我在年代文裏做紙紮 第2383章 試菜8

“那這老闆不虧大發了？”

一聽這些服務員還有後廚人員在店裏上了兩個月班兒工資照拿，但是冇有開業，一些客人都一個個的覺得老闆是不是腦子有問題？

“我們老闆說了，要想把店開好，就得從一些細節上去抓，所以寧願先空著兩個月也要把我們店裏的各個環節做好。

我們店裏的廚師都是在港島大酒樓裏頭上過班兒的，我們的主廚那早年間還是宮裏的禦廚，就這他們這兩個月也是不停的在練習，而且在今天試吃之前已經做了10多天的內部試吃了。

至於我們這些人，那更是對於服務的各個環節，每天都是培訓抓細節，要是表現好還會有獎金。

您說我們這樣為了服務好你們做的努力，我們的店能差的了嗎？”

這個服務員本身就是一個小領班兒，所以還是比較能說會道的，這麽一說，讓門口的這些客人都感覺這個店未來不火纔怪了。

能夠真正下功夫研究廚藝，研究怎麽服務好客戶，這樣的店怎麽可能差呢？

“那今天可得好好嚐一嚐你們店裏的菜了。”

有客人笑著道。

“冇錯，聽你這麽一說，我對你們店裏的那個是拔高了好幾度，要是做的差了，我可不依。”

也有客人借著這個話茬就起鬨。

“這個您可以完全放心，我們既然敢這麽明目張膽的請這麽多人過來，那還是有著一點兒信心和底氣的。

當然我們請你們過來試菜，就是希望你們能夠給我們找一些不足的地方，所以到時候希望你們能夠好好的填一下我們的意見表，有任何你們覺得不足的地方都可以寫出來，我們爭取能夠讓我們的菜品更上一層樓。”

服務員對於這種的情況並冇有任何的膽怯，反而是鼓勵這些客人過會兒好好提意見。

這樣的態度讓所有的顧客都覺得非常滿意。

服務員的處事接人待物也讓他們覺得這家店培訓兩個月是真冇有白培訓。

反正他們在別的店裏都冇有見過這樣的。

在眾人閒聊的過程當中，陸續開始有客人進來了。

候客區雖然不小，但是當500個客人陸續進來的時候還是不夠用的，所以很快柳經理就指揮服務員把所有的客人都迎進店裏頭。

也跟後廚那邊說了，讓後廚開始備菜，準備12點就正式開餐。

與剛纔差不多，來的客人們對於店裏的裝潢還有各種服務也都是驚歎不已。

服務員們的接人待物，還有說話談吐都讓這些個人覺得這一家店未來差不了。

12點一到，基本上500個客人，冇有幾個冇有到的，所以店裏立馬開始上菜。

因為都是來試菜的，大家都是隨便坐的，更何況大多數人都是不認識的，所以基本上都是按人頭給上菜。

“每道菜都會有編碼，您各位在吃過之後對這些菜有任何意見，請把意見寫在相應的編碼後麵。”

服務員們在服務的過程當中，不時的提醒各位顧客，最後要寫上自己的意見。

“我真是長見識了，冇有想到菜居然還可以做成這樣。”

“誰說不是呢？你都不知道，剛纔我都差點兒把舌頭都吞下去了。”

“東西確實都不錯，就是這些菜的菜量小了一點兒，要是真的到正式開業的時候還是這種材料，那可就不值了。”

“你這肯定是多心了，這麽多人都是試菜的，而且看樣子是要上好多道菜，所以量多了你吃兩口就吃飽了，後麵的菜怎麽吃呀？”

“也對，我看了他們上的都是小碟兒，所以應該是為了食材專門做的小份兒。”

“不過該說不說，這老闆魄力確實是挺大的，光這500人的菜就得花多少錢？何況老闆一點兒也冇有省著的意思，各種大魚大肉，山珍海味的都在上。”

雖然很多人都不認識，但是坐在一起很快就能聊起來，這些個人對於店裏的菜都是豎大拇指，而且也都對老闆的魄力真心佩服。

菜是一道接著一道，很多人剛開始每道菜都會吃的乾乾淨淨，但是到後麵發現好像前麵吃的多了，有一些菜都吃不了了。

在詢問服務員這些菜吃不了，可不可以打包的時候，服務員明確告訴他們可以，這更讓這些人對這家店豎起了大拇指。

“今天我們所有的菜就這些，希望大家在品嚐以後都能給出中肯的建議，也感謝大家能夠在今天光臨我們的酒店，參加我們的試吃活動。

待會兒在走的時候，大家可以在前台領一個優惠券，等我們這家店正式開業的時候，憑藉這個優惠券，大家可以來店裏享受一個優惠。

如果說大家到時候有帶親朋好友的，我們也可以給你們的親朋好友進行一個折扣。”

在所有的菜上完以後，柳經理在每一層都對來試吃的客人說了這麽一通。

這些客人是第一批真正吃過店裏東西的客人，也是最好的宣傳媒介，所以對於這些客人店裏還是比較重視的。

這一舉動也讓所有的客人更是對這家酒店的好感上升到了極致。

在一個個提著剩菜，拿著優惠券離開之後，這500個人將這家店裏的豪華還有服務以及用心傳遍了京城。

很多人在聽完他們的話以後對譚府菜大酒樓也產生了好奇心。

家裏條件還算可以的，都在想著等開過年酒樓開業了一定要去裏頭嚐一嚐，看看裏麵的菜是不是像這些人說的那麽好吃。

實際上在這一天也有一些人把手裏的試吃資格賣了出去，其中就有一些被暗中安排進來準備使壞的。

但門口就坐著好幾桌的警察，基本上這些使壞的進來之後都一個個的不敢有任何的動作。

他們雖然收了錢，但他們不傻。

錢可以退，要是進去了那就麻煩了。

“這一幫孬種，就因為這個姓譚的請了一些警察，就一點兒動作都不敢有了。”

“看來我們想要整倒他，還得再想一些辦法，這個傢夥比起當年可精明多了。”

喜歡我在年代文裏做紙紮請大家收藏：()我在年代文裏做紙紮書海閣網更新速度全網最快。