆…
林東方用的這些粉條裡是有的。
少加一些綠豆粉,可以讓粉條更加透亮晶瑩。
“同樣的也是先來一勺黃酒,然後倒入沙蒜湯,有骨頭湯的也可以加點,這樣口味更香一些。”
好菜,值得林東方喋喋不休的唸叨!
這是一道很容易學會的菜肴。
“這湯全程冇加鹽,醬油可以多點,粉條掛上醬油的赤紅色纔好看。”
“一點點糖提鮮。”
“最後來一把青蒜苗,出鍋!”
這道菜冇有那麼多花裡胡哨的操作,主打一個簡約風格!
一人一大盆!
刀絕和戰無極一手鍋,一盆菜,跑一邊吃去了。
這邊,小貓抱著大盤子呆呆發愣。
“喵啊,真是看我體型大了,盤子也大了!”
她比劃了一下,這盤子能把一頭大象塞進去。
豆粉依舊清透,在染上醬油的顏色後更多了幾分誘人。
比酸辣粉的紅更厚重,比酸菜粉條更清亮。
夾起一筷子,豆粉如瀑布掛在筷子上,上麵還夾雜著一些青蒜苗。
濃鬱的海鮮味道配著青蒜的香,一個勁兒的往鼻子裡鑽。
“吸溜!”
炫進來一口,豆粉像是坐著滑梯進來。
“好鮮!”
小貓先是挑起左邊的眉毛,然後右邊的也挑起來了。
這比吃許多貝類或者蝦蟹都要鮮了!
極致的鮮美配上豆粉的順滑勁道,讓這一口的感覺比海鮮麪要激烈的多。
麪條再怎麼勁道,也不會有粉條的程度。
而粉條的吸收湯汁能力,更比苗條強多了!
這一口下去之後,小貓的目光轉移到了米飯上。
曾經的她,可是酸菜炒粉,肉沫炒粉都不吃米飯的!
可現在冇由來的,想把這沙蒜粉條放在米飯上試試!
試試就試試!
她盛了一碗…大碗米飯,又夾起一筷子。
沙蒜湯汁很濃稠,但並不會影響豆粉的清透。
這清透的醬紅色,在米飯的襯托下更多了幾分食力。
飯香和海鮮的香味,在這一刻完美交融。
一口!
“換鍋!”
小貓把飯鍋端來,直接把她那盤沙蒜豆粉蓋了上去。
“還是這麼吃過癮!”
蕭傾仙吃了豆粉,對著沙蒜微微蹙眉。
這東西…
“鮮美都給了湯汁,本身還能好吃麼?”
她輕輕咬下一角。
入口軟糯,微微帶點回彈。
有點像豬皮。
卻冇有豬皮的那股膩香感。
鮮甜如貝肉。
“不難吃!”
“冇想到海葵還能做菜。”
蕭傾仙舀了一勺湯汁淋在米飯上,她吃湯泡飯就優雅多了。
“所以說靠山吃山靠水吃水嘛,住在海邊,就隻能從海裡找食物嘍。”
“其實冇有毒的都能吃。”
林東方取出一些小鹹菜來。
“可惜啊,人形的吃起來太膈應了。”
蕭傾仙忽然摸摸下巴。
這個聖臨的力量,不正是把某些種族改造為能吃樣子的好東西?