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（1）
林晚晴盯著後台評論區，秀氣的眉頭擰成了一個疙瘩。
“九轉大腸是火了，但有人反映說太甜膩。”
她指尖在手機螢幕上滑動，語氣有些凝重。
“還有人說，這年頭糖那麼金貴，尋常百姓家哪裡捨得這麼吃。”
小桃湊過來，眨巴著眼睛：“那……小姐，咱們就少放點糖？”
“不行。”
林晚晴想也不想就否決了。
“九轉大腸的靈魂就在於那一口焦糖甜香，糖少了，就不是那個味兒了。”
她指節輕叩桌麵，大腦飛速運轉。
民國時期物資遠不如現代豐富，白糖是稀罕物，價格高得離譜。
她那一鍋看似簡單的九轉大腸，光是炒糖色就用掉了半斤糖，這成本普通人家確實難以承受。
“必須改。”
林晚晴站起身，眼神堅定。
“既要保住那獨一無二的味道，又得讓所有人都吃得起。”
（2）
恰在此時，顧長風從藥房裡走了出來，手裡拿著一本賬冊，神色清冷。
“藥材又漲價了。”
“你那邊漲，我這邊也漲得厲害。”林晚晴歎了口氣，
“白糖一週之內，漲了足足三成。”
顧長風聞言，目光落在她帶著愁緒的臉上，淡淡開口。
“那就彆用白糖。”
林晚晴一愣：“不用白糖用什麼？”
“麥芽糖。”
顧長風說得理所當然，彷彿隻是在說一味最尋常的藥材。
“藥鋪常用，價格比白糖便宜近半，甜度足夠，而且自帶一股焦香，省了炒糖色的火候。”
林晚晴的眼睛瞬間就亮了。
對啊！麥芽糖！
她怎麼把這個給忘了！
民國時期麥芽糖產量大，價格親民，熬出的糖色同樣紅亮誘人。
“你這腦子，可真是個寶庫！”她忍不住衝顧長風豎起了大拇指，真心實意地誇讚。
顧長風的耳根透出一抹不易察異的緋紅，他側過臉，避開她那雙亮晶晶的眸子。
“下次直播，定在何時？”
“就明天下午！”林晚晴已然鬥誌昂揚，開始盤算，
“這次，咱們就做一道改良版，一道讓所有老百姓都吃得起的九轉大腸！”
【彈幕：主播太良心了！不像那些隻知道炫耀的，是真心為我們著想！】
【彈幕：期待！我家窮，但也想嚐嚐好味道啊！】
（3）
第二天下午，直播準時開啟。
林晚晴換上了一身清雅的藕荷色旗袍，襯得人愈發溫婉。她對著鏡頭笑意盈盈：
“家人們，今天咱們來點不一樣的，改良九轉大腸！用最實惠的食材，做出最頂級的味道！”
她拎起一罐澄黃透亮的麥芽糖，在鏡頭前展示。
“就是它，麥芽糖，價格隻有白糖的一半，效果卻有過之而無不及。”
【彈幕：主播說的是真的！我家熬稀飯就放這個，香！】
【彈幕：可是……可是大腸好貴啊，還是吃不起……】
林晚晴看到了這條彈幕，動作頓了頓。
她柔聲安撫道：“所以，今天我還要教大家另一個訣竅，如何挑到最新鮮、也最便宜的大腸。”
她轉向一旁：“小桃，把今天的采購單拿來。”
小桃乖巧地遞過一張紙。
林晚晴隻掃了一眼，臉色就變了。
“豬大腸，一斤八毛？”
“是啊，小姐。”小桃也覺得貴，理所當然地說，“上週還隻要六毛呢，這周突然就漲了。”
林晚晴深吸一口氣，壓下心頭的火氣。
“為什麼漲這麼多？”
“聽說是供貨商換了。”小桃壓低了聲音，“新來的那家，把整個郵城的肉價都抬上去了。”
“哪家？”
“仁和肉鋪。”
林晚晴的臉，徹底沉了下來。
仁和肉鋪，錢掌櫃。
那個曾被顧長風拒診，回頭就敢誣陷濟世堂投毒的錢掌櫃。
“好一個錢掌櫃。”林晚晴氣極反笑，眸中閃過一絲冷意，
“明著玩不過，就開始玩這種上不得檯麵的陰損招數。”
（4）
直播間的觀眾也瞬間炸開了鍋。
【彈幕：又是他？這個姓錢的真是陰魂不散！】
【彈幕：主播彆怕！大不了我們換彆家買！抵製黑心商家！】
“換？”林晚晴搖了搖頭，語氣無奈，
“郵城一共就三家大肉鋪，另外兩家隻會更貴。錢掌櫃就是算準了這一點，纔敢這麼肆無忌憚。”
她扭頭看向正在整理藥材的顧長風，抱著一絲希望問道：“你有辦法嗎？”
顧長風聞言，抬起頭，目光清冽。
“去碼頭。”
“碼頭？”
“碼頭每日清晨有漁民、有周邊村落的屠戶賣貨，東西新鮮，冇有中間商，價格最是公道。”
顧長風解釋道，
“我采買海鮮類的藥材，常去那裡。”
林晚晴眼睛大亮。
“走！我們現在就去！”
兩人雷厲風行，林晚晴架起自拍杆，開啟了戶外直播模式。
郵城碼頭沿江而建，早市從淩晨一直持續到上午十點。
（5）
等他們緊趕慢趕到達時，已是九點多，大部分攤位都在收攤，隻剩下零星幾個還在叫賣。
“新鮮下水！便宜賣了！”
林晚晴循聲望去，隻見一個老漢守著一輛小推車，車上放著幾副還帶著血絲的豬下水。
“老伯，這大腸怎麼賣？”
“五毛一斤。”
林晚晴心頭一喜，價格果然公道！她正要掏錢，卻被顧長風伸手攔下。
他走上前，拎起一副大腸，先是湊近了仔細看，隨即又放在鼻尖聞了聞。
“這副腸子，你宰殺多久了？”他聲音平淡地問。
老漢愣了一下，隨即拍著胸脯保證：“今早剛殺的，新鮮著呢！”
“今早？”顧長風挑了挑眉，語氣裡帶著一絲不容置喙的篤定，
“我看這腸子表麵發黏，內壁血塊已經凝結髮黑，少說也放了兩天了。”
老漢臉色一變：“你、你胡說八道！”
“不信？”顧長風骨節分明的手指指向大腸的一處，
“這裡已經起了綠斑，是腐敗的初始跡象。藥材和食材，辨其好壞的道理是相通的。”
老漢張了張嘴，像是被戳破的氣球，瞬間蔫了下去，最後隻得擺擺手：
“行行行，算你厲害！這五副你全拿走，兩塊錢，不能再少了！”
林晚晴在旁邊看得目瞪口呆。
“你怎麼連這個都懂？”
“萬物皆有其性，觀其色、聞其味、觸其質，便知其本。”
顧長風說得雲淡風輕，“醫者辨藥，與此同理。”
【彈幕：顧大夫也太強了吧！這是什麼全能型人形外掛！】
【彈幕：我宣佈，顧大夫就是我的新男神！以後買菜必須帶上這種懂行的！】
（6）
林晚晴笑著接過大腸，正要付錢，不遠處忽然傳來一陣尖利的爭吵聲。
“憑什麼你家的魚比彆人貴一倍！想錢想瘋了你！”
“嫌貴彆買啊！有的是人要！”
她轉頭望去，隻見一個身形微胖的中年男人，正指著一個漁民的鼻子破口大罵。
那男人她有印象，正是錢掌櫃店裡的夥計。
“錢家的人，怎麼也跑到碼頭來了？”林晚晴眉頭微蹙。
顧長風隻瞥了一眼，便淡淡道：“壟斷了城裡的肉鋪還不夠，現在，是想把手伸到碼頭來。”
話音剛落，那夥計似乎有所察覺，猛地轉過頭，一眼就看到了他們。
“喲，我當是誰呢？”
夥計扯著一副陰陽怪氣的腔調走了過來，眼神輕蔑地在他們和那堆廉價大腸之間來回掃視。
“這不是大名鼎鼎的顧大夫嗎？怎麼，看不上我們仁和肉鋪的上等貨，跑到這犄角旮旯來淘便宜貨了？”
林晚晴上前一步，擋在顧長風身前，冷笑一聲。
“便宜貨，總比某些店裡的黑心貨強。”
“你說誰黑心？”夥計的臉立刻漲成了豬肝色。
“誰把肉價抬上天，就說誰。”
“你！”夥計臉色一沉，揚手就要發作。
“讓開。”
顧長風突然開口。
隻有兩個字，聲音不大，卻像冬日寒潭裡的冰，冷得刺骨。
那夥計被他冰冷的眼神震懾住，身體的反應快過大腦，竟下意識地往旁邊挪了一步。
等他反應過來，一張臉瞬間氣得通紅，惱羞成怒：“你……”
“走。”
顧長風根本不給他放狠話的機會，拎起大腸，轉身就走。
林晚晴衝那夥計做了個俏皮的鬼臉，快步跟了上去。
（7）
兩人走出冇幾步，身後突然傳來“嘩啦”一聲巨響，伴隨著一聲淒厲的慘叫。
林晚晴好奇地回頭一看，差點當場笑出聲來。
隻見那夥計氣急敗壞地追過來，卻冇看腳下，一腳踩在了一片濕滑的魚鱗上。
他腳下猛地一滑，整個人失去平衡，身體後仰，直挺挺地栽進了旁邊的海鮮攤子裡！
攤子上擺著的一桶處理魚內臟後剩下的醬汁和血水，被他撞翻，不偏不倚，從他頭頂迎麵潑下。
瞬間，那夥計從頭到腳，被淋了個透心涼，渾身掛滿了魚腸蝦殼，散發著一股難以言喻的腥臭。
【彈幕：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！笑不活了！現世報來得如此之快！】
【彈幕：天道好輪迴，蒼天饒過誰！這畫麵感太強了，我隔著螢幕都聞到味兒了！】
【彈幕：年度最搞笑打臉！建議反覆觀看！】
林晚晴死死憋著笑，肩膀一聳一聳，拉著顧長風快步離開了這是非之地。
等走遠了，確認身後冇人追來，她終於再也忍不住，扶著牆笑得彎下了腰。
“你……你看見他那個樣子冇？哈哈！像隻掉進泔水桶裡的落湯雞！”
顧長風看著她笑得燦爛的眉眼，清冷的嘴角也難得地勾起一抹淺淡的弧度。
回到濟世堂，林晚晴立刻開始處理食材。
麥芽糖、大腸、蔥薑蒜、香料，一應俱全。
“今天，我們就來證明一件事。”她對著鏡頭，眼神明亮而自信，
“便宜的食材，同樣能做出征服所有人的頂級味道！”
顧長風在旁邊打下手，這一次，他學乖了，隻做她吩咐的事，絕不亂碰。
大腸清洗乾淨，切段焯水，去除腥臊。
鍋中熱油，蔥薑蒜下鍋爆香，香氣瞬間瀰漫開來。
“關鍵的一步來了。”
林晚晴舀起一勺澄黃的麥芽糖，緩緩淋入鍋中。
糖漿遇熱，迅速融化，冒起細密的氣泡，一股焦甜的香氣瞬間炸開，帶著一絲麥芽獨有的醇厚，比白糖炒出的糖色更加馥鬱。
“麥芽糖的好處就在這裡。”她一邊嫻熟地攪動，一邊對著鏡頭講解，
“它不僅能提供甜味，本身就帶有一股焦香，大大簡化了炒糖色的步驟，對新手非常友好。”
處理好的大腸段下鍋，迅速翻炒，讓每一塊都均勻地裹上紅亮的糖色。
料酒、醬油、香醋，依次沿鍋邊淋入。
“刺啦”一聲，酒醋的香氣被熱油激發，與肉香、焦糖香交織在一起，形成一股霸道又誘人的味道，直播間的觀眾已經開始集體哀嚎。
【彈幕：救命！我的口水流成河了！現在是晚上十點啊主播！】
【彈幕：你是魔鬼嗎！我剛吃完飯，現在又餓了！】
林晚晴正炒得興起，顧長風忽然遞過來一個精緻的小瓷瓶。
“加點這個。”
“這是什麼？”
“豆豉。”顧長風解釋道，“我自己做的，用黑豆古法發酵了三個月，鮮味比尋常醬油要足上數倍。”
林晚晴愣住了，接過那個小瓷瓶。
瓶蓋一開，一股無法形容的、醇厚濃鬱的豆香撲鼻而來，深邃而悠長。
她用小勺挖了一點，將那烏黑油亮的豆豉加入鍋中。
（8）
奇蹟，在瞬間發生。
豆豉遇熱化開，那股沉澱了時光的發酵鮮香，如同點睛之筆，瞬間融入到菜肴的香氣之中。
原本已經足夠霸道的香味，彷彿被注入了靈魂，層次感直接翻了一倍，變得深沉而富有內涵。
“這……”林晚晴震驚地看著他，幾乎失語，“你怎麼什麼都會？”
顧長風的耳根又一次悄然泛紅，他移開視線，聲音低了些許。
“隻是閒來無事，自己琢磨著玩。”
【彈幕：隻是做著玩？？？顧大夫，求你做個人吧！這凡爾賽我給滿分！】
【彈幕：又是神醫又是頂級大廚！林晚晴你到底從哪裡撿來的這種絕世好男人！】
幾分鐘後，改良版的九轉大腸正式出鍋。
色澤紅亮欲滴，香氣滿室，勾得人魂都快冇了。
林晚晴夾起一塊，顧不得燙，先送入自己口中。
咀嚼的瞬間，她的眼睛猛地睜大，亮得驚人。
“絕了！”
她激動地轉向鏡頭，聲音裡滿是藏不住的興奮。
“麥芽糖的焦香完美中和了大腸的肥腴，口感軟糯卻不失嚼勁，而顧長風這祕製豆豉，簡直是神來之筆！”
“它把所有的鮮味都提到了一個全新的高度，比單純用白糖和醬油的版本，香了不止十倍！”
她又夾起一塊，帶著不容拒絕的姿態，遞到顧長風嘴邊。
“你也嚐嚐，我們的合作成果！”
顧長風微微一頓，還是張口吃下。
“好吃。”
“那當然！”林晚晴揚起下巴，滿臉的得意與驕傲。
直播間的人氣，在這一刻正式突破二十萬大關，彈幕如瀑布般刷過，快到幾乎看不清字。
林晚晴看著後台瘋狂暴漲的數據，心裡比吃了蜜還要甜。
她對著鏡頭，無比認真地說道：
“各位，這道改良版的九轉大腸，成本不到普通版本的一半，味道卻實現了全麵超越。”
“這就是美食的魅力，它不應該被昂貴的價格束縛。”
“以後，我會教大家更多省錢又好吃的家常做法，讓每一個人，都能享受到食物帶來的幸福。”
【彈幕：主播我愛你！你纔是真正為我們老百姓著想的美食家！】
【彈幕：菜譜已截圖！我發誓，明天就算砸鍋賣鐵也要複刻出來！】
【彈幕：求開課！主播開個美食班吧！我第一個報名！】
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