廚神，把師姐們喂成女帝 第1015章 鰉魚宴

“……”

林東方拎著金鋒神子，一時間也有些懵圈。

這鎮火神子啥情況？

“罷了，不去理他。”小貓轉頭對那些古族嚷嚷道，“你們這些傢夥去裡麵搜刮一下，手腳麻利點，我們還要回去燉魚呢。”

眾古族大驚，“帝貓殿下，這裡麵的機緣真的要賞賜給我等？”

“魚卵和小魚留下，剩下的你們看著辦，彆打起來就行。”小貓爪子一揮，直接做了主。

“謝魔廚殿下，謝帝貓殿下！”

眾古族用了一刻鐘時間就搬空了這不大的小世界。

“這金鋒神子夠狠毒的，它是第一個孵化出來的魚卵，隨後就不停的吃其它卵讓自己迅速發育，這麼大一片卵床，隻剩下一百多枚魚卵。”

巨鼇蜈蚣嚥了口口水，“這讓我想到了我族會把自己褪下來的殼吃掉…不過我還記得有種螃蟹，會把自己孵化出來的螃蟹崽子吃掉…”

“離譜。”

林東方隻能說還得是古族狠得下心。

標記了一下這方小世界，林東方帶著這些古族回到了仙盟。

金鋒神子體長足有一裡！

足以讓大家都嚐嚐味兒。

“魔廚殿下，我等…”

巨鼇蜈蚣等戰戰兢兢，這可是神子血脈，若是放在幾天前，他們隻能跪在地上看金鋒神子。

可眼下…

“你們等會兒，好歹也是大家一起捕上來的魚，不給你們嚐嚐我就要被人說成是小氣鬼了。”

林東方小心的給金鋒鰉魚的外殼剝了下來。

這是很好的煉器材料。

特彆是背部的金色骨板，這打造個水果刀肯定好看。

殼下是一層厚度如牛皮的魚皮，這也是好東西，可以單獨成菜，林東方冇有給整條魚剝皮，等以後做菜的時候看情況取料。

想了想之後，他把今天休息的少昊請了過來。

“前輩可否把這條魚的筋…也就是骨髓隔空取出來？”

鰉魚的骨髓和其他魚都不一樣，更像是‘筋’，可以直接從脊骨中間抽出來。

這是萬金難求的保健食材，林東方打算封存起來以後做成寶寶輔食什麼的。

少昊觀察了一下金鋒鰉魚後點頭，“可以，不過要是伏羲前輩在肯定給你弄得更好看，要是炎居在這也行，他吃魚也是有一套的。”

不多時，一條巨大的鰉魚筋被隔空抽出，及時封存。

“不知道炎居前輩在什麼地方。”

林東方手起刀落，取下足夠多的鰉魚肉，剩下的也都存了起來。

“他打小就喜歡玩水，估計在哪條江河裡吧。”少昊坐在一邊笑嗬嗬的看著林東方怎麼做這些魚肉。

旁邊的古族們一開始還有些拘謹，少昊可是斬殺過古神的強勢主戰派，可如今對他們這些古族小輩也冇什麼架子。

“這鰉魚吃法很多，今天就介紹兩種最簡單的，直接成菜或者砂鍋持續加熱都不錯。”

林東方開著直播。

“看看這魚肉，這魚肉通紅，像是泡過水的豬肉，脂肪天然的就是這種漂亮的金黃色。”

鮮嫩的淺紅色魚肉上，金黃色的油脂像是大樹橫截麵的年輪，一條一條規規矩矩，比雪花肥牛的紋路看起來更漂亮。

“切的時候要厚一些，一指到一指半厚都行，寬度兩指，長度也彆太短了，這肉燉出來之後還是長條，不會碎，彆看是鮮魚，這肉質就是不一樣。”

看著眉飛色舞的林東方，觀眾們也都啞然。

昨天就粗淺的說了一下這魚的苦膽，今天這傢夥，恨不得把肉絲拆給大家看。

“給點鹽和老酒醃製一下，黃酒和白酒都行。”

“備料，咱們用土豆啊，魚肉燉土豆，冇聽錯啊，燉土豆。”

林東方取出一些土豆。

觀眾們嘩然，他們第一次聽說魚肉和土豆一起下鍋的！

“吃過鰉魚的都知道，這魚腥味不大，甚至多吃幾口就感覺吃的是豬肉，不是魚肉，肉質雖然嫩，但是不失彈性，肉絲也比較粗，所以久燉不散。”

林東方給土豆也切成大粗條放在一邊，又取出足量的大蒜，切掉尾巴和頭頂尖尖方便出味。

“我這邊要做的份數比較多，所以等下都過油，大家自己在家做可以煎一下就行，也不用非要加土豆，多來點大蒜做砂鍋蒜燒鰉魚肉也非常好吃。”

林東方起鍋熱油，開始煎魚。

“煎魚冇啥好說的，不要太使勁就好，一定要潤好鍋，魚肉條側身放，不要讓魚皮大麵積和鍋接觸。”

金燦燦的鰉魚油脂變成更典雅的暗金，淺紅色的魚肉迅速變作棗紅色，相當好看。

“這魚煎好之後若是想要用乾鍋的方法繼續烹飪，可以在煎好出鍋的魚肉塊稍微淋一些醬油，拌勻上色，也是給一個鹹淡。”

“然後土豆條下鍋裡，也煎一下。”

“土豆條好了，換大蒜粒進來，一定要煎出虎皮色，這樣燒出來才香。”

蒜粒炸好，林東方給所有的砂鍋點火，下入蔥薑蒜乾辣椒爆鍋。

直接在砂鍋裡爆鍋和把蔥薑蒜在一個大鍋裡爆鍋然後分裝進砂鍋裡是兩種味道。

這麼好的食材可不能糊弄。

爆鍋之後下入一些炸好的土豆還有魚肉，還有一根提味用的大辣椒，加水和一小杯白酒猛火燒開後小火咕嘟。

然後又是一批砂鍋燒貨預熱。

小圓蔥頭和薑絲下鍋炒香後，把炸好的蒜粒還有之前淋醬油的魚塊下入。

“水不要太多，小半碗水和一小杯酒就行，扣上鍋蓋燜到裡麵滋滋作響就可以了，當然也可以多加水用燉的，隻是我這有一鍋魚肉燉土豆就不用燉的了，這更趨近於乾鍋或者是‘啫啫’的做法。”

“火不要太大，免得圓蔥頭燒糊了。”

林東方美滋滋起來，光是聞味道他自己都有點發飄了。

這玩意真的香！

更彆說旁邊的古族們了，少昊都把珍藏的一壺老酒取了出來。

今天這麼硬的菜不配點小酒說不過去。

掀開滋滋作響的砂鍋蓋子，濃鬱的蒜香和蔥香帶動肉香噴薄而出，絲毫不亞於什麼乾鍋排骨那些以香味著稱的乾鍋菜。

鰉魚的油脂實在是豐富，帶出的香味根本不像是魚肉。

這鍋香味不等散開，林東方又揭開了土豆燉魚肉的鍋蓋。

一股大辣椒的清香過後，是燉土豆特有的厚重香味，並不噴薄，卻沁人心脾。

土豆條上掛著亮晶晶的濃稠湯水，所有油脂都融入湯水還有土豆中。

撒上一把香菜，出鍋！

正準備開飯，隻見鎮火神子盛裝而來。

“林道友，我願花高價買一份嚐嚐！”