我在年代文裏做紙紮 第2672章 風險會很大

“這個可能讓你失望了，我還冇有找到合適的。”

玉剛搖搖頭，這個事情他肯定不可能在這個時候告訴李半城的，因為他相信李半城真的能夠做得出來，就在他旁邊買一個小島的做法。

更何況這個小島他是為了李宏文去買的，要是讓李半城知道小島是李弘文的，那這傢夥能做的事情可能就會更過分。

“行吧，那我自己也找找看，說不定我們能夠找到差不多的，到時候我告訴你。”

玉剛不願意說，李半城看得出來，冇有再就這個話題繼續說下去。

不過他認為這個事情肯定不是表麵看起來的那麽簡單。

別的先不說，就說找小島的這個事情，玉剛是在10月底11月份的時候好像開始有所動作的。

那個時候李弘文已經通知過他了，他躲過了一劫，甚至從中可能掙了非常大的一筆。

所以從一開始李半城就覺得玉剛買這個小島，不符合玉剛的性格，大概率是想幫著李弘文買或者說想買下來送給李弘文。

就算玉剛不說，他覺得這個事情也八九不離十。

之後李半城又旁敲側擊的詢問了很多事情，玉剛察覺出他的意思基本上回答的都滴水不漏。

李弘文並不知道發生的這些事情，他這個時候接到了來自王招娣的電話。

“有兩個事情，一個呢是我覺得既然你覺得三個月以後會發生雙軌製變單軌的這種情況，那我們的自助餐連鎖餐廳是不是可以往後延一下期，錯過這幾個月？

畢竟我們從籌備到正式開店，可能也需要一些時間，然後一開店就會碰上物價飛漲，雖然說我們的餐廳會因為有著穩定的供應，能夠保證原材料不會出問題，但畢竟那個時候群情激憤，萬一發生點什麽事情就不太好了。

所以我覺得可以把這個時間往後放一放，等年底的時候我們再去開業，或許會不會更好。”

李弘文跟她討論這個自助餐廳的時候，並冇有說到會發生雙軌製變單軌製引發價格飛漲的這個事情。

這兩天忙完安排公司去儲備原材料以及各種工作之後，王招娣想到了這個事情對於他們開新的連鎖店的影響。

這個事情不能不重視，因為很有可能別的東西都飛漲的時候，他們的價格肯定也會出現一些上浮，那麽這些上浮的價格一定會攤到用戶的費用當中，這就會導致本來計算好的每一個人的餐費就會要上漲一些。

而這個價格一旦上漲，那對於大多數人來說可能就會略顯貴了一些。

更何況在別的地方都價格飛漲，很難搶到的時候，你這個餐廳還能夠讓人放開的去吃，一定會出現很多人想偷偷的把餐廳裏的東西帶出去的情況。

你總不可能每一個進出的顧客都去檢視對方的揹包或者是衣服兜吧這樣可能會防止出現被帶出去的情況，但你餐廳的名聲也基本上敗的差不多了。

所以思前想後跟手底下的一些高管商量過之後，王招娣覺得這個餐廳最好是放到下半年以後。

李弘文之前說過雙軌製變單軌製大概率會在4月份實施，而這個情況會在年底10月份左右差不多會有變化，那麽他們最好的開店時間就是在10月份以後。

“這個事情我需要考慮一下！”

李弘文還真冇有想過這個。

自助餐廳是在知道這個製度變化之前想出來的，知道這個製度時，這個事情已經交代給王招娣他們了，他已經都甩在腦後了，所以根本就冇有想過這個雙軌製變單軌製的價格變動，會給他開的這個自助餐廳帶來什麽樣的影響。

現在想一想，王招娣擔心的確實很有道理。

“你覺得我們的成本能夠控製在之前什麽價格範圍之內？你的意思是把所有成本都攤下去之後最終的一個每個人的收費價格。”

李弘文想了想，覺得需要先確定一下他們這邊最終定的價格是什麽，然後再考慮一下漲價的幅度再去做決定。

“具體的價格現在我們還測算不出來，並不能夠確定到底什麽價格合適。”

這個雖然已經安排下去了，但是公司的各方麵都是剛剛開始組建，想要直接定價還是有一點點困難的。

“最主要的是我們現在還冇有確定我們餐廳裏的食譜隻有將這個確定下來，才能夠確定我們大概在食材方麵需要花費多少，之後在人員方麵以及其他店麵方麵就好說了。”

李弘文雖然之前設想過要大概弄哪些菜品，但是他隻是提了個意見，具體的還要看實地調研組最後的一個方案，以及公司各部門討論過後的最終結果。

並不是說拍著腦袋就能夠做決定的。

“那這個事情我們就先按正常的組件去做，不用擔心雙軌製的問題。

先定一下我們餐廳具體要做哪些菜品，然後把價格定下來。

至於具體的選址，這些也可以正常做著。”

“那問題是到時候我們真的把店鋪建起來了，各種原材料價格飛漲怎麽辦？”

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“所以這個問題就要落地在你們現在儲存的各種原材料上。

我們最壞的打算就是正常開業，所有原材料用我們提前儲備的這些東西，畢竟這種自助餐廳的大多數東西都可以是保質期比較長的食物。

而這麽做也有一個好處，那就是在所有人都漲價的時候，我們不漲，那整個城市所有人都會在第一時間知道我們的這個餐廳。

我們隻需要限製，他們進去的時候不允許帶包，給他們做一個承包處，然後適當的多雇幾個服務員，讓他們多注意一下就夠了，要是他們真的把一些東西放到了衣服兜裏，那就自認倒黴就好了，冇必要再去挨個去檢查對方有冇有帶東西。”

李弘文覺得如果在這個時期開一家價格比較不錯，還能夠放開吃東西的餐廳，那麽一定會成為新聞並且成為所有人都想去的餐廳。

對於因為這個不限量供應帶來的很多負麵的東西，可以完全放在一邊。

當然這個辦法是有一點冒險的，因為不可控的因素太多了，萬一真的有什麽事情在冇有控製好，那真的會出事的。

不過李弘文覺得有時候是可以冒一點險的。

“這個事情的風險會很大，師父你有考慮過嗎？

別的不說，光別的地方可能買不到，或者說價格漲得非常高，必須得去搶購才能買到的東西，我們店裏能夠供應那麽一些急眼的人覺得這裏麵有一些別的門道，掀起輿論或者是帶很多人衝擊我們的店鋪這個問題怎麽解決？”

這種事情是很有可能發生的。

這個時候的民風大多數還都是比較彪悍的，再加上受教育的人比較少，一旦有人煽動，真的會出現這樣的情況。

“這個事情隻是一種可能，但我們這些店鋪隻開在由我們自己天弘商場供應的城市裏頭，我們可以解釋我們為什麽價格會低。

因為我們的商場裏頭賣的東西價格就低於其他地方。

而且大城市裏頭這種情況一般是不太可能發生的，隻有一些小地方纔容易發生這種問題，我們現在的商場覆蓋還覆蓋不到這種地方。

所以這種可能雖然有，但非常低。”

李弘文搖了搖頭解釋道。

這種情況是不能排除的，但他覺得發生的機率太小了。

要知道經過幾年的嚴打，以及改革這幾年大城市裏的治安其實已經好了很多，原來在街上遊蕩的那些閒漢還有街溜子好多都找到了工作，或者是去擺攤創業，想要糾結一幫人，還是有一些難的。

何況逛城市裏頭不像農村，農村因為各種的人情關係比較近，有時候一個村子可能全是一個姓，隻要有人冒頭就會有人響應。

所以這種情況，李弘文覺得不需要過多擔心。

“就算冇有這種情況發生，但是我們的東西賣的比別人低，一定會引來很多人的不滿的，甚至說這一些人可能直接就來我們這裏大量的買進東西，然後囤積起來再高價賣出去。

這樣的話我們再囤積多少東西可能都不太夠。”

“這個也很簡單呀，到時候每個人每天是要有限量的，不能夠放開，讓他們想買多少就買多少，一個人他要是買肉一下子買1000斤，那能是自己吃嗎？買100斤也不是啊，每天隻讓他們買一斤或者是二斤的肉，多了不賣。

至於有人想借著這個事情鬨事，那就發動群眾，告訴所有人，要是這個人不按規矩來，那麽所有人都不能買到便宜的東西，都不用我們動手，周圍圍觀的就能把他給哄走！”

李弘文笑了起來，雖然他冇有經曆過這種事情，但是他知道在前世的時候有很多商場每天有想到的一些特價商品，為的就是吸引一些老頭老太太們過來買東西。

要把規矩定好，有人想要從中牟利故意鬨事，那就發動所有人。

至於說有人想從背後動刀子，那不好意思，他李弘文的背後後台可能比這些地方的人後台都要硬。

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